Padlizsánpalack receptek paradicsommal és darált hússal, titkok, női magazin minden korosztály számára
A padlizsán tálak egy csodálatos módszer a gyors és étvágygerjesztő ebéd vagy vacsora gyors előkészítésére.
Elég, hogy a receptek szerint vágja le a zöldségeket, rakja le őket egy rétegben, és sütjük.
Sült padlizsán paradicsommal és darált hússal - fő előkészítő tézisek
Először készítsd el a zöldségeket. A paradicsomokat mossák, törülkök szalvétákkal és bögrékre vágják. Ezután egy nagy tálba kerülnek, és gazdagan sót adnak az egész rétegnek. Egy órára áztatják, miután átvisszük egy szemcseszórásra, öblítik és szárítják egy eldobható törülközőn.
A paradicsomot mossa, törölje le, és bögrékké vágja, vagy apró szeletekre aprítva. A padlizsánon és paradicsomon kívül hagymára és fokhagymára van szükség. Tisztítják és aprítják is őket.
A darált hús kevert, csirkehús, marhahús vagy sertéshús használata megengedett. Fűszerekkel szezonozva finomra vágott hagymát és zöldséget ad. Alaposan öblítse le.
Most gyűjtsük össze a tálcát, és minden rétegben elkészített összetevőt nagy formában állítsunk össze. Sütjük a sütőedényt negyven percig.
A klasszikus recept változhat, hozzá más zöldségekhez vagy gombákhoz. Mindez a képzeletedtől függ, de a legfontosabb összetevők: padlizsán, darált hús és paradicsom.
Röviddel a főzés befejezése előtt a sütőtök sajtos zacskóval megszórjuk, hogy a tetején finom kéreg alakuljon ki.
Recept 1. Padlizsános palacsinta paradicsommal és darált hússal
őrölt fekete bors;
fél kiló darált hús;
1. A Sinenkie mossa és vágja el a szárakat. Vágja a zöldségeket bögrékkel, és tányérra helyezze, sót öntve. Hagyja, amíg el nem engedik a gyümölcslevet, és nem lesz szomorúság.
2. Öntsük a sovány olajat a serpenyőbe, és tökéletesen felmelegítsük. Helyezzük a darált húst és megsütjük, folyamatosan kevergetve, hogy apró szeletekre szakadjon. Tény, hogy az elkészített talajsó, és a szezon bors.
3. A padlizsán öblítse le és hagyja el a szűrőt, hogy az üveg minden víz. Vita az eldobható törülközőről. Mindkét oldalon szeleteljük a fűtött serpenyőben legalább egy sovány olajat. Elég, hogy könnyedén megkönnyebbüljenek.
4. A sajtot nagydarabra csiszoljuk.
5. Helyezzen egy réteget sült padlizsánnyal a forma alján, magas oldalával. Tetejére helyezzük a darált húst. Gazdagon zsírozza meg a tejfölt és a sót. A tetején egy réteg körök paradicsom. Öntsük fel a zöldségeket darált sajttal és 25 percig melegítsük előmelegített sütőben 200 C-ra. Tálaljuk friss házi kenyérrel.
Recept 2. Paradicsomból, burgonyából és darált húsból készült paradicsomról készült paradicsom
300 g marhahús;
nyolc paradicsom a saját bőrén bőr nélkül;
két gerezd fokhagyma;
150 g sajt Telziter.
1. Mossa a padlizsánt egy papírtörölközővel és vágja fél centiméter vastag bögre. Tegyen egy tálba, és öntsön sóoldatot. Töltsük 30 percig. Ezután öblítse le és szárítsa meg a papírtörlőt. Sütjük a padlizsánt egy kis hűsítően pörkölt, sovány olajon, amíg enyhén el nem pároljuk.
2. Tisztítsa meg a hagymát. Fél finomra vágjuk és helyezzük egy serpenyőben napraforgóolajjal, előzetesen felmelegítve. Süssük addig, amíg puha, és adjunk hozzá darált húst. Folytassa a főzést, gyakran kevergetve, hogy a darált hús apró részecskékké váljon. Só és szezon borssal.
