Moussaka görög cukkini, recept
Zucchini - 1 db Hagyma - 1 fej Darált hús - 500 gramm Csirke tojás - 2 db Liszt - 4 evőkanál. Növényi olaj - 100 ml
- Tételek: 1
- Főzési idő: 40 perc
Musaka cukkinivel: egyszerű recept
Ehhez a recepthez a következő összetevőkre van szükség:
- Csontvelő - 1 db.
- Padlizsán - 3 db.
- Hagyma - 1 fej.
- Paradicsom - 5 db.
- Darált hús - 500 gr.
- Kemény minőségű sajt - 300 gr.
- Tojás - 2 db.
- Tej - 500 ml.
- Liszt - 4 evőkanál. l.
- Vaj - 70 gr.
- Növényi olaj - 100 ml.
- Só és bors.
Zucchini és padlizsánok vékony lemezekre vágva. Szórjuk meg őket sóval, és hagyjuk egy ideig, így adnak gyümölcslevet. Ezután törölje le papírtörölközővel és kis mennyiségű növényi olajjal megsütjük.
Chop paradicsomot és hagymát. Süssük a hagymát növényi olajban. Tegye a darált húst a serpenyőbe, és addig sütjük, amíg félig főtt. Adja meg a paradicsomot. Adjunk hozzá sót és borsot a kívánt mennyiségben.
Sajtos rácsot egy finom résszel. Enyhén felmelegíti a tejet.
A serpenyőben oldja fel a vajat. Helyezzük be a lisztet. Süssük kb. Három percig. Ügyeljen arra, hogy ne keletkezzen csomók. Fokozatosan öntsük a tejet, erőteljesen kevergetve. Miután a szósz forr, távolítsa el a hőtől. Adjuk hozzá a sajt felét és keverjük össze.
A penész alján cukkini és padlizsán található. A tetejét darált hús réteggel. Megszórjuk a sajtot. Fedjük le újra padlizsánnal és cukkinivel. Tegyen egy másik rételt darált húsra, és ismét megszórja a sajtot. A végső réteg padlizsán. Öntsük az elkészített mártást.
Bake moussaka egy kemencében, melegített 180 fokkal legalább 40 percig. Enyhén hűtött edényt darabokra vágva, és szolgálja az asztalra.
Musaka cukkinivel: recept burgonyával
Kíméletes és ízletes étel kapható burgonya hozzáadásával. A felkészüléshez szüksége lesz:
- Cukkini - 1 kg.
- Hagyma - 2 kis fej.
- Burgonya - 2 db.
- Darált hús - 500 gr.
- Paradicsom - 2 db.
- Oregano - 0,5 ts.
- Földes fahéj - 0,5 ts.
- Vaj - 70 gr.
- Liszt - 4 evőkanál. l.
- Tej - 500 ml.
- Tojás - 2 db.
- Dió - 1 evőkanál. l.
- Piros száraz bor - 100 ml.
- Sajt - 150 gr.
- Bors és só.
Hámozzuk le a squashot, távolítsuk el az összes magot. Szeleteljük őket vékony lemezekkel, kis mennyiségű növényi olajban megsütjük.
Finom levágja a hagymát, és megsütjük. Adja hozzá a tölteléket, és folytassa a főzést. Hámozni és darálni a paradicsomot. Adja hozzá a töltelékhez. Megszórjuk az oregánót és a fahéjat. Öntsük a bort és pirítsuk körülbelül 15 percig. Ezen idő alatt a folyadékot teljesen elpárologtatni kell.
A serpenyőben oldja fel a vajat. Add hozzá a lisztet és keverjük állandóan körülbelül három percig. Öntsük a tejet. Távolítsa el a hőtől, keverje erőteljesen a mártást, és egyidejűleg inni tojásokat, diót és reszelt sajtot.
Tegyen egy cukkini réteget a sütőedény aljára. Ez egy réteg főtt burgonya, vékony lemezekre vágva. Ezután egy réteg töltelék. A maradék cukkini. Öntsük a mártást, és küldje el a sütőbe. Sütjük körülbelül 40 percig 180 fokos hőmérsékleten.
A Musaka kiváló étel a csendes családi vacsorákért. Az lesz a kedved.