Kutya karácsony, a kutya karácsonyi recept egy fotóval
A búzából származó karácsonyi kocsma hagyományos étel, amely szokás szerint a fő keresztény ünnepek előestéjén főzni. Ebben a receptben beszélünk arról, hogyan készítsünk el egy finom illatos kutyát karácsonykor, még akkor is, ha először főzzük.
A kutya karácsonyi változata, amelynek második neve osovo - ez egy hagyományos karácsonyi étel sok szláv népek számára. Az étel eredeti verziója a búza kutia, de más gabonafélék alapul szolgálhatnak: rizs, zab, gyöngy árpa. Oroszországban úgy gondolják, hogy minél finomabb a kutia, annál szerencsésebb és gazdagabb lesz az év, és az étel elkészítését mindig különös tisztelettel és figyelemsel kezelték.
Úgy gondolják, hogy ezt a kutyát a búzából kell előkészíteni dióval, mézzel, mazsolával és mákkal. Mindezek a termékek mindig rendelkezésre állnak, így a hagyományos karácsonyi kutya nem nehéz. És hogyan - mondjuk.
Kezdetben ez az étel pogány gyökerekből áll - felkészült arra, hogy megemlékezzen az életből kilépőnek, mint a mennyei boldogság és az örök élet szimbóluma.
A karácsonyi kutya receptje
200 g búzát
200 g szárított gyümölcs (alma, szárított sárgabarack, körte, szilva, cseresznye stb.)
100g mák, mazsola és dió sült
4-5 pohár vizet
4 evőkanál méz
1 evőkanál. növényi olaj
1 csipetnyi sót
Az előkészítés módja:
Kutya recept karácsonyra - részletes útmutatás a fotókkal. Menj, mosd búza (régebben polírozott búza - a boltokban jön a karácsony, és az úgynevezett „karácsonyi puding”). A búzát éjszakára vagy néhány órára áztassa, ha földet ölt, akkor nem kell áztatni. A főzés, búza öntsünk 2-3 pohár vizet, sózzuk, felöntjük 1st.l. növényi olaj, főzzük, amíg puha egy serpenyőben vastag falak vagy öntöttvas. Öntsünk forró vizet, és hagyjuk mák 1h, majd dobja a szitán, a folyadék folyik le, grind egy mozsárban mák cukor egy kávédaráló, vagy 2 alkalommal hiányozni daráló - meg kell jelennie fehér „tej”. 20 perc alatt öntsön forró vizes mazsolát, majd ürítse ki a vizet. Szárított gyümölcs, leöblítve és az öböl 2 csésze vízzel, telített hegesztési kompót: adjunk hozzá vizet, forralja fel, 10 perc alatt alacsony lángon forraljuk. Meleg húslevesben, leöntve a gyümölcsből, adjuk hozzá a mézet, addig keverjük, amíg feloldódik. Búza feküdt ki egy tálba, hagyjuk kihűlni, hozzáadjuk a mákot, sült apróra vágott dió, mazsola, apróra vágott gyümölcs (befőtt), öntsük méz kompót és keverjük össze. Díszítsük meg a kutjuval, mielőtt kiszáradt gyümölcsökkel vagy kandírozott gyümölcsökkel szolgálnánk, kellemes étvágyat!
Készítették. Nézd, mi történt