A szederből készült finom lekvár nem hagyhat senki közömbösen, különösen, ha a bogyó teljesen felszívja a napsütötte aromát. Az előkészítéshez minimális termékre lesz szüksége, de ez a legkedvezőbb, mivel egy ilyen mézes illat hasonlít: kiváló megfázás megelőzése, immunitás erősítése és a télen szükséges tápanyagok feltöltése. Ezért a karalábéktól annyira értékelik, és ha ilyen lehetősége van, győződjön meg róla, hogy megőrzi ezt a lédús bogyókat a télre a családja számára.
Az összetevők
- 500 g érett szeder
- 350 g granulált cukor
előkészítés
1. Sok szakács sokféle módon cukrozza el a dzsemet, de a leggyorsabb, amely lehetővé teszi a gyümölcsök előnyeinek megőrzését, a bogyók a saját gyümölcsléjében. A felmelegedéshez nem kell vizet adni: maga a szeder aromás gyümölcslevet oszt el, amelyet enyhén forralni kell. Ehhez öblítse le az összes bogyót a vízben, és tegye be egy tartályba, amely nem tapadó bevonattal rendelkezik. Próbáld meg nem összetörni a bogyókat, úgyhogy a lekvárosban egészben és sűrűben vannak.
2. Dobja be a cukrot a tartályba. Ha nem kedveled a finom ízeket, adjunk hozzá néhány csipet citromsavat vagy öntsünk 1 evőkanál. l. citromlé.
3. Óvatosan keverje össze a bogyókat granulált cukorral, és tegye félre 15-20 percig, hogy a gyümölcslevet kivonják a bogyókból.
4. Ezután tegye a tartályt a tűzbe és forraljon kb. 15 percig forralás után. Készítsenek konzervdobozokat és fedőket. Csésze őket a főtt lekvárt.
5. Mindegyik edényt egy vasaló fedéllel forgassa, a gomb használatával. Fordítsa meg a tartályokat fejjel lefelé, és ellenőrizze a minőségi minősítést.
6. Ne felejtsd el tartani a magadat, hogy még mindig élvezd a lédús desszert, valamint a sütit és a teát.
A jegyzet úrnőjének
1. Több tucat módja van arra, hogy alkalmazzunk habot, amelyet az alma lekvártól távolítottak el. Biztos, hogy a szeretõk néhány, az itt felsorolt opciót jelölnek meg. Először is, a meringus ezzel történik. A hab annyira könnyű, hogy nem ad hozzá fehérjéket, de csak gyönyörűen foltja őket. Másodszor, összekeveredik az édes gabonapelyhek és túrós sajtok alapjaival. Harmadszor, a habot a kulináris fecskendõtõl különféle desszertek és tányérok készítik, ahol süteményeket, süteménydarabokat, pite-t (vonzási hullámokat, cikcakkokat, vonalakat stb.) Készítenek. És ez is szolgál a gyümölcshéj zseléjének árnyalatú, kifejezetlen árnyalataiból: alma, körte, birs. De a komposztban nem kívánatos hozzáadni, hogy ne felhőzzük.
2. Az alma lekvár természetesen saját szaga, kellemes, de gyengén kifejeződött. Ezért helyénvaló az édes téli tálcát az ánizs vagy az édesgyökér, a narancshéj vagy a koncentrált citromfűszer infúzió illatosításához. Mindez hozzáadódik legkésőbb a bogyók fűtésének legkorábbi szakaszában.
3. A savanyúsághoz citromlé helyett gránátalmait használhatjuk. Nem fogja könnyíteni a szirupot. Egy literes edényben 25-30 ml friss, gránátalma magvakból való préselés elegendő, ha a gyümölcs egy savas fajta, és a többség ilyen.
Kapcsolódó cikkek
