Káposzta hús nélkül
A recept szerint elkészített edénynek számos előnye van, a káposzta tekercsek nagyon finomak, egyszerűen késztermékekből készülnek, rövid főzési idővel rendelkeznek, a hús nélküli káposzta tekercsek könnyűek a gyomor számára.
Hozzávalók a főtt káposztafélék főzéséhez:
Káposzta - 1 fej, rizs - 1 üveg, burgonya -500 g, hagyma - 1 db. fokhagyma - 3 szegfűszeg, só, bors - ízlés szerint.
víz - 1,5 csésze, paradicsompüré - 2 evőkanál. kanalak, liszt - 1 evőkanál. kanál, sárgarépa, fokhagyma, só - ízlés szerint.
Hogyan készítsünk hús nélküli káposzta tekercseket:
Hogyan főzni káposzta káposzta tekercsekhez: Egy nagy serpenyőben öntsük a vizet és tegyük fel a tűzre, tegyük fel a káposztát egy serpenyőbe, és húzzuk ki, amint a pohárban lévő víz forr.
Ezután ki kell hoznia a káposztát a leveleken. Szétszereljük a káposztát, és levágjuk a levélnyél vastag darabját minden egyes káposzta levélről.
Hogyan készítsünk egy tölteléket: Hagyma, fokhagyma, burgonya, tiszta, mossa, áthalad egy húsdarálón.
Forraljuk fel a rizst, amíg kész és hűs, majd keverjük össze a rizst burgonyával, hagymával és fokhagymával, sóval és borssal ízlelődve.
Káposzta tekercsek összeszerelése: Az előzetesen elkészített káposzta levélnek magunknak van egy alapunk, kis mennyiségű tölteléket helyezünk be a káposzta levélbe. Összecsukjuk a csövet, behúzzuk a széleket befelé, úgyhogy a többi lapon is.
Ezután a káposzta tekercseket egy serpenyőbe kell helyezni, a víz felét fel kell önteni és kb. 15-20 percig kell főzni alacsony hő hatására.
Hogyan főzzük a mártást: Préseljük meg a lisztet egy száraz serpenyőben, öntsünk egy külön edénybe.
Ezután adjunk hozzá meleg vizet, paradicsompürét, apróra vágott sárgarépát és fokhagymát a liszthez, sót ízesítsünk, keverjük össze.
Az elkészített mártást öntsük a káposzta tekercsbe és pároljuk körülbelül 25-30 percig.
A hús nélküli káposzta tekercsek készen állnak, az asztalon szolgálják és zöldekkel díszítettek.
Bon appetit!