Hogyan készítsünk spenótot téli ajánlásokra
A spenót a termék, amelynek ízét sokan nem értik. Ételmünkben ez a növény nemrég került bevezetésre, de szinte minden kulináris ember kedvelte. Ez a termék jól alkalmazható oldalsó edények, alapok az első fogások, omlettek, szószok. Ezenkívül világos zöld színű, így sok ételhez szokatlan színes megoldásokat vásárol. Ezért a kérdés, hogyan kell elkészíteni a spenót a téli. ma fontos. Vegyünk néhány olyan lehetőséget, amelyek segítenek a termék minden íze és hasznos tulajdonságainak megőrzésében.
Hasznos tulajdonságok
Ez a növény sok fehérjét és rostot tartalmaz. Az is gazdag különböző hasznos anyagok és vitaminok, amelyek hajlamosak lebontani a hőkezelés alatt sokkal kisebb, mint más zöldségekben. Sok háziasszony ezért kíváncsi, hogy lehet-e spenótot készíteni a télre.
Spenót sok háziasszonyot használnak a főzés során egész évben. Különböző diéta, még gyógyszerek is használják. A termék alacsony kalóriatartalmú és magas karotin és jód arányban van, így jól illeszkedik a gyermekek táplálására. Továbbá a tudósok bebizonyították, hogy a spenót eszik segít megszabadulni a toxinoktól és toxinoktól. De emlékeztetni kell arra, hogy ez a zöldség oxálsavat is tartalmaz, amely nagy mennyiségben negatívan hat a szervezetre. De a rendszeres használat kis dózisokban segít az emberi test összes rendszerének megerősítésében. Ezért az orvosok javasolják, hogy ezt a zöldséget bevessék a táplálékba, ami sokáig segít fenntartani az egészséget.
A gyengébb szex sok tagja tudja, hogyan készítsen spenótot a télen. A fagy ebben az esetben a legnépszerűbb. Ez a módszer nagyon egyszerű és gyors, a zöldség gyakorlatilag frissen marad. A spenót befagyasztásához alaposan ki kell öblíteni a leveleket, majd vágni a dugványokat. A mosott leveleket egy törülközőre helyezzük, hogy kiszáradjanak. Ezután a spenót száraz leveleit csövekre forgatják és élelmiszer-fóliába csomagolják, a fagyasztóba helyezve a gyorsfagyasztáshoz, ha vannak ilyenek. Most már tudjuk, hogyan kell elkészíteni a spenótot a télen, és fagyasztás ebben az esetben meglehetősen kényelmes módszer. Fagyasztott zöldségből apró darabokat vágnak főzés közben. A vágási helyet további tároláshoz fóliával borítják.
Szokatlan kockák
Ez a módszer egy kicsit fáradságos, de nagyon hatásos, mivel magában foglalja a zöldség fagyasztását jéggel. Mielőtt spenótot készítenél a télre. ajánlott mosni a növényi, vágja le minden felesleges és száraz a leveleket. Száraz levél apró darabokra vágva, jégformákká tegye őket, és hideg vízzel feltöltse őket. Az űrlapot hosszú ideig tárolja a fagyasztóban a tárolórekeszben. Ezeket az érdekes kockákat különféle első tételekkel, szószokkal vagy pörkölttel lehet elhelyezni. Ha egy pépet kell készíteni, akkor a formákba öntse a vajat a víz helyett, amely előzetesen megolvadt és lehűlt.
Hogyan készítsünk spenótot télen: recepteket mártásokhoz
A spenót kiválóan alkalmas különféle mártások készítésére. A legfontosabb dolog nem az, hogy újra befagyasztja a zöldséget, mivel elveszíti minden táplálkozási tulajdonságát. A leveles zöldség betakarításához a télen meg kell mosni, fel kell vágni minden feleslegeset, fel kell tenni egy keverőt vagy élelmiszer-feldolgozót, és mindent meg kell darálni, amíg a püré konzisztenciát nem kap. Az így kapott masszát jégformákká teszik, és vajjal töltöttek, előolvasztva és lehűtve. A formanyomtatványokat további tárolásra továbbítják a fagyasztóba. A fagyasztott fagyasztott spenót szószok elkészítéséhez néhány percet a főzés befejezése előtt.
Fagyasztott spenót levesekhez
Ez a módszer alkalmas azoknak a háziasszonyoknak, akik megpróbálnak időt takarítani az első ételek főzésére. Mielőtt spenótot készítenél a télre. fel kell készítenie. Ehhez a növény leveleit mossák és szárítják, a vágásokat vágják és vágják tészta. Ezután a zöldséget kis mennyiségű vízben forraljuk, majd lehűtjük. Zsíros zöldségekkel ellátott edényeket öntöttek a zöldségek tárolására, a fedéllel fedték és a fagyasztóba juttatták. Annak érdekében, hogy előkészítse az első tálat a télen, csak a szükséges zöldség forrni kell, és hozzá kell adni egy előrefagyasztott spenót levest.
