Tél - Nagyszerű idő, amikor az utcai fagy, a hó felhúzza a lábát. Mivel ez így szép, hogy együtt legyen a család vagy a barátok: séta az erdőben, korcsolyázás és a síelés, és este gyűjteni egy finom csésze tea, házi sütemény, lekvár. Ne rohanjon be a legközelebbi teázóba, hogy "Cleopatra Dreams" és "Southern Nights" készleteket készítsen. A vegyipar ezen csodái tökéletesen illatozhatják a levegőt a szobában, de a spirituális italkészítésnél jobb lehetőségek vannak. A KEDEM.RU "Kulináris Eden" megmondja, hogyan készítsünk különleges téli teát - illatos, melegítő és pihentető. Teát melegítünk oroszul.
Mi volt az őseink a téli estéken a tea megjelenése előtt? Növényi keverékek, gondosan elkészítve nyáron, aromás fűszerekkel és mézzel ízesítve. Ha Ön, mint a legtöbb modern városi lakos, nem gondoskodott a gyógynövények begyűjtéséről, akkor el kell mennie a gyógyszertárba - valamit teát keresni. Hidd el nekem, gyógynövények, virágok, bogyók és fűszerek, még akkor is, ha egy gyógyszertárban vagy egy fűszerboltban vásárolják, sokkal jobb hatást fognak elérni, mint a gyönyörű elnevezésekkel rendelkező kész teakeverékek.
Először is meg kell határoznunk a melegítő téli tea alapjait. Ez a szerep egyszerű, olcsó indiai fekete tea nélkül adalékanyagok nélkül, amelyek a konyhai szekrény túlsó sarkában találhatók, vagy vásárolhatnak egy szupermarketben. Ne felejtse el elolvasni az összetevők listáját, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a tea mellett semmi sem. A frissen főzött fekete tea melegítő hatással bír, csak meg kell erősíteni, és hozzá kell adni az ízeket és aromákat.
A zöld tea, még a legmagasabb minőségű és természetes is, nem illik bele a melegítő ital szerepébe, mert hűvös természetű. Ráadásul a zöld tea nem keveredik jól a fűszerekkel és a fűszerekkel, mivel a hosszú sörkés keserűvé válik, és egy rövid sörfőzéssel a gyógynövényeknek nincs ideje anyaguk bejuttatására az infúzióban. Arról sem szabad vásárolni erre a célra, fehér tea, oolong és pu-erh Sheng: Ezek teák rendkívül igényes a főzési módszerek, és nem alkalmasak a nyugodt családi teázás édességek - kell őket minden figyelmét.
A melegség kedvéért teát is megtehetsz, vagyis tea bokor levelei nélkül. Kiváló alapot a felmelegedés teacserjékről válhat semleges vagy édeskés ízű, összegyűjtöttük a területen: levelek ribizli, szamóca és a málna, füzike, anya-és mostohaanyja, szárított alma és csipkebogyó, orbáncfű, Heather. Illatuk azonnal emlékeztet egy forró nyárra. De nem fogunk élni ezzel - kiegészítjük az alapot az ízlés, az aroma fényes ékezetekkel, és ha kívánjuk, hozzáadjuk a szépséget.
Sok ember számára a legnyugtalanabb és legmelegebb a házi készítésű sütemények, különösen az alma torta illata. A legegyszerűbb módja ennek a szagnak a megismétlése, hogy száraz almát és törött fahéjat ragasszon a teáskannához.
Édes ízléshez hozzátesszük a főzött bogyókat és a kandírozott gyümölcsöket. A mézet közvetlenül a csészékbe lehet hozzáadni - az ízét és a melegedési tulajdonságait elveszíti forró vízzel.
Egy kis keserűség nem fog fájni még a meggyőző édes fogak keverékében sem. Bitter és
a fanyar íz felszabadítja az édességet, és kifejezi. Ehhez adjunk hozzá néhány boróka, szalonna és néhány ürülék bogyóját a teáskannához.
Bármilyen felmelegedés teakeverék számára kedvező, ha ehhez hozzátesszük, hogy ez egy zsálya, levendula, oregánó, kakukkfű (kakukkfű), ezüstös cinquefoil, menta, citromfű, hárs virág, rózsa és körömvirág. A virágokról szólva: a tea üzletekben világos sárga virágok láthatók különös névvel guihua. Oroszul nevezik osmanthus vagy fahéjas fa virágok. Tény, hogy nem kapcsolódnak a fahéjhoz, hanem egy teavízesett növényből gyűjtik őket. Az Osmanthus virágai kellemes fényes aromájúak, amelyek még a leginkább vonzó teát is megújíthatják. 1 teáskanál ezek a virágok elegendőek ahhoz, hogy ízesítsék a teáskanna fekete teát. Ha még többet adsz hozzá, kellemetlen keserű utóíz lesz. A teaboltokban más virágokat árulnak tea: miniatűr csipkebogyó, krizantém és még egy tea bokor virága. Ate kívánt meleget, a szépség és a romantika egy téli estén, vásárolni őket, és adjunk hozzá egy kis fekete vagy gyógyteát, hogy az ő védjegye keverék.
Ha gyorsan fel kell melegednie, hidegérzéssel vagy a hideg megakadályozására, elég nehéz tüzérséget igényel éles adalékanyagok formájában. Finoman szeletelj egy szelet friss gyömbér gyökerét, és tegye be a teáskannába. Azok, akik szeretik a melegebbeket, használhatják a szárított chili paprikát a gyömbér helyett. Ebben az esetben tartsa készen a kefiret vagy a tejszínt készen - készen áll a felesleges tüzet eltávolítására.
Hangulatos, meleg aroma fűszerek ad tea: kardamom, szegfűszeg, fahéj, Sichuan, szegfűbors, csillagánizs (ánizs csillag), szerecsendió, vanília. Ne feledje, hogy a kívánt hatás csak az egész fűszerekből származik, kis mennyiségű vízben főzve. A főzés után a fűszernövény elalszik a húslevesben egy kis fekete teát, keverjük össze, fedjük le a fedővel és 10-20 másodperc után a csészékre öntjük. Ha nem fűszerezik a fűszereket, és csak teával sütik, nem adhatnak minden ízüket és ízüket.
Melegítő italt és tea nélkül, fűszerekből és gyógynövényekből egyedül készíthet. Íme egy példa a sikeres kombináció: forrásban lévő vízben, hogy egy kicsit fahéj, csillagánizs, szerecsendió-virág, komló, gyömbér, forraljuk 5-7 percig, tedd orbáncfű vagy ribizli levelek és hagyjuk állni néhány percig a fedél alatt. A felmelegedő ital készen áll - ráöntheti a poharakat, és hozzáadhatja a mézet és a citromot.
A fűszerekkel ugyanezt teheti más módon: főzni a masálát a tejen. Ha szereted a forralt bort, akkor kedveled a Masala-t. Az ital elkészítése felmelegíti szinte ugyanaz, mint forralt: egy kis mennyiségű vizet forralt fűszerek hozzá fekete tea és a tej (ha szükséges - a cukor), forrásig melegítjük, és öntjük csészék. A tejet a fűszerekből és a teából sokkal több anyagból vonják be, mint a víz, így a teát a tej nagyon telítettnek és bizonyos mértékig gyógyszernek bizonyul. Az első jele egy hideg, inni tej teát fűszerekkel és mézzel, és menjen aludni. Reggel biztosan értékelni fogja a melegítő tea hatását.
Élvezze a tea partit!
Kapcsolódó cikkek