3. Egy nagy sütőedényben tegye fel a sült padlizsán felét. Felöltöztessük fel a fűmeát.
4. A hagyma fennmaradó részét félgyűrűsre vágják. Hántolja a fokhagymát vékony lemezekkel.
5. A földön tegye fel a paradicsom, a hagyma és a fokhagyma felét. Megszórjuk a bazsalikomot és szezonra sóval és borssal.
3. recept: Sült paradicsomos paradicsom, sajt és darált hús
négy fiatal padlizsán;
szárított föld fűszerek;
400 g kevert töltelék;
150 g holland sajt;
négy húsos paradicsom.
1. A Sinenkie félméter vastagsággal mossa le, törölje le és vágja körbe körbe. Helyezzük a padlizsánt egy tálba só hideg vízzel és áztassa fél órát.
2. Hámozza le a hagymát a héjból és finoman vágja le. A felmelegített karcsú olajat átadja, amíg átlátszó. Tegye a darált húst a serpenyőbe, és erőteljesen kevergetve a spatulával, süsseld egészen a szín metamorfózisáig. Season száraz fűszerekkel.
3. A padlizsánot mossa le és tegye a szalvétára, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességtől. Az egész poharat lisztbe öntjük, és egy másik serpenyőben két oldalról egy vékony kéregre sütjük. A sült padlizsán egy tányérra vált át, amelyet egy szalvéta borít, hogy megszabaduljon a felesleges zsírtól.
4. Keverje hozzá a hűtött darált tojásokat és keverje össze. Vágjuk a paradicsomot vékony darabokra, és a sajtot felhúzzuk.
5. A magas oldalú formában helyezze el a sült kék fele helyét, és helyezze egyenesen a töltelék felét. Ezt követően egy padlizsán réteget. Megszórjuk a sajtcsípő felét. Top egy réteg töltelékkel. Rajta paradicsomdarabok.
6. Sütjük 180 ° C-on 25 percig. Égesse meg a sütőlemezt a maradék sajtokkal, és díszítse zöld szegélyekkel. Tálaljuk lazacos vagy lapos süteményekkel.
4. recept: Paradicsom, gomba és darált hús
két vékony lavash;
250 g csésze;
fokhagyma - néhány fogat.
1. Hámozza le a hagymát és a fokhagymát. Finoman vágja le őket.
2. Csípje meg egy tökéletesen fűtött serpenyőt napraforgóolajjal és megsütjük, hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát. Keverjük össze alaposan egy lapáttal úgy, hogy a töltelék ne összegyűjjön hatalmas mellekben. Sózzuk és szezonozzunk a provence-fűszerekkel és a borssal.
3. A sárgarépákat tiszta, vékony lemezekre csepegtetjük és egy külön tálban megsütjük.
4. Mossa ki a padlizsánnyal és finomra vágja. Só, keverjük össze és vegyük ki 30 percet. Ezután öblítse le és süssön felmelegített olajat vörösre. Préseljük a fokhagymát a padlizsánon, keverjük össze és távolítsuk el a hőtől.
5. A paradicsom és a hámozott hagyma apróra vág. Hagymás sütni, amíg a fény durvaság és adjunk hozzá a paradicsom. Pepper, só, és adjunk hozzá egy csipet cukrot és olívaolajat. Keverje össze és pörkölt, fedővel fedett, körülbelül nyolc percig. Ezután nyomja a fokhagymát a szószba, és adjunk hozzá zúzott fűszernövényeket. Stew a fedél alá, amíg a mártás vastag és egyenletes lesz.
Recept: 5. Paradicsom, darált hús és füstölt sajt
300 g csirkehús;
frissen őrölt fekete bors;
100 g füstölt sajt;
75 ml száraz olaj;
100 g 15% tejföl;
1. Padlizsán mossa és levágja a szalmát. Egy órán át egy sós oldatban áztassuk őket. Ezt követően öblítsük le, préseljük és megsütjük kis mennyiségű sovány olajat, amíg puha és enyhén rózsaszínű.