Fagyasztott spenót és arugula pürék
Ha elegendő hely van a hűtőszekrényben, akkor a háziasszonyok elkészíthetik a téli sült pürét és a spenótot, és ezt követően hozzáadhatják a különböző ételeket. Mielőtt felkészül a téli spenótra és a rukkolára. a leveles zöldségeket mossák és levágják a feleslegeseket, majd törölközőn szárítják őket. A leveleket apróra vágjuk és körülbelül öt percig főzzük sós vízben. Ezután a zöldségeket egy szemcsékbe dobják, és leengedik. A főtt fűszernövényeket keverőben őrölték, amíg meg nem töltötték. Kész burgonyát, amíg főtt, amíg megvastagszik. Tömeget küldünk a bankokba, fedéllel zárva, és tegyük a hűtőbe.
Annak érdekében, hogy téli táplálékán zöldségeket használhasson, gyakran sózva és konzerválva van. Mielőtt a spenótot elkészítené télen sózva, az előző esetekhez hasonlóan öblítse le és szárítsa meg, vágja el a dugványokat. A leveleket apró darabokban szakadják meg, réteggel töltött konzervdobozokban, melyek mindegyikét sóval sütik. A rétegeknek közepes vastagságúnak és szorosan tömörítve kell lenniük. A sók a spenót tömegének körülbelül tíz százalékát teszik ki. A sózott zöldséget a hűtőszekrényben kell tárolni, ügyelve arra, hogy a felület ne legyen penész. Sózott spenótot más zöldségekkel is, például petrezselyemmel vagy kaporral. A sózott zöldség fogyasztása előtt megmosható. Tegye a spenót néhány perccel az étkezés előtt.
konzervipari
Az ezzel a módszerrel betakarított spenót hosszú ideig tárolható.
Hozzávalók. egy kilogramm spenótot, egy liter vizet, két evőkanál asztali sót.
Mielőtt spenótot készítenél a télre. meg kell mosni, eltávolítani a dugványokat és megszáradni. Ezután a zöldséget öt percig forró, de nem forrásban lévő vízben elszínezik. Lehagyja a leveleket egy szűrőn, hogy az üveg vizet adjon. Ezután a zöldek sűrűen ki vannak téve a steril edényekbe, és felesleges folyadékot ürítenek ki. Ezután a sóoldatot vízből és sóból állítjuk elő. A sót forró vízbe öntjük és körülbelül két percig főzzük. Ez a sóoldat tele van zöldes edényekkel, és szorosan eltömődött vagy feltekercselt a fedéllel.
Spenót hagymával és petrezselyemmel
Hozzávalók. félkilogramm spenótot, hatszáz gramm vizet, háromszáz gramm vöröshagymát, húsz gramm sót, 20 gramm petrezselymet és kaport.
Minden zöldet alaposan megmossák és eltávolítják az összes feleslegeset. Minden zöld, kivéve a spenótot, apróra vágott, spenót vágott tészta formájában. Minden zöldséget egy serpenyőbe helyezzünk, sót adjunk hozzá és adjunk hozzá vizet. A szakácsnak tíz percet kell tennie. A kész keveréket a dobozokra terítjük és fél literes táraval sterilizáljuk huszonöt percig, majd feltekercseljük és lehűtjük.
Szárítással elkészítheti a spenótot télen. Leggyakrabban ez akkor történik, ha a hűtőszekrényben nincs szabad hely fagyasztás vagy tárolás céljából. Így a növény leveleit mossák, szárítják és egy tiszta papírra melegítik egy meleg szobában, hogy a napsugárzás ne essen rá. Erre a célra elektromos szárítógépet lehet használni. Így a zöldséget körülbelül három órán keresztül, harmincöt Celsius fokos hőmérsékleten szárítjuk. A száraz leveleket üvegedényekbe helyezzük, lefedjük egy nejlon sapkával és sötét helyen helyezzük el. A szárított leveles zöldség kiválóan alkalmas az első tételek elkészítésére.
Most már tudjuk, hogyan kell elkészíteni a spenótot a télen. Ezek a folyamatok munkaigényesek és egyszerűek, nem sok időt vesz igénybe, és az eredmény kiválónak bizonyul. A betakarított zöldségek segítik a téli diétát színes nyári színekkel színezni.
Végül ...
A spenót az egyik leghasznosabb termék a világon. Az orvosok azt javasolják, hogy használják azt minden embernek, aki meg akarja hosszabbítani a fiatalokat és az életét. Nyáron nagyon egyszerű a spenót megvásárolni, de mi a teendő télen? Ehhez minden háziasszonyt arra ösztönöznek, hogy a fent említett módszerekkel felhalmozzák a leveles zöldséget. Az ízletes és egészséges spenót az első és a második fogások elkészítéséhez, a snackekhez és a mártásokhoz. Ebben a növényben hatalmas mennyiségű hasznos elem és vitamin. Ezért az egyik hatékony termék, amely ellenáll a rosszindulatú daganatok kialakulásának és az öregedésnek. A spenót szabályozza a test összes rendszerének működését, beleértve az agy tevékenységét is. Ezért ajánlatos kis mennyiségben rendszeresen használni.
