Hogyan ellenőrizni a termékeket a piacon vidéki újság
Milyen gyakran, mikor a piacra érkezik, gondolkodni fogunk arról, hogy hol lehet főzni az élelmiszereket, hogy ne csak frissek, hanem minőségiek is legyenek. Valószínűleg csak a termékeket értékesítő vállalkozók tudják biztosan, hogy egy nem megfelelő, késedelmes vagy enyhén elkényeztetett termék soha nem adható el.
Ez a felelősségteljes és nehéz munka mindennap Maria Maria Mihajlovna Kandybka, az állatorvosi és egészségügyi vizsgálat állami laboratóriumának vállára esik. Az elmúlt kilenc évben, minden alkalommal, amikor elindítja a végzett vizsgálatok végrehajtására a hús és húsipari termékek, friss hal, tojás, méz, növényi termékek, a hüvelyesek és a gabonafélék, tej és tejtermékek nem az ipari termelés, valamint a regisztrációs állatgyógyászati az ipari termelésű húskészítmények kísérő dokumentuma.
Az M.M. Kandybki laboratóriumban elvégzi a nyers hús második vizsgálatát (az első gyártás a vágóhídon történik). És abban az esetben, ha bármilyen betegség kiderül, már nem esik a piacon. Azonban, kivétel nélkül, a hús ellenőrzés alatt lépfene, száj- és körömfájás, tuberkulózis, brucellózis, leukémia ehinokkoz, finoz, trichinózis.
Nem csak a hasított testeket ellenőrzik, hanem melléktermékeket is. Ha a kísérő okmányok és laboratóriumi tanulmányok eredményei alapján a hús értékesítésre alkalmasnak minősül, akkor a vetsanekspertizy laboratóriuma megbélyegzi. Csak ekkor kapja meg a tulajdonos a kutatási igazolást, amely esetben eladhat húsát a piacon.
Ami a nyulak, a tápanyagok és a baromfi értékesítéseinek piacát illeti, a termékeket szintén kutatják. Ha kedves olvasók szeretne jó terméket vásárolni, akkor figyeljen a laboratórium fémjelzésére.
Nem kevésbé alapos vizsgálatot és friss folyami halat végzünk.
Nem olyan régen MM-re. Kandybke a laboratóriumban egy idősebb nőhöz jött, és újabb frissítőt hozott. A minõségében kétség merül fel a méretezéskor. Közvetlenül a halak bőre, a baktériumok olyan nagy méretűek voltak, mint a borsó. Annak érdekében, hogy a sorsot ne vizsgálják, a nő kérelmet nyújtott be. Maria Mikhailovna kiderült, hogy a téren vásárolt halat, a tulajdonos közvetlenül az autóból értékesítette. Tanulmányok kimutatták, hogy a ponty fertőzött postodiplostomozom (invazív halbetegség börsebekben, izmok, görbület a gerinc). A fertőzött halat értékesítő tulajdonos keresése semmit sem adott. Annak megállapításához, hogy csak lehetséges, hogy a halkereskedő nem a körzetünkből származik.
- Nyomatékosan tanácsolom neked, - mondta a szakértő -, hogy megvásárolja a hal, hús és egyéb termékek csak akkor, ha a tanúsítvány és a védjegy vetsanekspertizy és csak olyan helyeken, kifejezetten az ilyen típusú termék. Ezután elkerülheti a kellemetlen következményeket. A piacon tevékenykedő magánkereskedőknek terméküket vizsgálatra kell hozniuk, de kevesen vannak felelősek.
Előző cikk A 400 tonna szálastakarmat az OJSC "Kuban"