Uborka, zöld világ

Uborka, zöld világ
Kicsi, zöld, zsenge ropogós, tele pattanások - ez mind az uborka. És különösen finom éretlen formában. Sokan úgy gondolják, hogy az uborka zöldség, de nem. Uborka - bogyó, amely beérésekor a cellulóz- körül a mag marad lédús és nem keményedik. De az érett uborka nem adható: sárga, puha és keserű.

Ma a tenyésztők ilyen fajta uborkát hoztak. ahol a keserűség minimalizálódik, vagy teljesen hiányzik. És ha keserű ízű uborka van, akkor általában a bőrről van vágva. Az uborka bőrén van, hogy a keserűség elrejti. Sajnos a bőrben a nitrátok felhalmozódnak, ha az uborka termesztésében a műtrágyákat visszaélik. Miért, sajnos? A vitaminok is koncentrálódnak a bőrön!

Amennyiben a klorofill zöld, van sárgás és a karotin, és C-vitamin A színtelen Ha nem biztos a környezetvédelmi tiszta uborka, és ez nem a saját kert, a legjobb, hogy távolítsa el a bőrt egyáltalán, különösen, ha az uborka egy kis gyerek. És ne bánja a bőrt! Ahhoz, hogy a napi szükséglet a C-vitamin, meg kell enni, majdnem egy kilogramm uborka! És ez, látod, valójában nem igaz.

Bár az uborkaban nincs annyi ásványi anyag, széles választéka van. Bár a vizet 96-98% -ban koncentrálják az uborka, még mindig hasznos. Hasznos anyagok vannak benne, beleértve a baktericid anyagokat. Uborka juice védi a szervezetet a baktériumok, elpusztítására még azok rezisztens Staphylococcus aureus. Ezért az uborka levét a kozmetikumokban használják a bőr tisztítására. Az uborkát szintén értékes fitokemikáliák, normalizálja a víz-só anyagcseréje a szervezetben.

Észrevette a tüskéket (pattanások) az uborka felszínén? Nézzétek meg: fekete-fehérek. Ha a pattanások fekete, az ilyen uborkák illatosak lesznek, de a fehér pattanások tulajdonosai hosszabb ideig tartanak. A hideg - 5-7 nap, és csomagolva egy műanyag film - egy hónapig.

Uborka, zöld világ
Természetesen a legfinomabb és egészséges uborka az uborka közvetlenül a kertből. Jobb kikészíteni őket pácolásra. Ellenőrizze, hogy a bőr érintetlen volt, míg az uborka is felszívódik az ízek a gyógynövények, fokhagyma, torma ... Továbbá arról, hogy a virágok uborka nem szerepeltek a sózás - erős uborka gyorsan tompítsa.

A témához hasonló cikkek:

Kapcsolódó cikkek