És hogyan, hogyan kell főzni egy óriás tintahal
A mi korunkban, függetlenül attól, hogy hol élnek, élvezheti minden egzotikus ételek. Ugyanehhez a terméket nem dobja a szemétbe, mert nem csak ez nem ehető, de a bűz, és elő a főzés nagyon finom étel, és nem egy csalódás, meg kell tudni, hogy minden az előállítás részleteit.
oktatás
Nehézség: Nyugtalan
Amire szüksége lesz:
- óriás tintahal filé - 1 kg;
- krém - 100 g;
- Soda - 1 tk alapján 1 liter vizet;
- izzók - 4 db.
Hogy előkészítse a óriás tintahal filé, az íze, amely gyökeresen eltér a szokásos ízét tintahal, meg kell venni a fent felsorolt termékek. Főzés előtt végre előfeldolgozás filé Far tintahal hús, nem tartozik a feldolgozás előtt annak előkészítése, ez sugároz illata ammónia, egy keserű íz és a kemény, gumi-szerű konzisztenciájú. A feldolgozás a következőképpen végezzük: egy serpenyőben szódaoldattal (1 teáskanál 1 liter víz) került tintahal filé lehet fagyasztani, és néhány órás áztatás vagy hagyjuk egy éjszakán át.
tintahal filé előállítás: tintahal kell forraljuk 1 óra azonos szóda oldatot, amelyben azt átitatott, vagy hogy új megoldás azonos arányú. A folyamat előkészítése a víz felszínén úszik a sok hab, akkor el kell távolítani egy lyukas kanállal. A hab hasonló ahhoz, amely akkor képződik, amikor a főzés tojást. A lejárati 1 Chasa vizet cseréljük, és folytassuk a forralást további 30 percig filé. A folyamat során a főzés hús tintahal a konyhában fogja érezni kellemetlen szag az ammónia, de nem sokáig.
Lehűtjük filé, amelyek, miután pépesítési térfogatát lényegesen csökkentjük, csíkokra vágva. Vágás után húst tintahal só és bors ízlés szerint. Szeletelt sült egy serpenyőben, kikent növényi olaj. A folyamat során a főzés, hogy a fő termék hozzá apróra vágott hagymát félgyűrűt. Befejező sütés egy serpenyőben újabb fél pohár tejfölt, és egy kis tűz, pörkölt a fedél alatt 3-5 percig.