Red Rowan - üres tél a kompóttól a mártásokhoz
Még soha nem készítettél a hegyi hamut? A bogyók tényleg nem élveznek ilyen népszerűségnek, mint a ribiszke, málna, eper, és nagyon hiú, mert ők is begyűjtött egy sor vitamint és létfontosságú anyagokat. Tehát nézzük meg részletesebben a tulajdonságait piros gyümölcsök, valamint ezek alkalmazása főzés.
Még soha nem készítettél a hegyi hamut? A bogyók tényleg nem élveznek ilyen népszerűségnek, mint a ribiszke, málna, eper, és nagyon hiú, mert ők is begyűjtött egy sor vitamint és létfontosságú anyagokat. Tehát tartsuk be a piros gyümölcsök tulajdonságait és a főzésüket.
1 Ashberry vagy mi az, kedvenc bullfinch?
Ez az alacsony fa elterjedt Oroszországban, Észak-Amerikában, Ázsiában és Európában. Alapvetően dísznövényként termesztik, de nem szabad alábecsülni a gyümölcsök előnyeit. Ezért érdemes gondolkodni a szalonnak betakarításáról a télen. Így szokatlan ízléssel érezheti magát, és telítheti testét a szükséges vitaminokkal egész évben, ami nem olyan nehéz megtartani. Nos édes kertészekkel (például körte) kombinálva, de nem keveredik piros ribizli és hasonló bogyókkal.
Red Rowan Tree
Javasoljuk, hogy olvassa el
Ez a növény teljesen ápolja a gondozást. Az első fagy előtt vagy után lehet betakarítani. Az első esetben a hegyi hamut meglehetősen hosszú ideig tartják, de kissé keserűnek érezzük magunkat. A második, teljesen érett piros gyümölcsök édesebbek lesznek, de nem tartanak sokáig. A bogyók tiszta formájukban, valamint az ashberry közönséges - kompótok, gyümölcsitalok, lekvárok - különböző összetevői tartalmaznak számos táplálkozási elemet.
2 A komód és a gyümölcslé savanyúsággal - mint a szomjúság megszüntetése?
Mi lehet a szomjúságodat jobban kioltani, mint egy ízletes és gazdag kompót? Télen egy ilyen elixír még mindig vitaminforrásként szolgál, amely ebben az időszakban annyira fontos. A télen a hegyi hamutól a leghasznosabb és ízletes gyümölcslevek és kompozíciók receptjeit vegye figyelembe.
Cook szirup 1 liter vizet, 400 g cukrot és a citromsav 3 g Készítsük el a tartályt és töltse ki a harmadik szelektív és hámozott gyümölcs. Töltsük fel a dobozokat forró sziruptal. Pasterizuem compote 15 percig 85 ° C-on, akkor lehetőség van akatyvat. Ez talán a leggyorsabb módja annak, hogy felkészüljenek a téli betakarítás hegyi kőris.
Cukorszirup citromsavval
Először is 1 kg hegyi hamutól bogyótömeget kell előkészíteni. Ehhez 1 liter ivóvizet kell bevinni és forralni. Ezután öntsünk 100 g sót a forró folyadékba, és a képződött oldatban a bogyókat 4 percig szitáljuk. Meghozzuk a gyümölcsöket és öblítjük. A szitán őröljük őket. Most készítjük a szirupot a vízből (0,5 liter) és a cukornak (200 g). Keverjük össze az összetevőket, és öntsük az így kapott keveréket az edényekbe. Roll up, fordítsa át és csomagolja a tartályokat egy takaró, hogy fokozatosan hűvös. Az ilyen naplementékben gyakran partner az alma betakarítása.
3 Hogyan válik egy savanyú bogyó egy édes fogba?
A tönkölyöket a téli vörös hegyi hamu ürülékének kedvenceinek hívják. Finom, illatos, egészséges. Sok háziasszony elengedhetetlennek tartja a különféle édesipari termékek előállítását.
Az első receptek összetett készletekhez hasonlóak. Szükségünk lesz az ashberry (1 kg), a granulált cukor (1,5 kg) és a fél liter liter tisztított vízre. A gyümölcsöket alaposan megmossák, megtisztítják az összes injekciótól. Az elveszett és elkényeztetett példányokat is törlik. Ezután vízben cukrot termelünk, fűthető. Hagyja, hogy a szirup szobahőmérsékletre hűljön, és töltse meg őket bogyókkal. Hagyja állni egy napra. 24 óra elteltével öntsük le a folyadékot egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Aztán ott is felszálltunk. Most forraljuk fel a teljes felkészülést és a forró lekvárt egy tartályba és egy tekercsbe.
Van egy másik módja annak, hogy télen finom nyársalátapét készítsünk. Ebben az esetben az összetevőket úgy kell venni, mint az első receptben, de a technológia jelentősen eltér. A vörös bogyókat mossák és szárítják. Ezután tegye a gyümölcsöt több órán keresztül a kemencébe, miközben beállítja a minimális hőmérsékletet. Ezután kivesszük őket a sütőből, és kb. 5 percig forraljuk fel vízzel, majd merítsük hideg vízbe.
