Paradicsom, konzerv
"A RÖVID SUNFLOWER"
Sterilizált 3 literes dobozokból vágott szeletekre 2 kis hagymát, több almaszeletet és 3 kört hámozott nyers répát. Töltsük meg a palackot apró paradicsommal (vegyen egy krémszínű), és öntsük 20 percig forró vízzel. Ezután engedje le a vizet, és készítsen egy sós vizet: 1,5 liter vizet, 1 evőkanál. 150 g cukorral, 70 g 9% -os ecettel. A forró sós vizet öntsük a paradicsomba, feltekerjük, becsomagoljuk.
„Nagymama”
Sóoldat: 10 liter víz - egy üveg ecet 6%, 2 csésze cukor, 1 csésze só, 1 evőkanál. szalicilsav k-ti (por, értékesített a gyógyszertárban). Szalicilikus dörzsölés a sós kézben, amíg kissé fel nem ég.
Három év alatt. egy petrezselymet az aljára, szükség esetén keserű borsot, 1/2 csicseriborsót, fokhagymás szegfűszeget. Bank, hogy töltse ki a paradicsom felét, tegyen több petrezselymet. Töltsük fel a palackot tetejére, töltsük fel hideg sóoldattal. azonnal helyezze az alagsorba.
Évek óta paradicsomot eszem erre a receptre, nagyon tetszik! Gyorsan és egyszerűen. A legfontosabb dolog - megfelelően szétválik a szalicilsav, hogy ne lebegjen a felszínen.
„Finom”
Tegye a paradicsomot a dobozba, tolja az kaput. Hozzáadott: keserű bors (1/2 csésze vagy egész) 3 db. borssal, hagymával, 5 borssal édes paprikával. 5-10 percig öntsön forró vizet, öntsön és főzzön marinát rajta: adjunk hozzá 1 palackot 4,5 liter vízhez. (0,5 l) ecet 9%, 0,5 kg cukor, 9 evőkanál. sót, öntsön paradicsomot, tekerje fel.
„Lusta”
Lusta, mert a banknak nem kell fűszereket felállítania, sterilizálnia kell, és csodálatos paradicsomot kell tartania! A paradicsomot tiszta edénybe öntik, kétszer forró vízzel öntjük, 10 percig tartjuk, harmadik alkalommal - forró sóoldattal. Sóoldat: 5 liter víz, 0,5 kg cukor, 0,5 csésze só. forralás után öntsön 1,5 csésze 6% -os ecetet. Paradicsom öntse a pácot, felteker.
"Sav nélkül"
Egy literes tégely alján egy fokhagymát, 1 kis hagymát, 1 babérpet adjon. levél, 2-3 bors zöldborsó. Készítsen marinát: 2 liter vízhez - 6 evőkanál. cukor, 3 evőkanál. sót. Vágjuk a paradicsomot szeletekre, helyezzünk egy serpenyőbe, és töltsük fel forró pác. Sterilizáljuk 5 percig. Mielőtt öntsön egy dobozba, öntsön 1 evőkanál. napraforgóolaj, feltekerhető. Wrap 2 órán át Ez a recept hasznos a gyermekek és a felnőttek számára, különösen azok számára, akiknek problémái vannak a hasnyálmirigy, a gyomor-bél traktusában.
"MUSTER-VÁLTOZAT"
A közepes méretű közepes méretű paradicsomot zománcozott edénybe kell helyezni, amelynek alját egyenletes réteg száraz mustár borítja. Át kell ültetni a paradicsomot fűszerekkel: kapor, fokhagyma, torma, illatos bors, fekete ribiszke levél, cseresznye levelek, tarragon. Öntsünk hideg sóoldatot: 10 liter vizet - 300 gramm sót. Fedjük le a tetejét a ribizli levelekkel, a cseresznye és az ágyneművel. Tegye el az elnyomást. 6-7 nap múlva tegye a paradicsomot hideg helyen, és 30 nap múlva használatra kész.