Dzsem a nektarinból
Nektarinok - az őszibarack rokonai, amelyek az önbeporzó őszibarack folyamatába vezetnek. A nektarinokat gyakran kopasz barackként nevezik sima felületüknek.
Tartson vitaminokat A és C, rost. A hasznos tulajdonságok mellett kitűnő ízminőségűek is. Oroszországban a nektarinokat az Észak-Kaukázusban és a déli régiókban termesztik. Igaz, kicsit kisebbek, mint tengerentúli testvéreik. Természetesen a szezonban annyi gyümölcsöt kell fogyasztania, amennyit csak lehetséges, de télre is készíthetsz.
Dzsem a nektarinból
A lekvárokért válasszon érett gyümölcsöt, könnyen kezelhető csonttal.
A nektarinokat szivaccsal mossák, félig vágják, vegyék ki a kőből. ha a gyümölcsök nagyok, akkor negyedekre vágják. Ha a nektarinok kicsiek, akkor a felére kell vágni. A nyersanyagot lekvárba helyezzük. De ne felejtsük el, hogy jó terméket kapunk, ha kis darabokban főzzük, legfeljebb 2 kilogramm. Cukorból és vízből szirupot készítünk. Forró sziruptal öntse az elkészített gyümölcsöt. Hagyjuk 10 óra alatt sört. A mandulákat zúzták, és egy kis sütőedényben szárították. A lekváros többször is felforrósodik, legfeljebb 15 percig, rövid időn belül. A főzés során adjunk hozzá őrölt mandulát, ez megkönnyíti a fűszeres ízt és a finom illatot. A lekvár nem zavarja a kanálot. és kissé rázza a medencét, segít égési esetekben. A lekvár készenléti állapotát lehűtjük. Ha nem terjed. akkor a termék készen áll. Az elkészített edényekben forró lekvárt a csomagoláshoz és szorosan lezárja a fém fedéllel. Ha az elakadást megfelelően fõzik, akkor nem sterilizálható. Az ilyen lekvár tárolható nem télen.
A nektarinok összetétele a télen
Mivel a gyerekek télen szeretnek inni konzerv kompótokat és zselét tőlük. Felkészítjük őket.
Mossuk meg a gyümölcsöket, félbe vágjuk, vegyük ki a kőből, és hozzáadjuk sterilizált edényekhez.
Töltsük meg a gyümölcsöket forró vízzel, és hagyjuk, hogy a nektarinok felmelegedjenek. A hűtött vizet lecsöpögtetjük, cukrot adunk hozzá, forraljuk, és szivart adunk a tégelyek fölé. Mi zárjuk le fém fedéllel és szorosan lezárjuk egy speciális kulccsal. A bankokat komposztáljuk, majd szobahőmérsékleten 24 órán át forgatjuk és hűtjük.
Van kedves étvágya az Ön számára.