Hogyan kell fagyasztani egy baromfik a télen egy hűtőben A legjobb módja
Üdvözlet, kedves olvasóim a blogról az egészséges táplálkozásról és az életmódról. Hogyan szokta fagyasztani a bogyókat? Mit szeretsz - nagymama módszereit vagy modern módszereit? Úgy döntöttem, hogy megtapasztalhatom e megközelítések minden előnyét és hátrányát. Tehát, hogyan fagyasztható fagyasztva a télen a hűtőszekrényben a legjobb módja a vitaminok megőrzésére.
És megtudod, milyen érdekes ételeket és italokat készíthet a bogyókból.
A fagyasztás előnyei
A fagyasztott bogyók a betakarítás módjára utalnak, a hasznos tulajdonságok maximális megőrzésével:
- A technológia és a műveletek sorrendjében az íz és a szín megmarad.
- A folyamat egyszerű, kevés időt vesz igénybe, nem igényel további erőforrásokat - ha emlékszel a műveletekre, akkor gyümölcsöt kapsz apró tételekből.
- A vitaminok megmaradnak (a megfelelő technológiával egészen a kedvelt 100% -ig!).
Gyümölcsök választéka a fagyasztáshoz
Mielőtt a fagyás folyamatába lépne, bogyókat kell előkészíteni. Dörzsölje le a törmeléket, hibákat. Távolítsa el a nagy gallyakat. A kisméretű farok eltávolítása a következő lépésekben elkerülhető a gyümölcslé károsodásának elkerülése érdekében. Ezenkívül fontos, hogy az érett gyümölcsök túlérettek legyenek, vagy kisebb károkat okozzanak. És hogyan kezeli a bogyókat?
Minden bogyónak ugyanolyan gazdag színűnek kell lennie, mivel a fagyasztott, kissé éretlen gyümölcsök megváltoztathatják az egész tétel ízét. Nem kívánatos, hogy a bogyós gyümölcsök túlérzékenyek legyenek.
Meg kell mosni a ribizlit
Miután megérintette a bogyókat, hideg víz, csepegtető vagy zuhany alatt kell mosni. Ez az eljárás csak akkor hagyható el, ha a terményt saját kertjében levágták, és semmilyen vegyi anyag nem volt kitéve.
Ezután engedje le a felesleges vizet. A ribiszke túlzott nedvességet termel.
Hogyan kell szárítani a ribizlit
Minden üvegvíz után vékony rétegben kell elhelyezni a bogyókat egy pamut törölközőre, vagy papírszalvétra. Hagyja szárítani néhány órát.
Ha nem tudod állni az időben és siet, akkor a hidegben a felesleges víz jéggé változik, deformálódik a bogyók. A megrongálódott gyümölcsből szilárd fagyasztott csomót vagy cukrot kaphat.
A héj integritásának ilyen megsértésével a vitaminokat gyakorlatilag nem tartják fenn. Ezért fontos, hogy bizonyos ideig szárítsa meg a víz teljes eltávolítását.
Olvassa el ugyanazt: hogyan fagyassza el a szamócát - olyan módszer, amely lehetővé teszi a maximális előnyök megtakarítását, valamint a szamóca megjelenését és ízét.
előhűtőkörök
Miután a bogyók megszáradtak, egy vékony rétegben tálcára kell helyezni őket. Ne szárítsa meg azonnal a szárítást. Ez negatív hatással van az eltarthatóságra.
A bogyókat le kell hűteni. Ha a bogyókat gallyakkal rakjuk egy raklapra a fagyasztás érdekében, akkor nem feltétlenül kell megfigyelni a köztük lévő távolságot. Csomómentesen össze tudsz kötni.
Ezután tegye a kukorica tálcát egy rendes hűtőszekrénybe, ne a fagyasztóba. Hagyja hűlni néhány órát.
Pre-fagyasztás
Lehűlés után mozgassa a tálcát a fagyasztóba négy órán keresztül az előmelegítéshez. Ez a szakasz szükséges ahhoz, hogy a bogyók ne ragadjanak össze, de megőrizzék alakjukat.
Tisztelt olvasók, kérjük, vegye figyelembe, hogy a bogyókat nem tárolhatja tálcában. Idegen szagokat képesek elnyelni, a hideg hatása alatt, hogy elveszítsék természetes nedvességüket.
Végleges fagyasztás
Miután a ribizli átment az előkészítésre, ki kell venni a tálcából, végül ki kell rendezni. Válasszuk el a maradék farkakat, gallyakat, kis zacskókba vagy más tartályokba töltsük az állandó tárolást.
Ezután helyezze el a bogyót a fagyasztóban kis tételekben.
Ribizli tárolási idő
Ha az előkezelésre, a bogyórendezésre, a hűtésre és a fagyasztásra vonatkozó összes követelmény és előírás teljesül, a ribizli legfeljebb kilenc hónapig tárolható.
