Savanyított uborka recept vodkával és citromsavval - kulináris oldal anna mérkőzések
Ha nem tetszik, konzerv uborka ecettel, vagy egyszerűen csak szeretnék kipróbálni egy új receptet, majd sietek megosztani veletek egy receptet uborka citromsavval és vodka. Szobahőmérsékleten sterilizálható és tárolható.
3 literes dobozokon:
- 2 kg uborka,
- 1,5 liter víz,
- 2 fej fokhagymát,
- kapor,
- 2 tk. citromsav,
- 2 tbsp. l. só,
- 2 tbsp. l. cukor,
- 50 ml vodka.
Hogyan kell megőrizni uborka vodkával:
Öntsön friss, lédús uborkát 1 órán át hideg vízzel. Ezután jól mossák, levágják a farkukat, és tiszta szódabikát adnak a szódával. Előzetesen tegye az kaport és a fokhagymát az egyes edények aljára.
Erősen tegye üvegedények uborka, öntsük forró vizet, és hagyjuk felmelegedni 10 - 15 percig. Ezután engedje le a vizet, és öntsön új forró vizet, majd hagyja ellazítani, ezúttal 15-20 percig.
Hogyan sütit uborka:
Amikor másodszor öntött vizet uborka, töltse meg őket egy előkészített sós lében. Ahhoz, hogy előkészítse a sós forraljuk 1,5 liter vizet adjunk hozzá sót, cukor, citromsav, újra, amikor a víz elkezd forró, és oldjuk benne az összes kristály só és cukor, adjunk hozzá vodkát és kapcsolja ki a hőt.Öntse az uborkait az elkészített sóoldattal, erősen zárja le a fedőt és fejjel lefelé fordítsa az edényeket. Csomagolja őket egy sűrű ruhával vagy takaróval, és hagyja ilyen helyzetben egy napig.
Marinált uborka recept vodkával:
A konzervek ebben a receptben tárolhatók szobahőmérsékleten vagy az alagsorban. Az ilyen snack elhagyja először a polcokat, az uborka nagyon jó, te ujját nyalogatja!