hagyma
Napjainkban a hagyma gyakorlatilag a legfontosabb zöldséggé vált, amelyet a hagyományos háziasszonyok és a szakmai gasztronómiai szakemberek az ízletes ételek milliói számára használnak. A hagyma határa határtalan: a konzervektől és a különböző salátáktól a mártásokig. Vannak olyan amatőrök is, akik nyers hagymát fogyasztanak. By the way, a nyers hagyma nagyon jól kombinálva sózott hering vagy sós szalonna. De a hagyma nem csak finom, hasznos tulajdonságai valóban hatalmasak.
A hagyma tartalmaz:
- glükóz, fruktóz, szacharóz, maltóz,
- nitrogén anyagok,
- A, B1, B2, PP, C,
- különböző enzimek, kalcium és foszfor-sók,
- változékony,
- almasav és citromsav,
- vas, kálium, magnézium, mangán, fluor,
- poliszacharid inulin, fitin,
- egy esszenciális olaj, csípős szaggal, amely így irritálja a nyálkahártyát és az orrát, hogy amikor megtisztítjuk a hagymát, biztosan sírunk.
A 4000 négyzet évig a hagymákat Kínában, a mediterrán országokban, Iránban termesztették. Oroszországban a hagyma csak a 12. század elején jelent meg.
Jól hangzott a hagyma baktericid és antiszeptikus tulajdonságokkal, ezért a vöröshagymát gyakran használják a különböző vírusok elleni küzdelemben. A Phytoncides, amely hagymát tartalmaz, különböző patogén baktériumokat, diftériát és tuberkulóz bacillust ölt meg. Általában a hagyma tökéletesen segít a szervezetben a különböző fertőző betegségek ellen.
Ismeretes, hogy a vöröshagyma elősegíti az élelmiszer jobb emésztését, erősíti az étvágyat. Ezért gyakran használják gyomor-bélrendszeri rendellenességek esetén. Igaz, szem előtt kell tartani, hogy nem mindenki képes nagy mennyiségben hagyni a hagymát. Az a tény, hogy a hagymain lévő hatóanyagok elősegítik a gyomor-nyálkahártya gyulladását, a vastagbélgyulladást és a gyomorhurutot. Ezért a gasztrointesztinális traktusban szenvedő betegeknek nagy gonddal kell nyers formában fogyasztaniuk a hagymát.
A friss hagymák élességének csökkentése segít forrázni, forró vízben, ecettel marinázva. És ebben, és egy másik esetben a hagymát már meg kell tisztítani és vágni. A salátán mindig salátázom hagymával.
Az ateroszklerózis segítségével megpróbálhatja a vöröshagymát a mézzel. Szükséges a keverék elkészítése: rácsos hagyma, 1 pohár vöröshagymát kell itatni, melyet 1 pohár mézzel kell keverni. Vegyünk keveréket 1 evőkanál 3-szor naponta étkezés előtt. Ez segít a kapillárisok megerősítésében és az edények felhígulásában. By the way, az ősi görög szépségek a hagymát és a mézet keverékként használják fiatalító arcmasszként.
A mézes friss hagyma lé tökéletesen segít bronchitisz, köhögés és gombás bőrbetegség kezelésében. A friss vöröshagymából készült rúd felhasználható dermatitis kezelésére, szúnyogcsípések, hajhullás, hólyagok és szemölcsök eltávolítására.
A hagymás családi növényeknek körülbelül 350 faja van, közülük csak 18 alkalmas élelmiszerre, és csak 6 fajta a leginkább "futó" az alacsony árak és számos hasznos tulajdonság sikeres kombinációja miatt.
Kínai - szinte az egyetlen ország a világon, amely végtelen szeretet hagyma: egy nap egy normális lakója a Mennyei Birodalom étkezhetnek mind a hat fajták, amelyek legismertebb emberi fogyasztásra. By the way, a kínai a legkevésbé valószínű, hogy szenved gyomorrák, ami részben betudható a használata nagy mennyiségű hagymát. Közel azonos eredmények azt mutatják, tanulmányok Görögországban, ahol a hagyma nélkül, és nem élnek egy nap, és Grúziában, az egyik a 50 amerikai állam, ahol az arány az emberek a betegség kevesebb mint a fele, mint az egész Egyesült Államokban.
Hasonló mintát találtak az emlőrákra vonatkozó vizsgálatokban is: az esetek aránya lényegesen alacsonyabb volt az aktív táplálékot fogyasztó hagymák között.
És mégis, a hagyma hasznos tulajdonságai a legjobban csak a rendszeres használat révén nyilvánulnak meg. Tehát enni hagymát és ne legyen beteg!
Még több ebben a kategóriában:
A karfiol hasznos tulajdonságai
