Hogyan főzni a paprikákat - lépésről lépésre főzés, igazi recept, fotó - kulináris receptek
A bolgár bors egy hihetetlenül finom aromás növény. A legnépszerűbb ételek Oroszországban töltött paprika és lecho. A növény nagyon alkalmas töltelékre, mert szinte üres belsejében. Szinte minden háziasszonynak receptje van a bors ételekhez. A legmegfelelőbb megoldás megtalálása érdekében sok lehetőséget kell megpróbálnia.
Vedd fel a receptjét
A bors betöltése különböző lehet: mind a hús, mind a zöldség és a gomba. A vegetáriánusok és az étrendet követő emberek sárgarépából és padlizsánból darált húst készítenek. Valaki szeret a klasszikus változatot a rizs és a hús, és valaki szereti töltelék a káposzta és a gombák. Kezdje a húsokkal és rizzsel töltött paprikával.
Nem nagyon nagy, egyenlő méretű, gyümölcs. Mossa meg az édes paprikát, és tegyen egy tiszta törülközőt. Gondosan vágja le a csúcsot, és vegye ki a magokat.
A főzéshez töltse át a húst (sertéshús, marhahús, 800 g) és két hámozott izzót húsdarálón keresztül. A készételek ízletes elkészítéséhez válassza a kövér húst. A töltelékhez adjunk 100 ml mosott rizst, sót és borsot ízlés szerint. Helyesen keverje össze a masszát a kezével, ezzel a kezeléssel a szükséges ragadósodás van, és a darált hús nem esik szét a főzés során.
Ha kész darált húst készítettél, egy hagymával és egy sárgarással összekevertessük. Zöldség sütjük a növényi olajban 3-5 percig. Keverjük össze a darált húst, zöldséget és rizst egy tálba.
A rozsdás paprikák szigorúan töltődnek, így nincsenek üresek. Tegye az elkészített gyümölcsöt a serpenyőbe, hogy ne essenek, álljon fel. Öntsük a paprikát teljesen forró vízzel 100 gramm paradicsompürével.
Süssük az edényt 30 percig, majd adjunk hozzá két finomra vágott kagyló fokhagymát.
Kicsivel eltérő recept a zöldségekkel töltött paprika készítéséhez. A megmosott és a kibelezett gyümölcsöket le kell fésülni, majd töltelékkel kell tölteni.
Készítsünk több tálaló illatos lecho-t. Vegyünk 2,5 kg édes bolgár borsot különböző színekben. Mossuk le, vetjük le magról és kockára vágjuk. Kilogramm érett húsos paradicsom húzza le a bőrt, forralva vizet. Egy turmixgépben főzzük a paradicsompürét, adjunk hozzá három evőkanál paradicsompürét.
Kezdje el készíteni a mártást. A paradicsompürében 100 ml növényi olajat, 100 ml asztali ecetet, 150 g cukrot adjon hozzá. Forraljuk fel a keveréket alacsony hő hatására. A kész mártással helyezzünk finoman apróra vágott három hagymát. Amikor a keverék forr, add hozzá borsot. 5-10 percig keverje lecho tűzzel. Az egyik edényben finomra vágott fokhagymát és egy kis chili paprikát helyezett.