A recept ízletes bárány birs - meleg ételeket 1001 élelmiszer
Kulináris recept Bárány birszel
Bárány birszel
Tételek: 8
Kalória tartalom: Magas fűtőérték
Kalóriák egy adagban: 415 kcal
Annak érdekében, hogy egy ízletes bárány birszel, akkor szüksége lesz:
bárányhús - 1,5 kg
birs - 2 db. (közepes méretű)
hagyma - 2 db. (közepes méretű)
babérlevél - 3 db.
kardamom friss - 8 db hüvely
só, bors fekete föld - ízlés szerint
Hogyan főzzünk egy ízletes bárányt birsgyal.
1. A hagymát lehúzzuk a vízből, vízzel mossuk, félig levágjuk az izzókat. A félkörbe vágott hagyma kb. 1 cm.
2. A birs elkészítése. Öblítse le folyó víz alatt, vágja fel a két fél, és vegye ki a magot, vágja a birs a kis szeleteket. A birsbogár nem vágható le, ha sült, akkor a bárányunk még pikánsabb ízt és aromát ad.
3. Alaposan mossa a bárányt a víz alatt, mi erényt, kövérséget és filmeket tisztítunk.
4. Vegyünk egy mély sütőlapot, az alját fóliával borítjuk. Az apróra vágott hagymák, a kardamon hüvelyek, pár babérlevél, a só és a bors összetevői ízlés szerint terjedtünk el. A mi hagymás párnánk tetején fűszerekkel feküdt bárány, és tetején - a fennmaradó hagymát fűszerekkel. Az utolsó réteget birsdarabok alkotják.
5. Óvatosan öntsön vizet a széle mentén, kb. Egyharmadával fedje le a húst.
6. A sütőt 160 ° C-ra melegítjük, és kb. A sütési idő a kiválasztott bárány méretétől és részétől függ. 1,5 óra múlva ellenőrizze a készségét bárány villával vagy nyárs: ez rendben van, hogy menjen be a húst is figyelni, hogy a szín a hús -, hogy kell egy aranybarna aranybarna.