Leves libamagból - egy receptet egy fényképen
A viharos ünnepek és ünnepek után ez a csodálatos könnyű leves, amely gúnyából készült, nagyon hasznos lesz. Segít a testeteknek, hogy egy kicsit pihenjen a nehéz és bőséges ételtől.
ÖSSZETEVŐK
- Goose Giblets 500 gramm
- Sárgarépa 2 db
- Hagyma 2 darab
- Burgonya 3 db
- Só 1 teáskanál
- Pepper black ground 1-2 Pinch
- Zeller 200 gramm
- Zöldek 100 gramm
- Víz 2 liter
- Olívaolaj 2 Cikksz. kanál
Az előkészítés leírása:
A klasszikus libamáj leves recept segítségével gyors ételeket készíthet ebédre, gyors és extra költség nélkül. Ezt a levesre vonatkozó egyszerű receptet az anyósom javasolta nekem. Tehát - kövesse az utasításokat, és készítse el a levest libamájról. Recept: 1. Készítse elő a belsőségeket. A gyomorból távolítsa el a belsõ filmet, távolítsa el a vérrögöket a szívbõl, távolítsa el az epevezetõt a májból. Ha szárnya és nyaka van a lúdtól, használja őket biztonságosan. 2. A mosott gibleteket vízbe engedjük, és főzzük. 3. Tisztítsa meg és mossa meg a zöldségeket. 4. Vágja át az izzó keresztmetszetét, vágjon bele egy darab 4 darabos sárgarépát, és a cserepekhez adjon hozzá. Kb. 35 percig főzzük. 5. Miközben a levest főzzük, finoman apróra vágott hagymát olívaolajjal sütjük. A zeller gyökerét és a sárgarépát három nagydarabra vágja (egy kis sárgarépát egy nagyon kicsi dörzsölésre dörzsölnek - ez a sárgarépa gyönyörű színűvé teszi a levest), és hagymával hagyjuk. 6. Szűrje le a húsleveset. A levestől a hagymát és a sárgarépát eldobják. Adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát, pirított zöldségeket, sózzuk és főzzük végig. 7. Adjunk hozzá őrölt borsot és fűszernövényeket. Levesszük a tányért a tányérról. A levest tejföllel vagy krémmel ellátott asztallal lehet kiszolgálni. A morzsákat fokhagymával készíthetsz. Kísérlet, és válassza ki az Önnek megfelelő opciót. Sok szerencsét!