Uborka készítése paradicsomban a télen
- paradicsomlé
- saharok
- Lavrushka
- uborka
- fokhagymás fogak
- hagyma
- fekete bors
- torma
Nézd meg a zöldségeket. Kívánatos, hogy azonos méretűek legyenek. Mossa le, hagyja néhány órát hideg vízzel. A fűszereket tiszta tartályok fölé helyezzük, folytassuk az edények kitöltését. Előre készítsen forró vizet, öntsön dobozba, fedővel fedje le, hagyja 10 percig. Készítsünk paradicsomlevet, helyezzük egy tányérra, forraljuk fel. Víz uborka öntsük a serpenyőbe, küldje el a tűz, amint felforrt, ráöntjük zöldségek és hagyjuk állni 10 percig, majd. Öntsük a gyümölcsöt a gyümölcsből, töltsük meg a tartályt paradicsomléval, adjunk hozzá cukrot, ecetsavat, adjunk hozzá. Készítsen meg egy tartósított megőrzést, majd meleg takaróba csomagolja, 24 órán át tárolja.
A paradicsomos uborkák receptje a télen
- ecetet, napraforgóolajat - 155 ml-t
- paradicsom - 3 kg
- zúzott fokhagyma - 2 evőkanál. l.
- csiandernyi csiander
- őrölt fekete bors
Válassza ki a sűrű, fiatal gyümölcsöt. Vágjuk szeletekre, vágjuk le a végeket. Ha elegendő kis méretű uborkát vett be, akkor csak két darabra vágja őket. Elkészített ételeket tesz egy medencében vagy egy zománcozott serpenyőben, öntse növényi olaj és ecet. Alaposan keverjük össze, hagyjuk marinázni három órán keresztül. Ez idő alatt a zöldségeket saját gyümölcsléjével kell áztatni, ezért időről időre keverjük össze őket. Vegyünk egy tiszta paradicsomot, csavargassunk egy húsdarálóval. Tegye a paradicsom pürét a tűzhelyre, hagyja 10 percig párolni. Után ragaszkodva, csatorna az uborka, pour paradicsomlé, só, öntsük a granulált cukrot. Keverje össze mindent, takarja le a fedőt, hagyja 10 percig. Hagyja hűlni a bankokat, majd helyezze el a tároláshoz.
Paradicsom paradicsomba tálalva fokhagymával.
- fokhagymás szegfűszeg - 10 db.
- borsok - 6 db.
- chili paprika - 4 db.
- paradicsomlé
- só
- saharok
Óvatosan mossa meg a borsot, vágja le a tetejét. Ha vannak magok, akkor is jobb eltávolítani őket. Hámozzuk le a fokhagymát, mossa meg az uborka, tegyük a tégelybe, adjunk hozzá borsot fűszeres, forraljuk fel forró vizet. Keverjük össze fokhagymát és borsot keverővel, öntsünk paradicsomlével, sóval, adjunk hozzá cukrot. Cserélje ki a vizet, tegye be az illatos borsot. Forraljuk a paradicsomlevet, öntsük a zöldségeket. A tartályok lefedik, sterilizálják. Sterilizálás után húzza meg a tartályt és tárolja a tárolást.
Saláta uborka paradicsommal a télen.
- uborka - 2 kg
- fokhagyma - 120 g
- paradicsom - 1 kg
- só - étkező kanál
- Napraforgóolaj - félüveg
- ecet - 10 evőkanál. l.
Mossa meg a paradicsomot, forraljon fel forró vízzel, vegye le a bőrt. Szeleteljük a fokhagymát, mossa meg a paradicsommal, csavarja a húsdarálót. Vágja az uborka apró gyűrűket, és vigye őket a paradicsom-fokhagyma tömegére. Mindez keverjük. Öntsük a növényi olajat, ecetet, helyezzük a cukor, só. Tegyük tűzbe a keveréket, forraljuk öt percig. Ezután tegyük át a tartályokat és a parafát.
Recept fűszerekkel.
Nedvesítse a uborka vízben, hagyja őket egy órára. Mossa le őket, tegye őket fűszeres üvegekbe. A zöldségek fele teljesen ki vannak burkolva, a második pedig - körkörösen összeomlik. Keverjük össze a hozzávalókat a pác: ½ liter olaj, paradicsomlé literes, 100 g ecetsavat, az azonos mennyiségű cukrot, néhány evőkanál cukrot. Fűszerek, amiket akarsz. Keverjük össze a keveréket, öntsük a zöldségeket.
Készítsünk és padlizsánt paradicsommal télen. Pikáns ízük tökéletesen kiegészíti az ételeket.
2 kg paradicsomot, csavarja be a húsdarálót, főzzük 15 percig. Nem kell forrni a masszát. Adjon hozzá néhány apróra vágott fokhagymafejet, 200 ml napraforgóolajat, 155 g granulált cukrot, fél teáskanálnyi borsot. Ezúttal töltsük be a töltést 5 percig. Zöldségeket szárítson, száraz, több darabra vágva. Adjuk hozzá a szeletelt gyümölcsöt a paradicsomléhoz, és főzzük még 5 percig. Töltsük le a töltést további 5 percig, zárjuk le a fedelet, hagyjuk 10 percig. Száraz és tiszta edényekben rakja le a babér- és torma leveleket, kaport, apróra vágott fokhagymát, kicsit keserű borsot. Ezután rakja ki a zöldségeket. Töltsük meg a töltött tartályokat fedéllel, helyezzük egy medencébe, fél óráig hagyjuk. Csak ezt követően hermetikusan lezárhatók.
Ügyeljen arra, hogy élvezze a paradicsom babot a télen. A paradicsom tökéletesen illeszkedik a babhoz, puha és nagyon finom.
Nagyon tetszett a savanyú ecetes uborkák receptje, megjegyzem.
By the way, mielőtt nem gondoltam, hogy a forró borsot is lehet pácolt, használják a savanyú uborka és paradicsom. És még annál is inkább nem tudtam, hogy egy érett borsban a C-vitamin háromszoros, mint egy citromban. Számomra felfedezés volt
Köszönöm a szép receptet. Most a nyár a megőrzés ideje, a tél betakarítása. A város szupermarketekben, egy ilyen korsóban, tisztességes összeget nyerhetsz. Jobb, ha megveszi az összes összetevőt a piacon, és "feldobja" az 5 dobozok burgonyája alatt, hogy ne fojtson a száraz élelmiszerbe)