Leves pürék a májból - egy hasznos és nagyon finom étel recept fotókkal és videókkal
A májból készült leves pürék nagyon ízletesek, amelyek nem hagyják közömbösek a gyerekeket sem. Az ilyen leves készítése öröm, gyorsan, könnyen és minden szükséges termék mindig elérhető.
A leves fő összetevője természetesen a máj. Főzéshez bármely állat mája megfelelő. Természetesen a csirke máj nagyon különbözik a marhahústól vagy a sertéshústól, de a leves nem fogja elrontani, de ugyanazon összetevők helyett, csak a máj helyettesítésével teljesen más ételeket kaphat. Ez a leves különösen hasznos a várandós anyák és gyermekek számára, mert ez a máj, amely első helyen áll a májfenntartásban.
Itt csak sokan panaszkodnak a keserűségről a májban. És ez a nagy vastartalomról szól.
Természetesen az egészségért - ez jó, ez csak a legfontosabb dolog az ételhez - ez íz, nem jó. És hogy megfelelően főzzük a májat, csak néhány órára kell beadnunk a tejet. Szóval, ő fogja adni a keserűségét.
Máj egyszerű leves
Ez a leves biztosan beleszeret a család minden tagjába. Először is nagyon tápláló, szívós és hihetetlenül ízletes. Másodszor, díszíthetõ és ünnepi asztalon lehet szolgálni.
- Csirkemáj - 600 g
- Sárgarépa - 1 db.
- Vöröshagyma -1 db.
- Növényi olaj
- Krém - 200ml
- Liszt - 50 g
- fűszerek
Mindenekelőtt el kell távolítani a filmet a májból. A hagymát apró kockákkal tisztítják és aprítják.
Süssük le a hagymát egy kis olajjal. A sárgarépát tiszta és rácsos nagydarabon, és kis mennyiségű olajat is megsütjük.
Miután a zöldségek lágyabbak, hozzáadjuk a májat a serpenyőbe.
A májat és a zöldségeket 15 percig, majd sóval, borssal és pörkölttel 10 percen át kímélje.
Most adjunk tejet, krémet vagy vizet. Mindent vegyen keverővel.
Ha nincs keverő, akkor a máj áthaladhat egy szitán.
Most hagyja el a levest, amíg meg nem forr. Időközben átadjuk a lisztet.
Ehhez két evőkanál lisztet kell dobni a serpenyőbe, és olajjal kell tölteni. Küldjük a lisztet a levesbe, és összekeverjük.
Ezt követően vigyünk egy vékony cseppet a levesbe. Ezután hagyja, hogy a leves kicsit a tűzön álljon.
Most az asztalhoz tudsz szolgálni.
Máj leves tejszín
Az összes kóstoló számára kötelező a májban levő máj kombinációja.
- Csirkemáj - 300 g
- Vöröshagyma -1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Burgonya - 1 db.
- Tej (krém) - 250 ml
- Csirkehús - 200 g
- Vaj - 70 g
- Fokhagyma - 3 db.
- pirítós
- petrezselyem
Vágja a zöldségeket apró darabokra. Zöldségfélék és májfazék a növényi olajban, amíg aranybarna.
Ezt követően a májat és a zöldségeket csirkehúslevesre tesszük és 20 percig főzzük.
Vágja a filmet apró darabokra. Használjon keverőt, csiszolja levest és törje át egy szitán.
Most öntsük a levest egy serpenyőbe, és forraljuk fel, miután hozzáadtunk vajat.
A kiszolgálás előtt megszórjuk a krutonnal.
Krémes máj leves
A máj nagyon változatos terméke, és sokféle ételeket főzhet. Az egyik hihetetlenül ízletes étel krémes leves.
- Marhahús - 400 g
- Húsleves - 0,5 l
- Vaj - 50 g
- Búzaliszt - 40 g
- Sárgarépa - 1 db.
- Póréhagyma - 1 db.
- A petrezselyem gyöke - 2 db.
- Zeller gyökér - 0,5 db.
- Csirkemell - 2 db.