2. Csirke darált hús melegített olajban. A lisztet egy pohár ivóvízben oldjuk, és a kapott keveréket darált húsba öntjük. Szezon borssal és sóval. Adjuk hozzá a babérlevet, keverjük össze és főzzük tíz percig alacsony hőtől.
3. Hámozza meg a burgonyát, és vágja szeletekre. Só és keverjük össze. A burgonya felét nagy formában terítse fel, olajozott. Tedd fel a feltöltés felét. Ezt követően egy padlizsán réteget, majd ismét burgonyát és darált húst. Kenje meg a tejföllel töltött tejföllel, és sajtos csipszel megszórjuk. Süssük 45 percig 180 ° C-on. Tálaljuk friss süteményekkel.
6. recept: Sült padlizsán paradicsommal és darált "görög Musaka"
két közepes padlizsán;
75 g kenyérmorzsát.
100 g feta sajt;
fél kilogramm marhahús;
50 ml olívaolaj;
30 g paradicsompüré;
2 g őrölt fahéj;
50 g aprított petrezselyem;
2 g levendulas virág;
2 g szerecsendió;
50 g vaj;
1. A mosott padlizsánokat átlósan vékony lemezekre vágják. Solim és hagyja 30 percig. Ezután öblítse le, szárítsa meg és megsütje.
2. A paradicsom felforrósodik forró vízzel, megtisztítják, apróra vágják a húst.
3. Feta sajt és erős három közepes dúsítással.
4. Öblítse le a zöldeket és finoman morzsolja.
5. Az olívaolaj finomra apróra vágott vöröshagyma finomságát arannyáig szárítsa meg. Adjuk hozzá darált húst, és folytassuk a sütést, gyakran kevergetve, negyven percig. Add hozzá a paradicsomot és paradicsompürét, öntsön egy kis vizet, keverje össze és pörkölt tíz percig. Kapcsolja ki a hőt és a szezonnát apróra vágott sóval, petrezselyemmel, fahéjjal, oregánóval, levendulával és mentával.
6. Egy másik serpenyőben oldja fel a vajat, adjunk hozzá lisztet és keverjük össze. Néhány percig megpirítjuk, és öntsük a tejet. Keverjük össze alaposan. Még pár percig főzzük. Adjuk hozzá a szerecsendiót és a reszelt sajtot. Keverjük és távolítsuk el a hőtől. Hűtsük le, amíg meleg, és adjunk hozzá sárgáját. Keverjük.
7. A nagy formát lefedjük a sütőpapírral, és meghintjük a zsemlemorzsával. Készítsen egy padlizsánréteget. A darált húst tetejére osztjuk. Itt terjesztettünk feta sajtot és kemény sajtot. Egy újabb padlizsánt helyezünk. Megszórjuk a breadcrumbs és öntsük a szósz. Megszórjuk sajtos zsetonokkal.
8. Fél órán keresztül sütjük le a sütőedényt. Hűtsük le meleg állapotba és vágjuk szeletekre.
Sült padlizsán paradicsommal és darált hússal - tippek és trükkök
- A sütőtök használatához fiatal, padlónövényeket hátrafelé.
- A zöldségesítésre szánt mártást tej vagy krém alapján főzhetnek.
- A paradicsomnak húsosnak és sűrűnek kell lennie.
- A csípéshez fokhagymát és fűszernövényeket kell hozzáadni a sütőhöz.
- Sütemények vagy vékony lóhere.
Olvassa el
- Kémiai szárított kajszibarack vagy a megfelelően szárított gyümölcsökből készült komposzt
- Rendhagyó reggeli rendszeres zabpehely
- Receptek átlátszó diétás tápközegek készítéséhez
- Az ízesítők és fűszerek egészségügyi előnyei