Bizonyos szakaszok rohanásakor vagy szándékos elhagyása esetén a tárolási idő hat hónapra csökken. Ezt figyelembe kell venni a bogyók tárolásakor, megfelelően figyelembe kell venni a teljes műveletsort.
Rövid emlékeztető a fagyasztásról
Annak érdekében, hogy a bogyók előkészítésével és tárolásával kapcsolatos információk bőségében ne kerülhessenek el, fontos, hogy ragaszkodjunk az alapvető szakaszokhoz.
Tehát a fagy az alábbiakat foglalja magában:
- A bogyók elrendezéséhez és csak érett, sértetlen választás. Előnyös az azonos színű bogyók befagyasztása.
- Alaposan öblítse le hideg vízzel.
- Hagyja vízzel leengedni másfél órát.
- Helyezzen egy vékony réteget egy pamut törölközőre vagy szalvéta két órán át.
- Tegye fel a raklapot, tegye hűtőbe két órán keresztül, hogy lehűljön.
- Az előfagyasztás érdekében egy tálcát ribizlit kell elhelyezni a fagyasztóba négy órán keresztül.
- A bogyó rendezése, a gallyak elválasztása.
- Helyezzük a ribizlit tartályokban, tasakok a végleges tároláshoz a fagyasztóban.
Ez sokkal könnyebb, mint a sütés eldugulása vagy a tél telihordása. Amikor befagyaszt, hozzáadhat kis mennyiségű cukrot - így édes szirupot kap a bogyók kiolvasztásakor.
By the way, ha meg akarsz főzni koktélok a fogyás vagy más étkezési ételek, akkor cukor lesz felesleges.
Mit főzni a bogyókkal?
A fagyasztott ribizli közül különböző ételeket készíthet:
- Kompótok, csókok és egyéb italok.
- Pite, sajttorta. Használjon fagyasztott ribizlit egy lédúsabb és finomabb töltelékhez.
- Fagylalt bogyókból vaníliával (itt van néhány egyszerű recept a diétás fagylalt számára).
- Pite nyitott és zárt.
A receptek listája folytatható, de mindez a képzelőerejétől és tapasztalatától függ.
Csökkentse a részeket egy harmadikra - ez segíteni fog! Röviden és pontosan :)
Adjunk hozzá adalékanyagokat vagy álljunk le? Amikor ez a kérdés merül fel, határozottan ideje, hogy abbahagyja az evést. Ez a test jelzi a gyors telítettséget, különben nem kételkedne.
Ha esténként túl nagy étvágyat, akkor vacsora előtt meleg zuhatást vegyen be. 5-7 perc, és teljesen más a hangulata és hozzáállása az ételtől. Próbálja ki - működik.
Nem számít, mennyire ízletes az étel, még sokszor megeszik. Ez nem az életed utolsó étele! Emlékeztesse magát erre, amikor úgy érzi, hogy nem tud megállni és gúnyosan lenyelni egy darabot darabonként.
A környezet hatással van ránk - ez tény! Kerülje el a beszélgetést, mint a "súlycsökkenést, és nem tudtam", "de még mindig zsíros", "jó embernek soknak kell lennie." Nos, legyenek "sokat" - és van valami köze hozzá?
Ne feledje az egyszerű szót: elegáns. Ennek az ételnek káros ételnek kell lennie. És akkor is elegáns leszel - csak idő kérdése.
A túlcsordulás valószínűségének csökkentése érdekében tartsa be a "10 csöndes kanál" szabályát. Azt mondja: "Az első tíz kanál nagyon lassan eszik, olyan lassan, mint te."
A hűtőszekrény minden egyes nyílása előtt tegyen 10-20 ülést. Rendes lehet, de lehetséges a lábak és a térdek iránya az oldalra. Vagy egy lábbal. Vagy felboruljon, majd ugorjon fel és le. Egyszóval, változatosabb legyen.
Tanuld meg, hogy elkapd azt a pillanatot, amikor az étel íze megdöbbent, úgy tűnik, hogy kevésbé finom lesz. Ebben az időben meg kell állnunk az étkezést.
Mielőtt eszel, mondd el magadnak: "Hogyan kell enni, és fogyni!" Nagyon erős kifejezés az étvágy csökkentésére és az élelmiszer összetételének beállítására.
Néha rendezni egy nagy saláta napját. Egy hatalmas tál zöldség saláta (vagy inkább egy medence!) Kell fogyasztani a nap folyamán. Az étel többi része csak a saláta lenyűgöző része után.
Egy kis étvágygerjesztés az étvágyat jobban csökkenti, mint bármilyen speciális eszköz.
Szálljon be a hűtőszekrénybe "Polc karcsú" és "Polc teljes". Melyiket választja?
Az étvágy csökkentése érdekében minden étkezés előtt igyon egy pohár kefiret.