Körte vad leírás és receptek a főzés lekvár
Minden hostess megkísérli a nyári szezonban a lehető legtöbb munkadarabot készíteni. A családja örömére és meglepetésére kísérletezik különböző termékekkel és receptekkel.
Az előkészítése üres gyakran használt körte vad. A gyümölcsei önmagukban nem adagolhatóak, de az édeskés ízléssel minden ízletes ínyencet kielégít. Hogyan kell főzni? Most mondd meg.
Az első recept
Kiderült, hogy nagyon illatos dzsem a körte körte. Kb. Egy órát vesz igénybe, hogy felkészítse. Az összetevők számát egy literes üvegre számoljuk.
Az elkészítéshez szükség lesz:
- kilogramm vad körte;
- 1 kg cukor;
- egy kis citrom;
- 200 ml vizet.
Az előkészítés technikája
Ehhez az elakadáshoz csak érett gyümölcsre van szükség. Mivel mindenki tudja, hogy a vadon termő fajták sokkal gyorsabban romlanak, majd az előkészítés megkezdése előtt újra alaposan meg kell vizsgálni őket. Ha egy kicsit összeomlik és sötétedik, akkor nem fognak dolgozni, mert elrontják a desszert megjelenését.
A körte kiválasztásakor vízzel alaposan ki kell öblíteni és papírtörölközőn szárítani.
A később kényelmesebb kezelni ezt a finomságot, a farok nem távolítható el - csak egy kicsit lerövidült.
Magának a gyümölcsnek sok helyen kell átszúrnia. Ez úgy történik, hogy főzés közben a szirup jobban felszívódik a körtebe.
Miután elvégezte ezeket a manipulációkat, a gyümölcsöt forró vízben kell tartani körülbelül hét percig. Ezután mozgassa őket néhány percig egy tálban hideg vízzel.
Egy külön tartályban szirupot készítenek. Ehhez a cukor víz forrni kezd. Ezután meg kell várni, amíg az utolsó kristályok feloldódnak.
A forró szirupban az elkészített körtét átalakítják. Ezután 24 órán át maradnak.
A végén a főzött gyümölcsöket, valamint a szirupot a kályhába küldik, forraljuk fel. Ezután még 5 perc alatt felmelegítik az alacsony hőt.
Ezután a jövőbeli elakadást eltávolítják a lemezről. Aztán újra megindul, hogy ragaszkodjon 12 óráig. Ezt a folyamatot háromszor kell elvégezni, és mindezt azért, mert a gyümölcs bõre nagyon nehéz.
Amikor a desszert legutóbb főzni kezd, a citromból ki kell préselni a gyümölcslevet, és hozzá kell adni a tartályhoz.
A kész vad lekvárból készült lekvárt forróságban, előre sterilizált dobozokban le kell zárni.
Hűtött egy fordított formában, valami meleg melegen, körülbelül egy napig.
Ez a megőrzés tökéletesen megmarad szobahőmérsékleten.
Ebben a receptben, annak érdekében, hogy a desszert intenzívebb ízeket adjon, különféle hozzávalókat is felvehet főzés közben, például: fahéj, bor, citromhéj, szegfű.
Nagyon édes lekvár
Mindenki tudja, hogy a vadon élő gyöngytyúk önmagában nem túl lédús. Ezért csak a lekvárhoz használható. Az ízlés egy kicsit savanyú, de kellemes.
Ahhoz, hogy az édes tészta körtétől a télig édesebb legyen, szüksége lesz:
- egy kilogramm gyümölcs;
- 1500 gramm granulált cukor;
- 500 ml vízzel.
A teljes és sértetlen gyümölcsöt alaposan megmossák és apró szeletekre vágják. A forró vízben vannak, és ott vannak, amíg lágyabbá válnak. Ezután a körtét kivonják a vízből. Engedje meg, hogy enyhén lehűljön. Ugyanabból a folyadékból, cukor hozzáadásával főzzük a szirupot.
Már a kész szirupban, de forrásban lévő formában hűtött körteet adunk és főzzük 15 percig.
Miután hagyta, hogy 24 órán keresztül bejusson. Tehát háromszor kell megtenni.
A forró lekvárt füstölt kannákba öntjük, lezárjuk és hagyjuk kihűlni.
Almával
Különböző módon elkészítheti a lekvárt a vadon (körte). A recept nagyon egyszerű. Az elkészítéshez szükség lesz:
- vad körte-kilogramm;
- alma - 1 kilogramm;
- granulált cukor - azonos mennyiségű.
Dzsem készítése
A gyümölcsöket gondosan kiválasztják és folyó víz alatt mosják. Miután vágott kis szeleteket, és hajtsa be egy mély tároló, miközben cukrot öntve. Ezután több órán át kell hagyni őket, és várni kell, amíg a gyümölcslé meg nem jelenik.
Ezt követően forró felületre kell őket küldeni, forralni és 24 órán keresztül félretenni. Tehát háromszor.
Az elkészült lekvárt steril edényekbe öntik. Ezután csomagolva marad és ebben a formában marad, amíg teljesen lehűl.
És mi más a lekvár, hol van a fő összetevő a körte vad? A téli receptek nagyon változatosak lehetnek. Bár első pillantásra nagyon hasonlóak, de valójában mindegyik egyedülálló.
A körtéből dzsem
- kilogramm vad körte;
- 1000-1200 gramm granulált cukor (ez attól függ, hogy milyen dzsemnek kell lennie - savanyú vagy édes);
- 250-375 ml víz.
