Cseresznye kalória, hasznos tulajdonságok, kárt, hasznot
A nyár megjelenésével az első nyári bogyók szezonja időben megy végbe. A piacokon finom és hasznos színes bogyók találhatók a feketestől a sárgáig és a rózsaszínű cseresznyére.
Cseresznye - a fa gyümölcse nem nagyobb, mint tíz méterre a szilva és a rosaceous növények nemzetségétől, a botanikában a növényt Bird Cherry néven ismerik. A termesztett növények széles körben elterjedtek gyümölcsösökben és külvárosi területeken Ukrajnában, Moldovában, a Kaukázusban, a Krímben, Európában, Észak-Afrikában és Közép-Ázsiában. Az ukrán erdőkben, Irán, Törökország vagy a Kaukázus északi részében gyakran találkozhatsz a vad cseresznyével, melyeket a helyiek már régóta műveltek.
A legősibb cseresznyeiról ismert ezer ezer évvel ezelőtt. cseresznyeültetvényeket ősi Görögországban termesztettek. A középkorban a cseresznye Európa-szerte, Németországban, a modern Dániában és Svájcban terjedt el, és még Anatólia esetében is ez a növény Kijev-Oroszországban is nőtt. Európában legalább 2000 évig termesztik. A tudósok eddig nem döntötték el, hogy hol és mikor termesztették a növényt. Egyes feltevések szerint a vad cseresznye őshonos területe Kis-Ázsia, Európa északi vagy déli régiói, a Balkán-félsziget déli területei.
A növény neve a Fekete-tenger partján fekvő Kerasunt nevű kisváros nevéből alakult ki, amely a külvárosában ízletes cseresznye ültetvényéről híres. Továbbá sok nyelven a cseresznye kifejezés cseresznyét jelent, és nincs ellentmondás, mivel ezek a kultúrák közeli hozzátartozók.
Mi a különbség a cseresznye és a cseresznye között?
- A cseresznye gyümölcsös, édes és savanyú ízű, a cseresznye rugalmasabb és sűrűbb, nagyon húsos, édes, lágyabb ízű és ízű.
- Kisvirágos umbellate virágcsokrok az édes cseresznyevirágból, rózsaszín-vörös vagy halványsárga, cseresznye virágzása - az élénkvöröstől a barnásig.
- A cseresznye csak a kicsi fákon növekszik, ritkán legfeljebb 25 m magas, a cseresznye is növekszik egy fa, akár tíz méter magas, és egy alacsony cserje, akár két méter. Az édes cseresznye kérge fakóbarna, vöröses vagy ezüstös, néha pikkelyes a keresztréteggel. Az édes cseresznye levelei rövidek, hosszúkásak és nagyobbak, mint a cseresznye levelek.
- Recycling főként kitéve a gyümölcsét cseresznye: tőlük készíteni gyümölcslevek, lekvárok és ízletes dzsemek, lekvárok. Mivel az alacsony tartalmának savasságát a gyümölcs cseresznye, bogyó gyakran fogyasztják frissen vagy kombinációban cseresznye. A bogyók nagyra becsülik, kellemesen édes ízű, akkor kiváló desszert, dekoráció sütemények, adalékok fagylalt, kiváló töltelék a sütés, a cseresznye lehet fagyasztott, szárított, bogyó főzni kompótok, konzerv meggy saját lében főzzük chereshnovy juice , aromás töltelék, főtt lekvárok és dzsemek.
- A cseresznyefa várható élettartama, hosszabb, mint a cseresznye. A cseresznyék 100 évig élnek. Azonban a cseresznye már korán, már a kirakodás után harmadik évben is gyümölcsöt visel.
- A kulturális cseresznye és cseresznye széles körben elterjedt az egész világon. Növények nőnek Ukrajna, Ausztrália és a közeli szigetekre, Ázsiában, Amerikában, Afrikában, Európában, a Kaukázusban és Oroszország déli részén, télállóképesség cseresznye nőtt a Moszkva és Szentpétervár területeken.