- Krém 10% - 200 g
- Friss petrezselyem
- fűszerek
A májat fel kell szabadítani a filmekről és kis darabokra kell vágni.
A petrezselyem és a póréhagyma gyökere finoman apróra vágott. A sárgarépa tiszta és rácsozik egy nagy méretben.
Minden összetevőt el kell küldeni a serpenyőbe, és fel kell tölteni húslevest. Hagyja a pörkölt 25 percig.
Miután az egészet elküldik a keverőnek, és a tömegt küldjük a serpenyőbe.
Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, amelybe lisztet küldünk.
Most a lisztet el kell küldeni a májmasszának, tüzet hagyva.
Vékony csepegés esetén helyezze be a sárgáját. Díszítsük zöldre és zellerre.
Nyúlmájjal készült hajdina leves
Egy eredeti és érdekes leves, amelyet vacsorán és a hozzátartozó hétköznapjaiban lehet kiszolgálni.
- Hagyma - 1 db.
- Burgonya - 3 db.
- fokhagyma
- Hajdina - 250 g
- Nyúl máj - 300 g
Először is, hagyjuk a hagymát, és csíkokra vágjuk. Forraljuk a burgonyát, tisztítsuk és darabokra vágjuk.
A fokhagyma tiszta és apróra vágott. Bow préselés. Miközben sütjük a hagymát, hozzáadunk burgonyát.
Zöldségeket, amíg félig főtt, majd adjunk hozzá leves. Steam 20 percig.
A nyúl máját kissé kell tartani a tejben, mindkét oldalon sütés után.
Egy serpenyőben keverje össze a tejet, a húslevet, a pirított zöldségeket, a főtt hajdinát, keverje össze a keverővel, és hagyja át egy szitán.
Máj eloltani a konyakot. A tálalás előtt mindegyik lemezre májdarabokat helyezünk.
Leves csirkemájjal és rizszel
A leves legjobb rizsje körkörös rizs. Hihetetlenül finom és érdekes leves.
- Csirkemáj - 400g
- Sárgarépa - 1 db.
- Bouillon (legjobb csirke) - 1 liter
- Hagyma - 1 db.
- Vaj - 30g
- Kerek rizs - 200g
- lomb
- fűszerek
A csirkemájat tisztítani kell a filmekből és a vér és a zsír maradványaiból.
A máj elengedte a keserűséget, pár órára áztassa a tejben.
Most elküldjük a májat, apróra vágott sárgarépát és hagymát egy serpenyőben egy serpenyőben.
Eközben forraljuk fel a rizst. Egy serpenyőben olvad a vajat, ahol feloldhatjuk a lisztet.
A májban sárgarépával küldje el a rizst. Ezt a tömeget meg kell törni egy keverővel.
Ha a leves túl vastag, húsos húsával hígíthatjuk. Ezután hozzáadja a zöldséget a leveshez, szétkenheti és átadhatja a lisztet.
Marhahús leves tejszín
Egy ilyen étel biztosan megtalálja helyét az ünnepi asztalon. Könnyű főzni, és ízletes enni, mi kell a jó étkezéshez.
- A máj 400 g.
- Sárgarépa - 1 db.
- Póréhagyma - 1 db.
- liszt
- tojássárgája
- tej
A májat a filmből megtisztítják és kis kockákra vágják. Vágja a hagymát apró darabokra.
A sárgarépa tiszta és vágott. Süssük a májat és a zöldségeket, és adjunk hozzá levest. Az olajban megsütjük a lisztet, és öntsük a húsleveset.
Fél órán át főzzük. Aztán átmegyünk a szitán. A májat zöldségekkel átmegyünk egy húsdarálón vagy keverőn és elküldjük a mártásba.
Tegye a tűzre. Melegítsük a tejet, és keverjük a tojással és a vajal. Küldje el a levesbe.
Leves pürét a májból és a tojásból
Nagyon ízletes és szokatlan máj leves. Egyszerű, mérsékelten kielégítő és nagyon finom.
