Konzervált nektarinok - Főzés Receptek
Az érlelő nektarinok szezonában a gondozó hostessek mindig azt gondolják, hogyan takarítsák el ezeket a gyümölcsöket a télen. Természetesen készíthet komposztot, dzsemet vagy zselét, de annyira egyszerű és nem eredeti. És próbáljuk megőrizni a nektarinokat! Lehetséges bizalommal mondani, hogy egy ilyen finomság mindenképpen felszólal majd minden háztartás tagjára! Az édes szirupzal impregnált, zamatos gyümölcsök mindig egyszerűen "hurrá" válnak. Szóval, kezdjük el.
Kezdetben üvegtartályokat készítünk. Az irodai bankok szivacsos mosással szódabikarbóna hozzáadásával öblítik és sterilizálják bármilyen módon. Így például 5-7 percig teheti a tartályokat a spirituális szekrénybe (nem kell előmelegíteni), vagy tartsa ugyanazt az időtartamot a forró gőzön. A dobozokból készült fém kupak 3-5 percig forralják.
A nektarinokat (1 kg) alaposan vízzel alaposan mossuk, papírtörölközőre helyezzenek és szárítsuk. Bontsa ki az elkészített palackok nektarinjait. Minden edényben öntsön egy csipet citromsavat.
Csináljunk édes szirupot. Öntsük a granulált cukrot (0,7 kg) zománcozott bevonattal a serpenyőbe, és hideg tisztított vízzel (1,5 liter) öntsük. Keverjük össze a cukrot egy fából készült spatulával, és küldje el a tűzhelybe. Forralás után 3-5 percig forraljuk fel a szirupot, amíg a cukrok teljesen feloldódnak. Forraljuk az édes szirupot a palackok fölött nektarinokkal és fedjük le a tartályokat.
Annak érdekében, hogy megőrzésünk túlélje a téli időszakot, és ne romoljon, sterilizálni kell. Ehhez tegyen egy konyhai törölközőt egy nagy serpenyő aljára, és tegyen rá egy kanna konzerv nektarinokat rajta. A tartályban töltsön forró vizet, és a folyadéknak annyit kell lennie, hogy a munkadarabot a ballon 2/3-át vízbe merítette. A víz egy serpenyőben forraljuk fel, és alacsony hővel sterilizáljuk a nektarinokat 10 percig. A sterilizált gyümölcs felhúzza a fémborítókkal ellátott speciális eszközt, lehetővé teszi, hogy a tárolóedények lehűljönek és hűvös, sötét helyen tárolódjanak.