Leves - burgonyapürével padlizsánnal és paradicsommal - otthoni étterem
A készítmény a leves nem fáradságos, plusz, sokkal kielégítőbb és finomabb, mint a szokásos első pályán.
A levespürében mindig különböző sajtokból vagy krémekből áll.
Jelenleg azt javasoljuk, hogy a padlizsánból készült levest apró csirkével készítsünk friss paradicsom és fokhagyma formájában.
- 700 ml vizet.
- Padlizsán 4 db.
- Paradicsom 4 db.
- Hagyma 1 db.
- Fokhagyma 8 foggal.
- 125 ml. krémet.
- Fűszerek: só, bors.
- Kérésre kemény sajt és zöld: menta és bazsalikom.
Zöldség: paradicsom, padlizsán mosni, hagyma egyértelmű az összes összetevőt fel a serpenyőben megszórt olajjal és süssük 30-40 percig 220 fok (paradicsom lehet a korábban eltávolított).
Amikor a zöldségek sült padlizsán és paradicsom szükségességét héja, vágjuk a pépet egy villával, és küldje el forrásban lévő vízben, beleértve a sült hagyma hámozott és zúzott fokhagymát.
Minden összetevőt, sót, borsot és forraljuk 15 percig.
Ezután dobja le a keverőt egy krémszínű konzisztenciára. Kívánságra hozzáadhat egy szelet mentát vagy friss bazsalikomot.
Az asztal kiszolgálásakor a levest grillezett kemény sajtra vagy egy kanál tejföllére díszíthetjük, így az íz még intenzívebb lesz!
