Hogyan főzzük a tésztát
Tészta választék
Ha tartós küzdelemben áll a túlsúly és a felesleges kalóriákkal, akkor hagyja abba a választást a tésztára. durumbúzából készült.
Az ilyen takarmányok kalóriátlanul alacsonyak, a komplex szénhidrátok körülbelül 70% -át tartalmazzák, amelyek lassan felszívódnak és a testet hosszú érzéssel látják el.
Emellett a vércukorszintjük hatásának mutatója alacsony, a glükóz szintje állandó szinten marad.
Ennek következtében az élelmiszerekben való felhasználás semmilyen módon nem fenyegeti Önt "inzulin csúcsával".
Ha tevékenyen részt vesz a sportban, nagy fizikai munkát végez vagy egyszerűen el akarja rejteni a dudorokat és a bordákat, akkor a legjobb választás a finomított lisztből készült tészta, amelyet lágy búzafajtákból készítenek.
Az ilyen makaróniák nagy energiaértékkel rendelkeznek, magas kalóriatartalmúak és gyorsan felszívódnak a szervezetben, majdnem azonnal feltöltik energiával.
előkészítés
Öntsük a vizet a serpenyőbe a számítás alapján: 1 liter víz 100 g tészta után, adjunk hozzá sót (körülbelül 1 teáskanál 1 liter vízre), tedd rá.
A só nem tészta, hanem víz. A víz forrása előtt adjunk hozzá 1 evőkanál növényi olajat, hogy a tészta nem tapadjon össze főzés közben.
Amikor a serpenyőben lévő víz aktív, forralja, tegye bele a szükséges tészta mennyiségbe, várja meg a forró vizet és csökkentse a hőt.
Jelölje meg az időt, általában a tésztát 10-12 percig főzik. A készült liszt típusától és a tészta alakjától függően a sütési idő 8 és 15 perc között változhat, és mindig a termék csomagolásán van feltüntetve.
Kb. 1 perccel a csomagoláson feltüntetett idő lejárta előtt kóstolja meg a tészta ízét, és zárja le az edény felkészültségét.
Cél, hogy a szilárd búzafajtákon alapuló makaróni étkezési tálat készítsenek, jobb, ha egy kicsit alig ültetik be őket. Ha nagy cukortartalmú, sütőipari lisztből készült tésztafélét kell főzni, lehetőséget kell adni arra, hogy megfelelően forralják.
A főzés végén 3-4 evőkanál húslevest vegyünk a serpenyőből, majd öntsük a tésztát egy szűrőanyagra, amely lehetővé teszi a víz elvezetését.
A hidegvíz-makaróni jobb, ha nem mossa ki, mivel az eljárás lehűl, és fel kell melegíteni a kiszolgálás előtt.
Miután a tésztát visszahelyeztük a serpenyőbe, öntsük vissza néhány kanál levest, amit a szűrés előtt vettünk. Így a tészta lédús lesz és nem száraz.
Mit kell benyújtani a tészta
Az olasz tészta klasszikus változataiban kizárólag növényi zsírokkal és sajttal készített mártással szolgálják fel. zöldségeket, fűszereket és még gyümölcsöket.
Az alacsony kalóriatartalmú diétás ételek elkészítéséhez kövesse az olasz szabályt: "Nem egy csepp állati zsír".
Ha a túlsúly problémája ismeretlen vagy önnek szüksége van egy nagy energiájú tápláló termékre, biztonságosan hozzá kell adni a makarónihoz mindenféle kolbászt, kolbászt, sültet, főzetet - általában minden, amit a lélek kíván. Fedezze fel képzeletét azáltal, hogy főz minden étel: a tészta a flotta módon a makaróni saláta tészta, hús és zöldség.
Mint láttuk, a makaróni előnye vagy károsítása relatív kifejezés, amely kizárólag a tészta típusától és a főzés módjától függ.
Ezért függetlenül attól, hogy túlsúlyos-e, vagy ellenkezőleg, néhány kilót szeretne-e, tésztaételeket eszik-e, örömet szerez és élvezi őket!
Bon appetit!