Édes cseresznye ültetése
A fákat trágyázzák hamuval, hígtrágyával, május elején kell megtenni, a fa virágzásának kezdete előtt, és a bogyók betakarítása után. Az idősebb növényeknek négyszer kell megtermékenyíteniük. Minden évben a fákat vágják, a gyenge és elszáradt ágakat eltávolítják. A metszési helyszínt kertkagylóval kezelik.
Cseresznye fajták
Kb. 40 fajta édes cseresznye van. Ezek közül a legnagyobbak Iput, Tyutchevka (6-12 g), a legkisebbek Ovstuzhenka, Chermashnaya, Fatezh (akár 4 g).
Érettségi feltételek
- Korai: Valery Chkalov, Dagesztán korán, Dagestanka Ariadne, Mountain Girl, desszert, Dana, Beauty Kuban, kaukázusi, TNPU, Red Hill, Ovstuzhenka, Krasnodar korán, Raditsa, Memory közbenjárás, Ruby Nikitina, Symphony, Sadko, Yaroslavna, Tchermashnya, Fatezh .
- Átlagos: Gastsinets a kedvenc Korvatskogo, Bereket, Velvet, Orel és korai rózsaszín, ajándék Ryazan Teremoshka, Költészet, Dél, Rechitsa.
- Késői: Bryanochka, Scarlet, Veda, Anna, Bryansk rózsaszín, fekete Daiber, Ducky, Etokskaya szépség Odrinka, Lezginka, Francis, féltékeny, francia fekete, Tyutchevka.
samoplodnye
- Részben öntermékeny: Desszert, Dana, Revna, Gascinets, Rubinovaya Nikitina, Ovstuzhenka, Iput.
- Öngyümölcs: Veda, Radica, Krasnaya Gorka, Rechitsa, Severnaya, Chermashnaya, Tyutchevka, Szimfonika, Fatezh, Tremoshka.
Ízminőség
- Édes és savanyú fokozatok: Fatezh.
- Édes: Iput, Bryansk Pink, Chermash, Raditsa, Ovstuzhenka, Revna.
korai megjelenése
- Magas (lépjen be gyümölcsösvé az oltást követő harmadik vagy negyedik évben): Ovstuzhenka, Bryansk rózsaszín.
- Átlag (4-5 év): Tyutchevka, Revna, Iput.
- Alacsony (5-6 évig): Fatezh, Raditsa.
Összetevők: vitaminok és kalória tartalom
Ezeknek a gyümölcsöknek a hasznos tulajdonságai a pektinek, különböző savak, elsősorban az alma gyümölcseinek jelenlétére vezethetők vissza. A sötét bogyóban sok természetes szerves pigmentanyag található. A gyümölcsök különböző ásványi anyagokat tartalmaznak. Legfőképpen tartalmaznak kálium-visszajelzés P, Fe, Mg, Ca, Na, a jelenlevő nyomelemek I (jód), Co, kovasav, Mn, Cu, Ni, F, Zn, Cr. Nagy mennyiségű aszkorbinsav (C-vitamin), nikotinsav (PP), karotin (A-vitamin), E-vitamint és B-vitaminokat tartalmaz.
Édes cseresznye kalóriaértéke 100 g termékenként - 50 kcal:
Fehérjék - 1,1 g
Zsír - 0,4 g
Szénhidrátok - 11,5 g
Édes cseresznye hasznos tulajdonságai
A cseresznye előnye, hogy gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik, és segít a különböző betegségekben:
- A pép tartalmaz B-vitaminokat, amelyek pozitív hatással vannak a haj szerkezetére, a bőr és a köröm állapotára, az A-provitamin erősebbé teszi a fogakat és a csontokat, és a szem egészségére ez a vitamin egyszerűen pótolhatatlan.
