Növény actinidia - receptek főzéshez és betakarításhoz télen
Az Actinidia nem a régió legnépszerűbb növénye, és ritkán használják az előírásokban. Az aktinidia azonban alkalmas a tél, a lekvárt vagy a komposzt készletekre. Milyen recepteket készíthet az aktinidáról?
Az aktinidia szárított (szárított) receptje
Fotó: Szárított aktinidia
Az átadott gyümölcsöket kemencében, sütőben vagy elektromos szárítógépben 50-60 ° C-on szárítjuk. A hervadt gyümölcsöket a nedvszívó rétegre hagyják 2-3 órán át alacsony hőfokon, majd szárítják, majd kartonpapírra vagy vászonzacskókba helyezik és száraz helyen tárolják. A száraz bogyókból főzzük a komposztokat, díszítik cukrászsüteményeket, sütik a muffinokat és a pite-t. Száraz gyümölcsök - kész vitaminos tabletta - naponta 6-8 darabot kell fogyasztani.
Az actinidia komposztja receptje
Fotó: baktériumkomplex az aktinidával
A bogyók tiszta, párolt edénybe teszik a térfogatuk egynegyedét, hozzáadják a cukrot 100 gramm / 1 liter komposzthoz és háromszor öntsék, minden alkalommal, amikor forraljuk a szirupot. A bogyók harmadik töltése után a palackokat feltekercseljük, lefelé fordítjuk és hűlni hagyjuk, majd eltávolítjuk őket, és szobahőmérsékleten, de sötétben tároljuk.
A recept az actinidia lekvárából
Fotó: Az Actinidia megőrzi
Az érett, puha bogyókat cukorral öntjük a főzőedényekben és 24 órán át állni hagyjuk. Óvatosan felmelegedni, amíg a cukor fel nem oldódik és 10-12 órán át 8 szirupot hagy. Ezután főzzük, amíg forró vagy 20 percen át forraljuk. 1 kg gyümölcs esetében vegyen be 1,5 kg cukrot. Sötét helyen szobahőmérsékleten tárolandó. 4. Az aprított friss bogyós Actinidia gyümölcs zúzott keverőbe (de nem húsdarálóval vas kést!) Vagy átdörzsöljük szűrőedény és kevert cukor arány 1 kg bogyók, 1,5 kg cukrot. Fentről csinálj cukormarabot és szorosan zárulj be. Csak sötét hideg helyen tárolja.
A brióta receptje az aszkinidia szárított heringjével
Fotó: Actinidia zsemle
Tegyük össze az élesztő tésztát: 0,5 kg lisztet, 10 g száraz élesztőt, 2 tojást, 1 tk. só, 4 evőkanál. l. cukor, 100 g margarin vagy olaj, 200 g víz vagy tej. Gyúrja meg egy kenyérsütőben vagy kézzel, és hagyja, hogy 2 óra. A vágott a tészta labdát lisztbe asztalra darabokra a tojás méretű tekercs sodrófa be átmérőjű pelletet kis edénybe, középre helyezik, a kikeményített actinidia gyümölcsök és megszórjuk őket cukorral h -1. L. adagonként. Védd meg egy kerek tálat és egy varratot egy zsíros sütőlapon feküdj le. A tetejét ecsettel végezzük, és megverjük a megvert tojást, majd 20-25 percig 220 ° C-on sütjük.
A "mi egészségünk" receptje a bogyós gyümölcsökkel actinidia
Fotó: zabkása az aktinidia bogyójával
Cook zabkása 0,5 csésze rizs (lehetőleg barna) és 0,5 csésze köles. Jól mossa le a korsót, hogy tegyen egy edényt, adj hozzá 5 pohár tejet, 100 g cukrot, 1 teáskanál. só és 20 bogyós aszalt szuszpenzió. Tegye a tartályt a sütőbe vagy gyenge tűzbe, vagy a fűtött kemencébe 4-5 órán keresztül, szorosan lezárva a fedelet. Kész kávé, hogy tegye a lemezeket, és öntsük át a mártott bogyókat.
Cake recept "nyáron születésnapja" az actinidia bogyójával
Fotó: Torta az aktinidia bogyókkal
Keverjünk össze 1 csésze lisztet, 2 evőkanál. l. cukrot, 1 sárgáját és 100 gramm margarint. Ahhoz, hogy a tésztát kézzel formázzuk és sütjük, 180-200 ° C hőmérsékleten sütjük és eltávolítjuk, amint enyhén pirított. Süti kerülnek az alsó forma (megfelelő átlátszó fedelet a torta) és öntsük a következő keveréket: A csomag (30 g) a zselatin, 1 csésze hideg vízzel, vagy kompót Actinidia. Amikor a zselatin felduzzad, teljesen feloldjuk, majd szobahőmérsékletre hűtjük. Beat 200 gramm zsíros tejfölöt, 0,5 kg diéta tészta (polietilén csövekben), 1,5 csésze actinidia dörzsölve cukorral és adjunk hozzá zselatin oldatot a végén. Öntsük a torta keveréket formába, és tegyük a hűtőbe 2-3 órát. A tetejét bogyókkal díszítik, vagy egy fagyasztott felületen öntsük az édes bélszínt. Amikor a torta hideg, hideg.