Milyen vitaminok tartalmaznak epereket
A túlzás nélküli epereket a leginkább finom és illatos erdei bogyók nevezik. Régóta nem csak élelmiszer, hanem természetes gyógyszerként is használják: gyümölcsét, virágát és leveleit széles körben használják a népgyógyászatban. Egy kis évelő növény, amely inkább a nap végére telepedik, az örvények, a fakitermelés, a Rosaceae család tagja. A tenyésztők több fajta kerti szamócát gyűjtöttek be, de az erdei rokona sokkal több vitamint és tápanyagot tartalmaz.
Mi a szamóca táplálkozási értéke?
Nem lehet túlbecsülni a bogyók előnyeit az emberi test számára. A gyümölcsök számos szerves savakat, pektineket, glikozidokat, ásványi sókat és a leveleket - tanninokat, flavonoidokat, fitoniteket tartalmaznak. Különösen gazdag almás almasav, antocianinok, katechinek. A virágok összetételében rengeteg rutin - a glikozid, ami szükséges a kapillárisok falainak megerősítéséhez és a vitaminok anyagcseréjének javításához. Jelentős koncentrációban vannak a bogyók és az emészthető növényi cukrok, és legfőképpen az első termés gyümölcsei.
A szamóca kalóriatartalma kicsi: csak 40 kilokalóriával. A 100 g-os pép összetétele a következő tápanyagok száma:
Milyen vitaminokat talál a bogyókban?
Az eperben meglepően sok vitamin található, ami létfontosságú az emberi szervezet számára. Hihetetlenül gazdag a béta-karotinban, amely rendelkezik a legerősebb antioxidáns tulajdonságokkal, biotinnal, aszkorbinsavval, niacinnal. Az E-vitamin a bogyóban olyan magas koncentrációban van jelen, amely nem található más növényi eredetű termékekben. A 100 gramm friss pép összetétele az alábbi mennyiségű vitamin:
- retinol (A) 0,005 mg;
- aszkorbinsav (C) - 60 mg;
- tokoferol (E) 0,5 mg;
- 0,03 mg tiamin (B1);
- 0,05 mg riboflavin (B2);
- nikotinsav (B3) - 0,3 mg;
- pantoténsav (B5) 0,3 mg;
- piridoxin (B6) 0,06 mg;
- biotin (B7) 0,004 mg;
- folsav (B9) - 0,02 mg;
- béta-karotin - 0,03 mg.
Milyen ásványi anyagokat talál a bogyóban?
A szamóca gyümölcseiben és leveleiben óriási mennyiségű különféle ásványi anyag fontos az emberi test normális életében. Az illatos bogyó gazdag kálium és magnézium, amely szükséges a szív, a vas fenntartásához, részt vesznek a hematopoiesis, a mangán, a réz, a cink, a kobalt és más mikroelemek folyamatokban. Mi az ásványi anyagok koncentrációja a szamócában? 100 gramm friss pép esetében a következő hasznos elemek számát kell figyelembe venni:
- kálium - 160 mg;
- kalcium - 40 mg;
- magnézium - 20 mg;
- nátrium - 18 mg;
- klór - 16 mg;
- kén - 12 mg;
- vas - 1 mg;
- mangán - 0,2 mg;
- bór - 0,2 mg;
- réz - 0,1 mg;
- fluor - 0,02 mg;
- cink - 0,01 mg;
- molibdén - 0,01 mg;
- vanádium - 0,01 mg.
Milyen előnyökkel jár az eper az emberi test számára?
Az eper könnyen nevezhető a vitaminok és nyomelemek természetes kamrájának. A pigmentek, amelyek gazdag vörös színű gyümölcsöket adnak, a legerősebb antioxidánsok. Kiválasztják a szabadgyököket a szervezetből, megelőzik a korai öregedést és a rosszindulatú daganatok kialakulását. A bogyópépben nagy mennyiségű szál van, amelynek puha rostszerkezete magas emészthetőséggel jellemezhető, javítja a bélrendszer szekréciós funkcióját és csökkenti a vérben a káros koleszterin szintjét. A vas és a könnyen emészthető növényi cukrok jelentős koncentrációja miatt a bogyó étrendként használható a rehabilitáció után műtét után vagy nagy vérveszteséggel járó trauma esetén.
Javasoljuk, hogy a szamócát a vérszegénységben, az ateroszklerózisban, a víz-só metabolizmusában, az idegrendszeri betegségekben, az álmatlanságban szenvedő betegek étrendjében javasoljuk. A friss gyümölcsök segítik az anyagcserét, normalizálják a vérnyomást, eltávolítják a köveket a vesékből, megbirkózhatnak a stressz következményeivel és az idegi túlzottodással. A bogyó enyhe diuretikus és choleretic hatása, elősegíti a felesleges sók és húgysav felszabadulását a szervezetből, enyhíti a köszvény tüneteit, javítja az emésztést és az étvágyat.
Cukorbetegségben, gyomorfekélyben, májgyulladásban, bronchiális asztmában hasznos lehet friss eper. Ajánlott a nőgyógyászati problémákkal küzdő nők számára: nyájas menstruáció, mastopathia, méhvérzés. A gyümölcsök kivágása tökéletesen fel tudja erősíteni a testet, erősítheti az immunitást, aktiválhatja a vérképzés folyamatát. Az italnak emellett hemostatikus és gyulladásgátló hatása is van. A kalcium és a vas magas mennyisége miatt a szamóca a gyermekek számára a legjobb termék. Elősegíti a csontszövet teljes növekedését és fejlődését, a vázizomzat rendellenes kialakulását és működését.
A bogyót nem csak ízletes és hasznos desszertnek tekintik, kiváló étkezési tulajdonságokkal, hanem nagyon hatásos kozmetikummal is. Különösen nagy hasznot hoz az arcbőr maszk a frissen kivett gyümölcsök pépéből. Hidratáló és lágyító hatással rendelkezik, segít fellazítani a szeplőkét és a pigmentált foltokat, serdülőkorában megszünteti az akne és a fekete foltokat. Eper maszk minden korú és bármilyen bőrre szánt nők számára használható. A szalicilsav friss szalma, amely szalicilsav nagy koncentrációját tartalmazza, enyhíti az ekcémát, eltávolítja az aknét, sima ráncokat, visszaállítja a bőr frissességét és rugalmasságát. Amikor az ekcéma elkezdődik, ajánlatos egy gyümölcsöt töltött az érintett területre.
Lehet-e bogyó az emberi szervezetben?
A szamócok valójában nem rendelkeznek semmilyen káros tulajdonsággal, de ez nem jelenti azt, hogy az intézkedés nélkül meg lehet enni. Mivel a bogyó nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, gondosan gondoskodni kell a cukorbetegekről. Nemkívánatos a gyümölcs gyümölcseinek gyomorbetegséggel történő fogyasztása, jobb, ha italokat készítenek tőlük. Tilos a szalmarás allergiák használata, valamint olyan személyek, akiknek egyéni intoleranciája van a termékkel.