Gyurza recept - Azerbajdzsáni konyha főételek
Táplálékonkénti energiaérték
- Kalória tartalom 839 kcal
- A fehérjék 43,5 gramm
- Zsírok 29,8 gramm
- Szénhidrát 101,5 gramm
- * A kalóriaérték kiszámításra kerül a nyers termékek esetében.
- 1 adag
- 2 adag
- 3 adag
- 4 adag
- 5 adag
- 6 adag
- 7 adag
- 8 adag
- 9 adag
- 10 adag
- 11 adag
- 12 adag
Az összetevők
- Marhahús 200 g
- Bárányhús 500g
- Hagyma 1,5 fej
- Bors ½ db
- Baku paradicsom 2 db
- Saffron csipet
- Búzaliszt 500 g
- Cilantró ízlés szerint
- Tojás csirke 1 db
- Dill ízlés szerint
- Só ízlés szerint
- Pepper fekete föld ízlés szerint
Rendelje meg az összes hozzávalót erre a receptre az "Azbuka Vkusa"
Összetevők rendelése itt
Hogyan kell felkészülni?
1. Gyúrjuk össze a lisztből, egy tojásból és fél pohár vízből a gombócok szokásos tésztát. Hagyja a tésztát harminc percig.
2. Vigye a bárányt és a marhahúsot apróra vágva, finoman apróra vágott korianderrel, kaporral és egy hagymával. Só és bors.
3. Finomítva apróra vágott vöröshagyma, édes paprika és paradicsom. Öntsünk három liter vizet, adjunk hozzá sót, és forraljuk fel. Adjunk hozzá egy csipet sáfrányt, amely a húsleves fényes narancsszínű árnyalatát és pikáns ízét adja.
4. Vékonyan húzza ki a tésztát, vágja el egy pohár szeletekkel, és rakja fel a raviolyt, a tésztát felfelé tépve, ahogyan a kacsa készítéséhez pite-kel történik. Forraljuk a gombócokat a húslevesben. Tálaljuk húslevest vagy anélkül.