5 Egyszerű receptek a paradicsommal - a kux oldalon!
5 egyszerű recept csavart paradicsommal
összetevők:
Pepper fekete borsó - 2 db
Pepper illatos - 2 darab
Dill - 1 csomó
Torma - 0,5 db
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Só - 1,5 evőkanál
Paradicsom (paradicsom) piros - 1 kilogramm.
előkészítés
Minden összetevő mennyiségét 1 liter késztermékre számoljuk!
1. Helyezze a mosott paradicsomot egy edénybe. Próbálja ki a kicsi és érett paradicsomot.
2. Mindkét dobozban tésztát (2-3, nem több), tálat, tálat, levest, süteményt és tormát adjon hozzá.
3. Adjon hozzá néhány fokhagymát és borsot.
4. A paradicsom sós vizet készítjük az alábbiak szerint. Mérjük meg a sót és a cukrot a térfogat szerint: literenként 1,5 evőkanál sót és cukrot - egy teáskanál.
5. Forraljuk fel a sós vizet, és hűtsük le egy kicsit, majd öntsük az üvegbe a paradicsomba.
6. Zárja le a fedelet fedéllel.
A frissen sózott paradicsom két nap után készen áll a használatra.
Házi paradicsom, fokhagymával konzervált
összetevők:
Fokhagyma - 5 fogselyem
Dill - 10 gramm
Pepper fekete borsó - 8 db
A szegfű - 2 db
Ecet 9% - 100 ml
Cukor - 4 evőkanál
Paradicsom (paradicsom) piros - 1 kilogramm
1. A kaport, 2 gerezd fokhagymát, borsot, szegfűszegeket a sterilizált edény aljára helyezve.
2. Mossa meg a paradicsomot, és tegye őket egy serpenyőbe szorosan, átadva őket a fennmaradó fokhagymával.
3. Öntsük a paradicsomot forró vízzel, hagyjuk lehűlni a hüvelyes hőmérsékletre.
4. Óvatosan öntsük a paradicsomból a vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót és cukrot. Forraljuk fel.
5. Az edényben, amelyben paradicsomunk megtalálható, ecetet öntünk.
6. Töltse fel a forró vízzel a 4. tételt. roll up. A fokhagymával konzervált paradicsom készen áll.
A recept a paradicsom "Fingers nyalás"
összetevők:
Paradicsom (paradicsom) piros - 3 kg
Fokhagyma - 8 fogselyem
Hagyma - 2 db
Növényi olaj (napraforgó) - 3 evőkanál
Petrezselyem (gyógynövények) - 1 köteg
Víz - 1 l
Ecet 9% - 50 ml
Só - 1 evőkanál
Cukor - 3 evőkanál
Pepper fekete borsó - 1 csipetnyi
Pepper illatos - 1 teáskanál
Bay leaf - 1 db.
1. Egy tiszta kanál apróra vágott petrezselyem és fokhagyma aljára terítettük, majd öntsük a kalcinált növényi olajat.
2. A fogpiszkálóval átszúrjon apró lyukakat a paradicsom gyümölcsszárában. Ez biztosítja, hogy ne törtek ki, és jól párolják marinádat.
3. A zöldek pontosan feküdjenek száraz paradicsomot és hagymát, melyeket korábban gyűrűkké vágtak. Egyébként, ha nagy mennyiségű paradicsomot kaptál, akkor félig levághatod őket.
4. Most meg kell forralnunk a pácot (az ecetet csak a tűz kikapcsolása után öntjük), majd öntsük a paradicsomot.
5. Sterilizálja a paradicsomot 15 percig, majd tekerje fel őket.
Paradicsom paradicsommal, szalonnával sózva
összetevők:
Paradicsom (paradicsom) piros - 10 kilogramm
Fokhagyma - 300 gramm
Torma gyökér - 3 db
Dill - ízlés szerint
A ribizli hagy - ízlés szerint
Pepper fekete borsó - ízlés szerint
Só - 70 gramm
Víz - 10 liter.
1. Mossa meg a paradicsomot, hagyja szárítani, a torma gyökerét és darabokat mossa le. Hámozzuk le a fokhagymát.
2. Mossa ki a zöldeket és a ribizli leveleket, hagyja szárítani őket.
3. Az edények sterilizálásához tegye a leveleket, fűszereket, zöldségeket, néhány fokhagymát és torma darabot az alján. Spread a paradicsomot a jar és egy másik fűszer.
4. A pácéhoz a vizet forraljuk, hozzáadunk sót és összekeverjük. A póréhagymát le kell hűteni, és még mindig paradicsomot kell önteni.
5. Szibérral sózott paradicsom, szorosan lezárva a fedéllel és 2-3 nap alatt hűvös helyen hűtött.
összetevők:
Víz - 1 l
Só - 1 evőkanál
Ecet 70% (Essence) - 10 gramm
Cukor - 3 evőkanál
Zeller - ízlés szerint
Sárgarépa - 100 gramm
Paradicsom (paradicsom) piros - 1 kilogramm
1. A sárgarépát hántolja és vágja szeletekre, borsot öblítse le, hámozza le a magokat, és szeletekre vágja. A fokhagymát is tisztítják. Öblítse le a zeller leveleket.
2. A dobozok alján tegye a zellert a paprika és a fokhagyma közé. Mossa meg a paradicsomot és helyezze őket óvatosan a tetejére, helyezze a sárgarépát és a paprikát az oldalára.
3. Készítse elő az öntést, ehhez keverje össze a vizet, ecetet, sót, cukrot. Egy 3 literes edényben 2 liter öntés szükséges.
4. Öntsük a paradicsomot, hagyjuk sütni 15 percig, engedjük le és öntsük a második alkalommal, és azonnal feltekerjük.
5. Hűtsük le az edényeket vastag törülközővel. A pácolt paradicsom szobahőmérsékleten tárolható.