Körte a szirupban télen részletes főzési recept
A téli szirupban lévő körte nagyon gyakran olyan háziasszonyok által főzött körte, akik a hideg évszak alatt kedvelik a saját előkészítésük édes és puha gyümölcsét. Különös figyelmet kell szentelni arra, hogy az ilyen szokatlan desszert termelésére fordított összes munka teljes mértékben igazolja magát. Végül is, a konzerv gyümölcs nagyon finom, és ami a legfontosabb, akkor is fel lehet használni, hogy különböző pitét, kekszet, gyümölcsitalokat és így tovább.
Hogyan készítsünk egy desszertet "Körte a szirupban" otthon
- érett körték nem nagyok - 1,5 kg;
- cukor vanília - 7 g;
- granulált cukor - 400 g;
- ivóvíz tisztított - 3 liter;
- savas citrom vagy citromlé - 1 desszertkanál vagy ½ gyümölcs.
A fő termék megválasztásának jellemzői
A téli szirup körte mindenféle gyümölcsből betakarítható. Vásárolhatók a boltban, vagy saját kertjéből is használhatják. A lényeg ebben az esetben az, hogy a friss termék nem túl lágy és érett. Elvégre egy gyönyörű és nagyon ízletes darab létrehozásához rendkívül fontos, hogy a fő termék ne veszítse el alakját.
Gyümölcsfeldolgozási folyamat
Mielőtt a téli szirupban lévő körtét üveges sterilizált edényekbe továbbítják, a fő összetevőt alaposan meg kell vizsgálni. Ehhez 1,5 kg apró gyümölcsöt vegyen be, alaposan mossa le meleg vízben, majd vágja el őket 4 részre, vegye ki az összes csontot, lábszárat és egyéb merev elemeket.
A szirup készítésének folyamata
Egy ilyen édes otthoni termékhez szirup könnyen elkészíthető. Ehhez öntsön egy nagy serpenyőbe 3 liter tisztított ivóvizet, öntse a granulált cukrot és lassú tűzön forraljuk fel. Miután az összes fröccsöntött termék megolvadt, az előformához közvetlenül meg kell alakítani.
Hogy a téli szirupban lévő körte minőségi előkészítés alatt állt, finom volt és maximálisan megőrizte az összes hasznos tulajdonságot, nem szabad gázban főzni. Ehhez a friss gyümölcsöt szigorúan sterilizált edényekbe kell tenni. Majd melléjük kell tölteni az előzetesen elkészített forró szirupot, és tartsa meg benne kb 7 percig. Ezután a folyadékot újra fel kell öntenni egy serpenyőbe, és forralni kell, és a körtét egy üvegben kell hagyni. Kívánatos megismételni ezt az eljárást legalább 3 alkalommal. És az utóbbi cukorszirupban ajánlott hozzá vanillint és citromsavat (lé lehet).
Ha a körte teljesen cukorszirupral van töltve, azokat szorosan a fedéllel kell lezárni, majd óvatosan, az ujjak használatával fejjel lefelé fordítsák az edényeket. Ebben a helyzetben az üres papírt le kell fedni, és benne kell tartani, amíg teljesen le nem hűl. Ez körülbelül egy napig tarthat. Az idő lejártát követően a desszert sötét, enyhén hűvös helyre kell helyezni.
Hogyan kell megfelelően szolgálni az asztalt
A cukorszirup körte felhasználható 1 hónap után. Az ilyen desszerteket forró teával, tekercssel, pirítóssal, búzakenyérrel vagy éppen ilyen módon kell bemutatni az asztalhoz.