- A kedvenc csemege felemeli a test tónusát. A cseresznye gyümölcsök kumarinokkal telítettek, a gránát, a piros ribizli és a málna bogyóké alacsonyabbak.
- Működik a máj és a vesék.
- A vértesttel telíti a testet.
- Normalizálja a magas vérnyomásos betegség nyomását.
- A cseresznye bogyók egy része fájdalmat érez az ízületi gyulladással, köszvényes támadásokkal, enyhíti a reumás fájdalmat.
- Allergia esetén csak fehér gyümölcsöket kell fogyasztania.
- Gastritis, megnövekedett savasság, gasztrointesztinális betegségek, bélféreg, székrekedés, nyombélfekély, gyomorfekély. Az emésztőrendszer előnyei: édes cseresznye és bogyós gyümölcsök.
- A hideg, aszkorbinsav, amely bőséges cseresznye bogyókban, segít. Vit. A C védelmet nyújt a vírusok ellen is, erősíti a szív- és érrendszer működését.
- Az idegrendszeri rendellenességek - depresszió, álmatlanság, stresszes állapotok - tartalmazzák az édes cseresznye diétás gyümölcseit.
- Vacsora vagy vacsora előtt néhány bogyó elfogyasztása után a túlzott kalória szervezet túlterhelése nélkül gyorsan telítődhet és csak javíthatja az emésztési folyamatot. Az alacsony kalóriatartalmú bogyók nem okoznak túlzott zsírlerakódást.
- Az édes cseresznye bogyójának pépét és gyümölcsléjét is széles körben használják a kozmetikában, amelyből maszkokat és krémeket készítenek.
Az édes cseresznye előnyei a terhesség alatt
Az allergiák, ellenjavallatok hiányában az evett cseresznye összmennyisége nem haladhatja meg a napi 0,5 kg-ot.
A cseresznye megfelelő tárolása
- A mosott bogyókat hosszú ideig nem lehet tárolni, két óra múlva kevésbé hasznosak lehetnek benne. Mosás után legfeljebb egy hétig tárolható a hűtőszekrényben.
- Az egész év megőrzése érdekében a bogyók illata és alakja fagyasztható vagy szárítható. A szárításhoz a cseresznyeüveget 2 - 8 percig forró vízben melegítjük, majd hideg vízben lehűtjük. A bogyókat a kemencében 60 fokos hőmérsékleten szárítjuk. Miután enyhén podvyalitsya, meg kell emelni a hőmérsékletet 80 fok, és így ellenállni, amíg teljes száradás.
Mielőtt a gyümölcsöt fagyasztja, távolítsa el a kőt és a dugványokat levelekkel. Hagyja le a gyümölcsöt egy sütő tálcán egy rétegben, a fagy után, tegyen egy tartályt.
- Friss gyümölcsök tarthatók az ősz végéig, gondosan mosott és szárított cseresznye levelek az üvegedény alján, egy sorban cseresznyével, és levelekkel borítják. Váltó rétegek, a bank tele van bogyókkal. A szorosan lezárt kaprones kupakot cseresznyeivel száraz és hűvös helyen kell tárolni.
Hogyan válasszunk cseresznyét
Ellenjavallatok használata
cseresznye bogyók kevés ellenjavallatok: a fogyasztás nagy mennyiségben káros lehet az emberek, akik a megsértése a bél áteresztő képességét, ami a betegség rosszabbodását, táplálkozási nem javasoljuk, hogy használja a cseresznye emberek gyomorhurut, fokozott savassága. Cseresznye nem lehet használni közvetlenül étkezés után: át kell adnia legalább 30 percen keresztül.
Mennyit lehet megenni a cseresznye?
Bár az édes cseresznye gyümölcsei nagyon hasznosak és alacsony kalóriatartalmúak, egyszerre nem szabad enni. Meg kell enni a bogyót nyugodtan, és nem több, mint 300 gramm egy ülésen, annak érdekében, hogy elkerüljék a puffadás, nem eszik meg marékkal.