Kukorica magzat - az élelmiszeriparban elengedhetetlen termék
A kukorica magzat egy tiszta értékes nyersanyag, amelyet elsősorban az olajtermelés során használnak. Gyakran használják komponensként különböző kevert takarmányok előállításában.
Mi a kukoricacsíra ipari értéke?
Mennyire hasznos a kukoricacsíra?
Ez a termék számos energikus és fiziológiailag értékes anyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az emberi szervezetre. A szerkezet magában foglalja:- körülbelül 15% fehérje;
- legalább 45% zsír;
- körülbelül 13% szál;
- a vízoldható sarkok több mint 9% -a;
- több mint 4% pentozán.
Ugyanakkor a benne lévő zsír a telítetlen zsírsavak több mint 80% -át tartalmazza. Ezenkívül nagy mennyiségű antioxidánsot is tartalmaz, amelyet E-vitamin formájában tartalmaznak. Ami a kukorica-fehérjét illeti, esszenciális aminosavak. A kukorica embriója a biztonság szempontjából teljesen környezetbarát élelmiszer. Számos ásványi anyagot tartalmaz.
Hogyan lehet tárolni a kukoricacsíra?
A hasznos anyagok nagy tartalma miatt a kukorica egyszerű tárolása és feldolgozása ebben a formában a leginkább jövedelmező és olcsó élelmiszeripari termék. Annak érdekében, hogy a kukoricacsíra hosszú ideig alkalmas legyen a termelésre, a terméket olyan helyiségben kell tárolni, ahol könnyű és meleg. Ez a kultúra rendkívül rossz ahhoz, hogy elviselje az elhúzódó sötétedést, ami még erőteljesebb a vegetatív időszakban. Ez a szakasz általában 90-150 napig tart.