Receptek uborka és tárolására zöldség friss gazpacho, párolt és töltött uborka

előző ◈ a következő

Az uborkával készült receptek hagyományosan salátákat, zöldségszeletelőket és különböző zöldségkonzerveket tartalmaznak. Azt javasoljuk, hogy megtudja, mit kell főzni uborka az eredeti recept szerint. Friss uborka receptek használatára a különböző nemzetek a világ kínál tömött zöldségek, párolt ételek és még sok más. Az uborka receptjeit egy fénykép kíséri, amely a főzés folyamatát mutatja.

Növényi uborka

Az uborka, a cucurbiti családja a nyár szerves részévé vált. A gyepen, a friss salátákon és az ifjúságon a tea-ivásra emlékeztet. Ujjas gyümölcsök nyílt, általában ízesebb, ízletes és kevésbé vizes, mint azok, amelyek az üvegházból érkeztek az asztalunkhoz. De mindannyian kellemes kiegészítést jelentenek számos recepthez és különböző ételekhez. Rendszerint az uborka nyers, de főzhető. A kis uborka általában savanyúsághoz vezet.

Friss uborka tárolása

Uborka edények főzése

Az uborka ételek elkészítéséhez ez a zöldség nem igényel kötelező hőkezelést. Nyers friss formában használható. A szendvicseket uborka készítéséhez meg kell tisztítani és vékonyan vágni. A saláta uborkát körbe kell vágni és francia öltözettel önteni, vagy egyszerűen csak kis mennyiségű ecettel halászni. Egy vegyes saláta esetében az uborka jól keverik a saláta levelekkel és a paradicsommal.

A legtöbb esetben az ételek elkészítéséhez uborkás nem szükséges, mert a modern fajtákban a gyümölcsöknek nincs durva és keserű bőre, különösen ez az üvegház uborka.

Az uborka sok hideg étel összetevője, például gazpacho és joghurtmártás.

Juice, uborka, alma és zeller.

Receptek uborka és tárolására zöldség friss gazpacho, párolt és töltött uborka

Vágjuk az eltávolított maggal az uborka, a zeller kar és a két desszert almát, tegyük a gyümölcslevet és a lime juice-t. Préselje ki a gyümölcslevet, és jégkockákkal szolgáljon.

Wright uborka

Ez az uborka-mártás az egyik legelismertebb étele az északi indiának, amelyet currynal szolgálnak fel. Néha egy uborka lieuta ment menta, apróra vágott zöld chili vagy hagyma.

1 uborka
250 ml természetes joghurt
1/2 ts Köménymag zúrozott magvak (zira)
2 tbsp. kancsók friss koriander levelek (koriander) só, fekete bors

Hámozzuk le az uborkát a héjból és a magvakból, finoman aprítsuk és keverjük össze a többi összetevővel. Hagyja állni egy órát, majd szolgáljon.

Ezt a klasszikus görög ételet egy grillező és húsos kebab bárány számára szolgálják fel, gyakran használják mártásként. A tsatsikiben a fokhagyma erős ízét enyhíti a görög joghurt és rengeteg uborka. Tudod hozzáadni menta. A Tsatsiki-t több napig hűtőszekrényben tárolják zárt tartályban.

1/2 nagy uborka
2 ts sót
2 gerezd fokhagymát
1 evőkanál. kanál olívaolaj
250 ml görög joghurtot
só, fekete bors
egy kis fehérboros ecetet

Hámozzuk le az uborkát a héjról és a magvakról, aprítsuk finoman, szórjuk meg sóval, tegyük fel egy szűrőedénybe és 1-2 órán keresztül hagyjuk. Ezután helyezze el a tiszta konyhai törölközőt, és préselje ki a felesleges folyadékot.

Erősen keverje össze az uborka, a finoman apróra vágott fokhagyma, az olívaolaj, a só és a bors, hogy megfelelően illeszkedjenek. Öntsük az ecetet, és keverjük újra. Hűtsük fel.

