Leves püré karfioljal sajtos és tejföllel - ujjak nyalogatni
Közismert, hogy Oroszországban az emberek azt mondták: "a kenyér mindenkinek mindenkinek", és a káposztát "harmadik kenyérnek" nevezték, valójában kenyér és burgonya. Kiderül, hogy a káposzta is fej, nem? De menjünk el a filozófiai gondolatokból. Beszéljünk a káposztaról, vagy inkább a káposzta alapján készült levesekről.
Mi hasznos a káposzta számára?
A káposzta nagyon gazdag különböző vitaminokban és ásványi anyagokban, tanácsos a dietetikusokat használni, mivel nagyon alacsony kalóriatartalmú, de meg lehet enni. Ez annak köszönhető, hogy a káposzta mennyisége nagyobb lehet, és ebben a térfogatban a kalóriák kicsiek. Továbbá az orvosok és a hagyományos gyógyítók azt állítják, hogy a káposzta különösen hasznos a nők egészségére, és segít megelőzni néhány gyógyíthatatlan betegséget.
Az utóbbi időben azonban a guru világ konyha fordul a szokásos káposzta kevesebb, a figyelmet elfoglalt karfiol. Amellett, hogy az összes vitamin és ásványi anyag található bármely káposzta, még mindig gazdag jód és dúsított D-vitamin, szükséges melanin - a hormon felelős, például a tan és a bőr egészségét.
A modern világban is nagyon népszerű a leves vagy leves leves burgonya. Miért vagyunk? Nézzünk meg neked és ma, hogy megtanuljuk, hogyan készítsünk egy közönséges és karfiolból készült krémleveset. A különbség az ételek elkészítésében minimális, de mégis létezik. Tehát, amire szükségünk van:
- Káposzta - 500 g;
- Murphy;
- vaj;
- Tejföl;
- hagyma;
- Agyaglevél, só, bors, egyéb fűszerek;
- fokhagyma;
- Olíva- vagy napraforgóolaj;
- sajt;
- Mustár.
Próbálja ki! Tetszeni fog!
A levél püréből a karfiolból levesszük a fehér káposzta helyett színes keletet. Érdemes megjegyezni, hogy krémleves, karfiol hozzáadásával - egy francia étel, így a receptben mustár és olívaolaj. A XVI. Században Provence tartományban találtak helyet a jómódú paraszt háztartások egyikében.
Kezdjük valójában főzés. Először is fel kell vágni káposzta, vagy szétszedni a színe virág, majd apróra vágjuk a hagymát és megpirítjuk az egészet olívaolajjal, amíg a hagyma áttetsző. Ekkor rakjuk vizet forralni és vágott burgonyát apró kockákra vágjuk. Hozzá forró vizet, és az első burgonyát főzzük 10 percig, majd aludni hozzá a pirított káposzta.
Mindez kb. 20 percig főzzük, elősajtoljuk, borsozzuk, hozzáadjuk a babérlevelet. Most keverőgépet kell készítenie, jobb egy tengeralattjárót használni. A keverő használata előtt adjunk hozzá krémszínű vajat, mustárt és tejfölöt a krémet, várjunk, amíg teljesen fel nem oldódik, majd tisztítsuk meg a levest. A karfiol leves pürét a finomra reszelt sajttal és szeletelt zöldekkel töltötték, ezért a legfinomabb megjelenést biztosítja.
Lehetőség van arra is, hogy levest töltsek elő olívaolaj előtti süteményben, és sajtoltunk át egy sajtológépen vagy egy húsdarálóval, fokhagymás pirítóssal. Így a leves íze még fűszeresebbé válik. Azonban ez a módszer további időt és erőfeszítést igényel, és ez nem alkalmas minden máshol alkalmazott modern háziasszonyra.
Mivel könnyű volt látni, ezt a levest is lehet nevezni a vegetáriánus leves, de az tény, hogy ő jött még a legszigorúbb vegán recept kellene zárni a tejfölt, sajtot és vajat. A további alkotórészeket azonos - kizárólag növényi eredetű.
Ahhoz azonban, hogy ezt a levest kell hozzá további, amit néhány kedvenc fűszerek és gyógynövények, mert anélkül, hogy szószok, annak érdekében, hogy a káposztaleves vegetáriánus, akkor azt mondják, sokat veszít az ajándékozó egy egyedi íz, és a vas ki " a fájdalom ez a veszteség „, akkor kell hozzá egy kicsit több fűszert.
Reméljük, hogy tetszett neked a leveskrém receptje, és feltétlenül megpróbálsz főzni a konyhádban, hogy személyesen megnézhesd magadnak az egyedi ízét. Sok szerencsét és jó étvágyat kívánunk!