Finom lekvár a télre
Időközben édes szirupot készítünk, bort hozunk be. Amint a keverék forralja, kapcsolja ki a tüzet, és hagyja, hogy a jövőben 15 percig hűtsük le. Ismételjük meg az utolsó 2 műveletet legalább 5 alkalommal. Ezután ragaszkodunk a keverékhez 12 óráig. Kivesszük a bogyókat, és a szirupot a tűzre helyezzük és főzzük, amíg a kívánt konzisztencia meg nem születik. Időközben sterilizáljuk a tartályt és benne gyümölcsöt. Töltsük fel forró szirupot és gyorsan forgassuk.
A télből származó vörös kovásztor, harmadik módon főzve, senkit sem hagy közömbös. Berry én, száraz, és tegye a fagyasztóba egy pár napig. Ezután elkészítjük a szirupot (1 pohár víz és 1 kg cukor). Forró keverékben fagyasztott gyümölcsöket főzzünk és főzzük, amíg eléggé puha. Az elakadást egy edénybe tesszük, és feldobjuk.
Rowan bogyók szirupban
Madárberkenye tökéletesen kombinálható más bogyós gyümölcsök, valamint alma és körte. Ezért lehetőség van arra, hogy javítsa az összes receptet, és keverjük össze a többi gyümölcs, például, hogy 700 gramm savanykás piros bogyós gyümölcsök, és 300 g apróra vágott alma.
De ez nem minden recept az édes darab a vörös hegyi hamut, van egy másik érdekes módon. 1 kg bogyó, 800 g granulált cukor és 3 csésze tisztított víz szükséges. Friss gyümölcsök mossák és 5 percen át forralják a forró vízben. Ez a víz nem öntik bele a mosogatóba, de cukrot adunk hozzá, és előkészítjük a szirupot. A forró folyadékot kissé lehűtött hegyi hamu gyümölcsökbe helyezzük, és ott hagyjuk ott az éjszakát. Ezután legalább háromszor forraljuk fel a lekvárt, majd a megközelítések között körülbelül hét órát szünetet tartva. A lekvár készen van, csak a tekerés marad.
4 Eredeti receptek - mi más a vörös kovács?
Gyümölcslevek, dzsemek és lekvár, természetesen nagyon finom, de néha meglepetést szeretnek a szeretteivel szokatlan étel mellett. Most vegye figyelembe a hegyi hamu és a receptjeik legeredetibb üres tetejét.
Az érett bogyókat el kell válogatni, mosni és több órán át a sütőbe tenni. Ezután gőzölgessük a főtt gyümölcsöket, és forraljuk fel, amíg el nem puhul. A keveréket keverővel keverjük, hozzáadjuk a cukrot az 1: 1 arányból, és felforraljuk. A tömeget alaposan el kell különíteni az aljától. Vegyünk egy nagy edényt és nedvesítsük fel a felületét vízzel. Öntsük a serpenyő tartalmát az elkészített edénybe, helyezzük a sütőbe, és várjuk, amíg a massza megszárad. Készen álló fügére vágott bármilyen alakú darabokra, cukrot adjon, és rakja ki a tégelyeket.
Hozzávalók: 500 g hamut, 1 citrom, 100 g cukrot, 10 g sót, 50 g fokhagyma, friss bazsalikom 100 g Lemon és bogyók jól kell mossuk és szárítjuk. Fokhagyma tiszta. Zavarja meg az összes összetevőt keverővel. Adjuk hozzá a finomra vágott leveleket bazsalikom és fűszerek.
Rowanberry rendes a konyakon
300 g bogyót kell öblíteni, szárítani, és egy habarcsot lefedni, hogy megjelenjen a lé. Időközben vegyen be 25 g cukrot, és öntsön rá egy fűtött serpenyőbe. Barnásnak kell lennie, de nem tapasztalható. Vegyünk 500 ml konyakot, és keverjük össze az összetevőket. A cukrot mézzel helyettesítheti, nem kell melegíteni. A pincében lévő tinktúrát legalább egy hónapig leengedjük, majd szűrjük a gézen.
Tinktúra a konyakon
Ismertük a hegyi hamu legnépszerűbb téli megőrzését, de hogyan lehet megőrizni a bogyókat anélkül, hogy hőkezelésre lenne szükség? Számos módszer létezik. A mosott és szárított gyümölcsöket egy fából készült asztalra mossa, és behelyezheti a fagyasztóba. Amikor a bogyók megkeményednek, tegye őket egy zsákba. Mégis tulajdonságai híresek a szárított hegyi hamutól. Az elkészített gyümölcsöket egy nyílt kemencében helyezzük el, amint a bőr ráncos, és a bogyók elhallgatnak, itt az ideje eltávolítani őket.