- Csirkemáj - 200g
- Marhahús - 200 g
- Zeller - 1 db.
- Friss zöldségek
- Hagyma - 1 db.
- Vaj - 50 g
- Csirke tojás - 3 db.
- Búzaliszt - 40 g
- Húsleves - 0,7 l
- Kemény fajtájú sajt
- Fűszerek akaratán
Törölje a filmek és a zsírok, vágások és más dolgok máját. A májat 30 percig sütjük egy mély serpenyőben.
Egy serpenyőben megolvasztja a vajat, és megpirítja rajta a hagymát. Ezt követően hagymát húzzuk a hagymát, és hagyjuk az olajat.
Most vissza a májba. A csirkét meg kell törni egy keverővel.
A marhahús áthalad a húsdarálón, többször is lehet.
Az összes hozzávaló küldött a serpenyőbe, amely az utóhatás után tűzbe.
Zeller vágva nagy kockák, és adjunk hozzá a levest. A maradék olajat töltsük át a lisztet, és adjunk hozzá egy kevés húsleveset.
Egy vékony csepegtetésben hozzáadjuk a levest. A csirke tojás kemény, hűvös és tiszta.
Natram egy nagy méretben és pár perccel a leves készen állása előtt elküldjük a tojásokat a serpenyőbe.
Leves püré májhímzéssel
Leves a májból - tőkehal megtalálja a hostess, finom, egyszerű és kielégítő.
- A tőkehal mája - 1 pot
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Növényi olaj
- Krém - 200 ml
- fűszerek
Finomra vágott és sült burgonya a növényi olajban aranybarna színűre.
A sárgarépa tiszta és rácsozik egy nagy méretben. Küldje el a hagymát.
Küldjük a sülteket a forró húslevesnek, oda is küldjük a tőkehalat, amelyet egy villa ledőlt.
Miután felvesszük a tejszínt, és elkészítjük a leves keverőt. Solim, bors, szolgálj.
Máj leves burgonyával
Egy érdekes és gazdag leves egy egyszerű recepttel.
- Máj - 200 g
- Burgonya - 4 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- tészta
- vaj
- só
Elkezdtük a májat előkészíteni a filmek és a vénák eltávolításával. Ezután kis darabokra vágjuk, és kis mennyiségű olajjal sütjük.
Egy tál vizet hagy a tűzön forralás után, miután elküldjük a májat.
Hámozzuk meg a burgonyát és adjunk hozzá a májba egy serpenyőben. Hámozzuk le a hagymát, vágjuk és hozzáadjuk a serpenyőt.
Adjunk hozzá sót és borsot a levesbe. Menjünk 15 percig. Ezután hozzáadjuk a sárgarépát tisztítás után.
Végül dobja a tésztát a serpenyőbe, és várja meg a forrást. Kapcsolja ki a hőt és adj hozzá vajat. Most az utolsó érintés egy keverő.
Máj leves gombával
A leves után a család biztosan szeretni fogja az első ételeket.
- Hagyma - 1 db.
- Oyster gomba - 200 g
- Sárgarépa - 2 db.
- vaj
- Olívaolaj
- húsleves
A májat tisztítják a filmekről és apró darabokra vágják. Vágja a hagymát apró kockákra.
A gombák apróra vágva. A sárgarépát tisztítani fogjuk, és egy nagy méretben meg fogunk enni.
A májat sütjük, amíg a szín megváltozik. Add hagymát és sárgarépát. Sütjük, amíg meg nem történik.
A serpenyőben melegítsük fel a húslevesét, adjunk hozzá sót és adjunk hozzá fűszereket. Ezután vigye át a serpenyőből egy serpenyőbe, és főzzön további 20 percig.
Most tegyük a keverőt a levesbe, és jól keverjük össze.
Leves pürét a májból a multivárkára
A multivarkban lévő levesek nagyon finomak és gazdagok.
- Máj - 300g
- Tűzfrissítő - 1 db.
- só
- vaj
- Kenyér fehér
- tej
- Zöldségleves - 300.