A körtér jól öblít és száraz. Óvatosan vegye le a farkukat és vágja ki a közepét. Ennek eredményeképpen a következőket kell eredményezni: az egész gyümölcs, de egy átmenő lyukon belül.
A zománcozott edényben, ahol az almot felforralják, hozzáadják az elkészített gyümölcsöket, és vizet öntünk. A folyadéknak teljesen le kell fednie.
Miután felhelyezte a kályhát és forralni kezdett. Azonnal csökkentse a hőt a minimálisra és tartsa meg, amíg a körték kicsit lágyabbá válnak. Ez körülbelül 10-15 percet vesz igénybe.
Ezután a zajt használva a gyümölcsöt tiszta és száraz tartályba vitték.
Míg egy kevés főtt körte hűvös, meg kell főznie a szirupot. Külön keverjük össze a vizet és a granulált cukrot. Tartsa tűzig, amíg az utóbbi teljesen feloldódik.
Amikor elkészül a szirup, a körték átkerülnek benne. Ezután minden a kályhához megy és kb. 25 percig főz. A kapacitást eltávolítjuk és teljesen lehűtjük. Ezután meg kell ismételni a főzést, de 12 órán keresztül le kell hűteni.
Miután eltelt az idő, ellenőriznie kell az elakadást. Ha a körte puha, akkor az elakadás készen áll, miután lezárható. Ha a gyümölcsök még mindig kemények, forraljuk újra 25 percet. Akkor hagyni kell egy kicsit hűlni. Ezután dobja a terméket dobozokba.
A télen főzött körte ízminőséggel szinte nem különbözik a megszokottól. Ezért a hideg évszakban hasznos gyümölcsökkel kényeztetheti magát.
Dzsem a körtével húslevesből
Vegyünk egy másik receptet a lekvárt ebből a gyümölcsből. Az előkészítéshez szükséges:
- körte vad - kilogram;
- granulált cukor - 1,5 kg;
- 500 ml-es körte tőle (az elkészítés folyamán).
Öblítse le a kiválasztott gyümölcsöket folyó víz alatt. Ezután távolítsa el a héjat és távolítsa el a magot. Vágja őket kis kockákra, és tegye őket egy serpenyőbe. Hideg vízzel főzzük és főzzük, amíg a körte puha.
Hegesztett gyümölcsöt, hogy bedobja a szűrőt, és használjon vizet, mint körte húsleves.
Szirupot 500 ml húsból és cukornak készítünk. Amikor a hab megjelenik a tetején, hozzá kell adni a főtt körtét.
Gyümölcs forraljuk 15 percig. Akkor hagyd lehűlni.
Tehát három napig egymás után kell elvégezni, főzni a lekvár két vagy három alkalommal 24 órán belül. E folyamat során az elakadást szobahőmérsékleten kell lehűlni, és mindig fedővel kell lefedni.
Utoljára főzött állapotban a termék steril dobozokba zárható vagy háztartásbeli tagjai számára is kezelhető.
Cukorelakadás
- körte - 2 kg (tisztított formában);
- granulált cukor - 2,5 kg;
- víz - 1 liter.
A körtörlők jól öblítik. Speciális eszköz a mag eltávolításához, távolítsa el. Ha nem, akkor egyszerűen vágja le a lobulák, miközben eltávolítja a középső egy késsel.
A gyümölcsöket egy serpenyőbe kell tenni, és vízzel kell önteni, hogy a gyümölcs teljesen elrejtve legyen. Miután puhára forraljuk a körtéket.
Ezután engedje le a vizet egy tartályban. A gyümölcsök egy másik edénybe kerülnek.
Vegyünk egy tartályt vízzel és egy nagy bögrével, engedjük bele az utolsó folyadék literbe. Ezután adjunk hozzá cukrot és keverjük össze. Küldj egy forró felületre, hogy felforraljuk a szirupot. Miközben a kristályok nem oldódnak fel, és a hab nem jelenik meg, állandóan kevergetni kell.
A forró kész szirupban a főtt körtét el kell tolni, és kb. 10 percig kell főzni, majd hagyja három órán keresztül hűlni. Ezután az elegyet forraljuk 10 percig.
A sterilizált dobozokban először forró körte van, majd csak sziruppal öntse őket.
Most lezárhatja a fedőt.
A rajongók a következő recepthez hasonlóan kísérleteznek.
Főzéshez szüksége lesz:
- körte vad - 1 kg;
- granulált cukor - 1 kg;
- fehérbor - 200 ml;
- egy citrom (a lé számára).
előkészítés
Alaposan öblítse le a körtét, és sok helyen villával szétzúzza őket. Forrázó vízbe önteni és ott tartani kb. Hét percig. Hűtsük le a gyümölcsöt hideg vízben, majd helyezzük száraz tartályba.
A bort az edénybe öntik, ahol a szirupot forraljuk és cukrot öntünk. Ezután mindent meg kell keverni és elküldeni a tűzhelybe. Amikor a szirup forraljuk, öntsük a körtét, és hagyjuk 24 órán át impregnálni.
Ezt a lekvárt több receptben főzzük, a köztük lévő intervallum 12-24 óra.
Ha a lekvárt az utolsó alkalommal, akkor hozzáadódik a citromlé.
következtetés
Most már tudod, mi a körte. Ebből a gyümölcsből származó különböző dzsemek receptjeit tekintettük a cikkbe. Reméljük, hogy képes lesz főzni ezt az állományt télen otthon.
10 érdekes tény az intimitásról, amit valószínűleg nem tudott. Lásd a legérdekesebb és legérdekesebb tényeket a szexuális tevékenységről, amely meglepődni fog.