Gazpacho az uborkából

Mindazok, akik visszatérnek Spanyolországból, szeretnék ezt a levest otthon csinálni - ez nagyon egyszerű, mert nem kell főzni. Nyáron hideg az uborka gazpacho, télen fűthető.

4 adag

50 g kenyeret
1 nagy uborka
6 paradicsom
2 zöldpaprika
1 hagyma
2 gerezd fokhagymát
2 tbsp. kanálnyi ecetet a sherryből
2 tbsp. evőkanál olívaolaj
só, fekete bors

Használjon keverőt, pörkölhet, és adj hozzá vizet, hogy konzisztenciát készítsen a levest (lehet, hogy ezt a két vagy több adagot megteheti).

Öntsük a levestálba és tegyük a hideget 1-2 órára, majd ellenőrizzük, van-e elég só. Sósburgonyával és más zöldségekkel tálaljuk, például apróra vágott borssal, hagymával, fokhagymás krutonnal, zúzott olajbogyóval és spanyol paprikával.

Stewed Cucumber Recept

Vágjuk az uborka 0,5 cm vastagságú körkörös szeletekre és pároljuk le őket egy serpenyőben a fedél alatt 40 g vajjal, sóval, borssal és 3 db. evőkanál vizet 30 percig. Ez egy klasszikus recept a pácolt uborkára, amely önálló edényként vagy mellékételként használható.

Hideg uborka leves

Ez az egyik legjobb nyár a nyáron.

4 adag

1 uborka
25 g vajat
1 evőkanál. kanál lisztet
só, fekete bors
500 ml csirkehúsleves
200 ml krém-friss (vagy zsíros tejföllel)
2 tbsp. csirke friss szeletelt menta

Hámozzuk le az uborkát, vágjuk félbe, távolítsuk el a magokat, és vágjuk nagy darabokra. 30 másodpercig csöpög.

Egy nagy serpenyőben megolvasztja a vajat, tegye az uborka és közepes vagy kis hőségre sütjük 1 percig. Helyezzük a lisztet, sót, borsot, és keverjük a tűzben 3 percig.

Fokozatosan öntsön meleg csirkehúsleveset, folyamatosan kevergetve homogén tömeg eléréséhez. Adjuk hozzá a tejföllel felét és forraljuk alacsony hõmérsékleten újabb 15 percig.

Hagyja lehűlni és keverni egy keverőben. Fedjük le és hűtsük le. Tálalás előtt ellenőrizze, van-e elegendő só, tegye a maradék tejföllel és keverje. Díszítsük a mentával.

Töltött uborkahús: egy recept egy fotóval

A hússal töltött uborka készítéséhez először elő kell készíteni az összes összetevőt. A tésztafélék egyszerű töltelékkel töltve tökéletesen megőrzik alakjukat sütéskor. A töltött uborkák receptje segít kellemes és egyszerű vacsorát előkészíteni. Készítse el a finom töltött uborka segít a recept fotók ábrázoló szakaszában a folyamat minden lépését a termékek.

4 adag

2 uborka
400 g darált hús
6 db. hagyma batun
1 paradicsomot
1 tsp fűszer keverék
1 evőkanál. egy kanál friss apróra vágott petrezselymet és egy kicsit díszítéssel
só, bors

Vágjuk fel az uborkafélét félre, majd vágjuk fel a feleket, hogy 8 darabot kapjunk. Távolítsa el a magokat, majd 3 percig szúrja ki, majd helyezze egy zsíros, hőálló formába.

Keverjük össze a darált húst apróra vágott hagymával, rézzel, hámozott és vágott paradicsommal, csípős füvekkel. sóval és borssal. Töltse fel az uborka a kapott keverékkel.

Sütjük a kemencében 30-40 percig 190 ° C-on aranyat. Tálaljuk az asztalra, megszórjuk petrezselyemmel.

Többet a témáról

Magok, diófélék és szárított gyümölcsök

Receptek fekete ribizli

Receptek salátával

Gyümölcshéjas receptek

Mi lehet kellemesebb, mint a nyári bogyók aromája a téli hidegben? Vagy talán kedvesen szereted a szeretteidet a hideg komposztban a nyári melegben? Aztán.