Buffalo hús - kalóriatartalom, hasznos tulajdonságok, előnyök és ártalmak, leírás
A bölényt gyakran amerikai bivalynak hívják. bár ez nem teljesen igaz, mert a bivaly nagy bikák, a bölény rokonai. Az északi féltekén, különösen Kanadában és Észak-Amerikában elosztva, a bölényt ázsiai országokban tenyésztik.
A bõrhús a földrajzi szélességünkre meglehetõsen szokatlan csemege, és az észak-amerikai lakosságú indián törzsek a bivalynak köszönhetõek. A 700-900 kilogramm súlyú hasított test minden héten, vagy még ennél is többet táplálhat a törzsek számára. Az indiánok nemcsak friss húsokat fogyasztottak, hanem később is felkészítették őket, szárították, szárították vagy pemmikan nevű ételeket készítettek. Ehhez, a tűzszáraz vékony csíkok a bölény hús, összetörni őket, és összekeverik a liba vagy medve zsír. Ezután ezt a keveréket bőr táskákkal töltötték. A Pemmikan több hónapig is eltartható, és sikertelen vadászat esetén mentés volt.
Hús bölény a külső tulajdonságokkal, mint a marhahús - a szín gazdag piros, a hús lédús és alacsony zsírtartalmú.
A bivaly hús kalóriatartalma
A bölény hús kalóriatartalma 109 kcal 100 g termékenként.
A bivaly hús összetétele
A bivaly hús hasznos tulajdonságai
A bölény hús nagy mennyiségű linolsavat tartalmaz, amely a rákos sejtek növekedését gátolja, és hozzájárul a súly normalizálásához.
Bölény hús főzés közben
Húsbirsõ pörkölt, megsütjük, sütjük, szárítjuk és főzünk. Jelenleg az ízletes steak (kalória) a bölény húsból készül. Ha alkalmazhatja ezt az összehasonlítást az élelmiszerekkel, akkor ez egy férfi, "brutális" és nagyon kielégítő steak. Hozzátette hozzá egy pohár száraz bort. kapsz egy igazi vacsorát, amely még csak nem is igényel egy melléktálat.