A tálat a többnyelvű olajról kenjük. Fehér kenyér áztassa a tejet, tisztítsuk meg a filmek és az inak máját.
A májat és a kenyeret, amit átmegyünk egy húsdarálón. Add hozzá a tojássárgát, a sót és a fűszereket.
A kapott masszát egy szitán vezetjük át. Hajtsa fel a kapott tömeget a multivárkában.
Tartalmazza a "Leves" programot. Főzzük 30 percig.
Leves pürék a májból, finom
Ez az étel biztosan tetszeni fog minden háztartási tagnak.
- Csirkemáj - 500 g
- Sárgarépa - 2 db.
- Tej - 500g
- Vaj - 70 g
- Liszt - 40 g
- Leszakított levél - 3 db.
- szezámmag
A májat, a sárgarépát tiszta és forraljuk, amíg főtt fűszerekkel és babérlevélrel nem főzünk.
Egy tálban öntsük rá a tejet és a sárgadarabokat, és a keverőt levegőre habozzuk.
Utána feküdj a máj és a sárgarépa, legyőzni, amíg püré alakul ki.
Most csípje meg a lisztet kis mennyiségű vajjal, majd öntsön be a melegített tejet ebbe a serpenyőbe.
Most a serpenyő tartalma kerül a levesbe. Levest keverünk tejjel és lisztmártással.
Küldjük a levest egy serpenyőbe vajjal.
Hagyma levest a májból
Nagyon érdekes kombinációja nagy mennyiségű hagyma és máj, különösen alkalmas vacsorára.
- Máj - 400 g
- Hagyma - 5 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Burgonya - 4 db.
- Krém - 200 ml
- lomb
Vágja a hagymát 4 részre. Hámozza meg a burgonyát, és vágja őket nagy darabokra.
A sárgarépát tisztítsa és vágja 3 egyenlő részre. Küldjük a zöldségeket a serpenyőbe és főzzük készen.
A májat filmek, inak és zsírok tisztítják. Süsse fel, amíg fel nem főzött, és küldött a zöldségek.
Ezután a keverőt a levesbe és a habverőbe tesszük. Most tegye vissza a tűzbe, és öntsön rá a tejszínre. 5 percig tűzoltunk.
Ne hagyja, hogy a leves felforraljon, miután hozzáadta a tejszínt.
A levest gyógynövényekkel díszítsük.
Máj leves tökött
A sütőtök eredeti étel, és a májas tök leves csak fantasztikus.
- Máj - 300 g
- Tök - 400 g
- Tej - 250 ml
- Burgonya - 3 db.
- fűszerek
A májot filmek, erek, sütés tisztítják. A zöldségeket tisztítani kell. A burgonyát és a sárgarépát a serpenyőbe küldjük, hogy ott főzzük, ott elküldjük a májat.
A sütőtök egyszerű tisztításához a mikrohullámú vagy hétköznapi májat 15 percig kell elküldeni.
Tök, tisztítás után kell küldeni egy külön serpenyőben.
A sütőtök a vízben marad, amíg teljesen fel nem lágyul. Most osztottuk el a sütőst egy turmixgépben.
A zöldségeket és a májat is keverik egy keverővel, most keverjük össze a sütőtök pürét májpürével és tejjel.
A serpenyőt 15 percig tűzre tesszük.
Egyszerű leves püré, máj válogatott
Ehhez az ételhez 3 különböző típusú májra van szükség egyszerre, de az összes pénzért és időért.
- Csirkemáj - 300 g
- Báránymáj - 300 g.
- Marhahús - 300 g
- Burgonya - 4 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- liszt
- vaj
- hagyma
Máj tisztítsa, mossa és apróra vágja.
Zöldségek csiszolt, apróra vágva, és főzni. A májban sütjük és hozzáadjuk a zöldségeket.
Most, egy serpenyőben a leves, merítse a keverő és megverte. Süssük a lisztet olajban egy serpenyőben, majd öntsünk kis mennyiségű tejet.
Ezután küldje el a lisztkeveréket a leveshez.