Az Actinidia bálázata a télre

Az Actinidia kertészeit nem csak a vertikális kertészkedés, hanem az ízletes és egészséges gyümölcsök kedvéért is termesztik. A téli aktinidia betakarítása egyáltalán nem bonyolult. A szőlő kivételes gyümölcsei hasonlítanak az ananászra, gazdag kémiai összetételűek, tónusosak és gyógyító tulajdonságaik vannak. Ők az egészség gyümölcsei. Két vagy három bogyó elég ahhoz, hogy kielégítse a C-vitamin egy személy napi szükségletét.

Az érlelt bogyók az aktinidia bogyók sötétebbek, telítettek és sajnos gyorsan leesnek az ágakról. Sok recept van az aktinidia feldolgozásához és a téli tálcákhoz. A gyümölcsök finom ízlése, finom illata - mindez az aktinidia feldolgozási termékeiben megmarad.

Az Actinidia bálázata a télre

Az Actinidia napszárított

Az érett hámozott gyümölcsöket kályhában vagy sütőben 50-60 ° C-on kell szárítani. A száraz bogyók sűrített formában tárolhatók celofánban. Az aktinidia jól szárított gyümölcsei hasonlóak a mazsolához, kellemes savanyú ízhez.

Az Actinidia összetétele

Az Actinidia gyümölcsei az enyémek, eltávolítjuk a szárat és a perianth maradványait. Dobozokba vittük őket, és töltsük fel forró szirupra (250-800 g cukor 1 liter vízre). A fél literes dobozok pasztőrözése 10 perc, liter - 15 perc.

Az Actinidia nevű gyümölcslé

Az aktinidia gyümölcseinek egy napra történő összegyűjtése után hűvös helyre kell helyezni. Ezután szerezzük be a bogyókat, préseljük ki a gyümölcslevet, melegítsük zománcos serpenyőben kb. 80 ° C-ra, steril edényekbe és parafabe öntsük. Az Actinidium juice nagyon hasznos!

Aktinidia nyers lekvár

Az aktinidia nyers lekötése a feldolgozás legértékesebb terméke. Mi dörzsöljük a gyümölcsöt (a gyümölcs 40% -a és a cukor 60% -a), amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. 15 fokos hőmérsékleten 9 hónapig tárolja a nyers lekvárt, és teljesen megőrzi a C vitamint. Ha magasabb a hőmérséklet, akkor vándorol, rétegez, de az íz nem változik, és ha a hőmérséklet lecsökken, az erjedés leáll.

Jelly az Actinidia-ból

Felejthetetlen íze és színe az aktinidia zseléje. A zselé elkészítéséhez gyengéden masszírozza a gyümölcsöt egy fából készült fészkelővel zománcos serpenyőben vagy műanyag edényben, 1: 1 arányban cukorral, alaposan keverje össze. Tömeget tegyünk egy főzőedénybe, és főzzük alacsony hőfokon, amíg főtt. Tartsa az aktinidia zselét üvegedényekben.

Elakad az aktiniditól

Actinidia-ból felkészítheti a lekvárt a víz hozzáadása nélkül. Ehhez 1 kg bogyó elalszik 2 kg cukrot, 2-4 napig hűvös helyen tartja (amíg a levét el nem választják) és forraljuk, amíg egy lépésben alacsony hőfokon sütjük.

Aktinidia szirup

1 liter gyümölcslében (a fenti receptúra szerint elkészítve) adjunk hozzá 0,5 kg cukrot, forraljuk fel a gyümölcslevet 5 percen át, és melegítsük fel az elkészített palackokba vagy üvegekbe. Ukuporit és helyezze hűvös helyre a tároláshoz.

A cseresznye a télre. Finom receptek
Szeder megőrzi
Honeysuckle jam: hogyan készítsük el a lekvárt és a legjobb recepteket
Málna lekvár: receptek
Az aktinidia colomicta szaporodása
Dobj a szilva

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő