A lédús termékek tárolása
Az ipari technológia bevezetésével kapcsolatban a fajtára vonatkozó követelmények, amelyek a legfontosabb termelési eszközök, változik. A fehér káposzta gépesített betakarítása során különös jelentőséget tulajdonítanak a fej fizikai-mechanikai tulajdonságainak és méretük egységességének.
A gépi termesztésre és betakarításra alkalmas copták főbb mutatói a következők:
1) egy kis levélcsatlakozó, amelynek átmérője (nem több, mint 70 cm) és egy bizonyos bélés;
2) a növények homogenitása a külső csonk magasságában (15-25 cm), melynek állandóan a fejét függőleges helyzetben kell tartania;
3) a fejeknek egyenlőnek kell lenniük (legfeljebb 2-3 kg tömegű, 20-25 cm átmérőjűek), egyenletes formájúak (kerek és kerek sík) és repedésállóak;
4) egyszeri betakarítás esetén az árucikkek száma legalább 85%;
5) a fejeknek ellenállniuk kell a hatásoknak, lezhkimi.
A fehér káposzta megkülönböztethető a korai, korai, közepes érésű, közepes érésű, közepes késői és késői érésű fajták számára. A nagyon korai fajták fajták vegetatív peri-Odom 65. 100 nap a korai érésű - 100 ... 110, közepe - 110. 125, a middle-- 125 145 és a közepes - 145. 160 nap. Késő érés - minden olyan fajta, amelynek vegetációs periódusa meghaladja a 160 napot.
A korai érlelésű fehér káposzta olyan tulajdonságokkal jár, amelyek nagymértékben meghatározzák a termék célját. A korai érésű fajták viszonylag kicsi, lazán hajtogatottak, és ezért csomós fejek. Ízminőségük nem magas. A korai érlelésű káposzta fajtákat elsősorban a korai betakarítás és friss káposzta fogyasztására termesztik. A nagy vegetációjú káposzta-fajták jobb ízminőséget, sűrűségű káposztát, eltarthatósági időt élveznek. A közép- és késői érésű fajtákat friss formában, feldolgozásra és tárolásra használják.
A kora reggeli csoportba tartozik a Dittmarscher Frewer fajta, amelyet 70. 80 nap elteltével távolítanak el. Az északi és északnyugati régiókban korlátozott eloszlású.
A középtávú fajták vegetációs periódusa 115. 120 napig tart. Ezek közé tartoznak az Arany-hektár 1432 és a Stakhanovka 1513. A fajták a nem-csernozvi övezet központi, északi és északnyugati részén oszlanak el.
A közepes érlelésű fajták aránya a fehér káposzta fajta összetételének több mint felét teszi ki. A középső legtöbb fajta ismert Glory Glory 1305 Gribovskaya 231 és Hope F1 hibrideket Semco jubileumi 217, SB-3. A nem csernozvi övezetben mindenütt termesztik őket. A fej átlagos súlya 3,4 kg. Használja frissen és savanyúan. A középkorúak közül a VRNIIO kilo-rezisztens fajtái: Losi-Noostrovskaya 8 és Sibiryachka 60.
Közép-késői fajták - Ajándék, Metropolitan, Harvest (hozam, lezhkie, alkalmas beszerzésre és konzerválásra).
Széles körben késő zónás eltarthatóságát fokozatú Amager 611 Kryumon F1 hibridek és zsemle, Moszkva végén 9 és 15 Winter Gris-bovskaya 13, 1474. áttelelő levelek fejlődését az ér-szál rendszer, fedett erős virágzás.
Termesztésre intenzív technológiával majd rakodás használni OTE-tatív késő minőségű - Amager 611. Ez bajusz-Teutsch repedés a fej, a fakitermelés, együtt érés, eldobható, és alkalmas a gép tisztítása.
Amager 611. A VNIISSOC a svéd mintából származó egyéni és családi szelekció módszerével következtetésre jutott. 145-167 nap eltelt a hajtásoktól a tömeges gazdasági érettségig.
A fej ellenáll a repedésnek, kerek sík, nagy sűrűségű, a fehér és fehér szakaszban, sárgás. Az átlagos mérete 2,5-3 kg. A fajta igényli a talaj termékenységét.
A fajta 5-6 hónap téli tárolásra szolgál. Ősszel a levél durva és keserű anyagokat tartalmaz, ezért nem használják a savanyításhoz. A tárolás alatt az íze javul, a tavaszon a fejek lédúsak és elveszítik keserűségüket. A fajta szállítható, alkalmas gépesített betakarításra. Az Orosz Föderáció Nem-Chernozem övezetének számos régiójában és autonóm köztársaságaiban vannak övezve.
Intenzív technológia zöldségtermesztés predusmat Riva alkalmazása a fejlett technológiai termesztés, a kiválasztás és a térrendezés rájuk vetésváltás, trágyázás, öntözés és a növényvédelem intenzív fajták különböző érési időszak-CIÓ, racionális szervezés és díjazások.
Tisztítás a fehér káposzta után termelt gazdasági érlelés. Késedelem esetén a tisztító van egy nagy termés miatti repedés fejüket, hogy általában akkor történik, egy tekercs nagy eső után egy hosszú szárazság és a korai öntözést. A fejek repedése is megfigyelhető a növények hosszabb késleltetésével az ontogén második szakaszában. Ilyen esetekben szükség van a fej korai vágására.
A korai káposztát szelektíven távolítják el, 3-4 adagon kézzel, súlyos éles kések segítségével, két zöld fedőlapot hagyva. Ez megakadályozza a fej károsodását és szennyeződését a szállítás során. A meglévő szabványoknak megfelelően a csapokat válogatják. Amikor káposztát szállítanak a szántóföldről a járművekre, platformokat és szállítószalagokat használnak. A korai érlelésű fajták termékeit a betakarítás napján dobozos dobozokban szállítják az értékesítési helyekbe, ellenkező esetben a hímezők elvesztik piacképes megjelenésüket.
A közepes érésű, közepes késő és késői érésű fajtákat egyszerre megtisztítják. Azonban, melegebb és nedves években, a fejek repedése elkerülése érdekében a tisztítást két lépésben végezzük. A káposzta tisztítását 3-5 ° C-os állandó fagyok megjelenése előtt kell elvégezni.
Az elmúlt években, eldobható tisztító használt acél kapustouborochnye Aratógépek: egysoros MSK-1 és MCP-2 kétsoros az egységben a MTZ.
Az MSC-1 kombájnnal való betakarítás a házban történik. A gépesített betakarítás előestéjén a mező készen áll, biztosítva az egység első átjárását.
A betakarítás technológiája magában foglalja a fejek vágását a gép munkafelületén, és a szállítószalagot a közeli szállításba.
Kapustouborochny processzor MCP-2 Áramlási sebesség meghaladja az MSK-1, de alkalmazása kell teljesülnie fogadások mezőgazdasági technikusok: pryamoli-egyenletessége lineáris sorok és növények a középső tartományának egy perc, mérete és tömege fejek. A tisztítási technológia ugyanaz, mint az MSC-1. A betakarítás során kötelezõen véglegesíteni kell a fejeket egy álló gépesített állomáson, vagy állandó vagy ideiglenes helyeken tartályokban vagy dobozokban való csomagolással.
Ezen a ponton a fej fejét egy tartályba, dobozba és egy szállítmányba való betöltéshez egy bemutatóra frissítik. A téli tárolásra szánt fejben 3-5 lazán tapadt zöld levelek vannak, a fejeket pedig értékesítésre és feldolgozásra kaparják a szorosan ragaszkodó levelekhez.
Progresszív a tartály módja a káposzta halak szállítása a pontra kivehető forgalom tartályok. Ebben az esetben a káposztát a káposzta gépből egy pótkocsi nagy térfogatú forgó tartályába rakodják be, amely a pótkocsi testében van elhelyezve. Abban a pontban, amikor a konténert a pótkocsiból egy daru gerendával rakodják ki, és a kirakó berendezésre helyezik, és egy üres, forgó tartály kerül a testbe. Ezzel a szállítási móddal csökkentik a kirakodás egyszerű szállítását és növelik az átállási idő felhasználási tényezőjét az állomás munkájában. Ezt a legjobb munkaszervezésnek köszönheti, mivel a tárgyalható konténerek, mint kompenzátor-akkumulátorok, egyenlő dimenziójú tölcsért kínálnak a felülvizsgálatra. Ennek következtében csökken a tárgy munkájának függése a ritmuszavaroktól a betakarítók és a közlekedés munkájában.
A munkatermelékenység egy munkavállaló kézi tisztításakor 800-1000 kg / óra. A munkatermelékenység további növelése érdekében szükséges a gépi véglegesítés és tisztítás folyamata.
Az árucikk munkájában jelentős értékkel rendelkezik az árucikkek nagy mennyisége. Kochany az 50 cm-nél nagyobb magasságból történő leeséskor nagy mechanikai sérüléseket és gyorsan romlik. Ezért a betöltés során a lehető legnagyobb mértékben csökkenteni kell az esésüket. Ehhez használjon gumi tálcákat, csavaros diákat.
A két rakodószerkezetnek biztosítania kell az árucikkek szállításának folytonosságát. A káposzta szállításához és tárolásához 460-500 kg-os tartályt használnak.
Elrettentő betakarításkori kombinálni MCP-2 egy nagy mértékű függés járművek, így növeli a teljesítményt a PCR-2 lehet alakítani, hogy tiszta fej káposzta tekercsben. Ebben az esetben a tisztítási technológia kissé más.
A tekercs mentén 6 soros tekercs kialakítása után a tartályokat szállítják, 15-120 m-es távolsággal (a vetéstől függően). A fejeket kézzel véglegesítik a piacra, és konténerekbe töltik. A káposztatartályokat teherautóval és tehergépkocsival rakodják fel, értékesítik a piacon vagy téli tárolásra.
A kézi tisztítás közepes és késői káposzta könnyű eltávolítás a termés és a levelek fogják csökkenteni baltával-kami, növények 6 sor süllyeszteni a tengely törlődik Dai módon utazás szállítása. Amikor sweep fejek, szánt az őszi fogyasztás, így testhezálló zöld levelek és csonkja hossza 1-2 cm. Vezetőinek küldött a téli tárolás, így 3-5 zöld levelek, amelyek megvédik őket a mechanikai sérülések ellen a szállítás során a zöldség tárolására . Az utolsó sweep végrehajtása előtt a könyvjelző a repositoryban van.
Időtartama áramlását tisztító káposzta kapustouborochnogo alkalmazásával egységnyi MTZ-80 + MCP-2 lesz a termelékenység - 32 t / hektár, vágási terület - 30 m, a teljesítménye PCR-2-0,24 m / h, és a változás ideje - 7 óra: 0,24 * 7 * 32 = 50 tonna átmérőjű, 32 * 30/50 = 20 napos tisztítási idő.
A nagyobb tisztaságú termelékenység érdekében meg kell növelni a változtatható kapacitást, azaz a betakarítási egységek száma.
A jelen témakör minden témája:
A MEZŐGAZDASÁGI TERMÉKEK TÁROLÁSI ÉS TECHNOLÓGIAI KUTATÁSI PROJEKTE
a témáról: "1. rész. A sárgarépa utáni kezelés és tárolás" Elvégzett hallgatói agrártudományi kar 51 csoport, 5 tanfolyam
AZ IRODALOM FELÜLVIZSGÁLATA
A káposzta bruttó termelése a zöldségkultúrák között első helyen áll. Mindenütt termesztik - Oroszország déli és északi határaitól. A leggyakoribb fehérfejű kabát
A KULTÚRA KULTIVÁLÁSÁNAK FELTÉTELEI JELLEMZŐI
A Tver régió a Közép-Gazdasági Terület északnyugati részén található. Északon és északnyugaton a Vologdával és Novgoroddal határos, nyugaton - a Pszkov déli részén - a C
VÁSÁRLNI ÚJ HARVEST
A növények megnövekedett páratartalma, amely az élelmiszerek szokásos tárolásához szükséges, elősegíti a gomba- és bakteriális növényzet fejlődését, a fa szerkezetek gyakran rothadnak. ezért
A TERMÉKEK SZÁMÁNAK KISZÁMÍTÁSA
A tárolásra szánt lédús termékek mennyiségének meghatározásához a következő képletet kell alkalmazni: M = H * H * K1 * K2 * C / 12, ahol - a
AKTÍV VENTILÁCIÓ
Télen a káposztát növényi üzletek tartják, amelyek természetesen szellőztethetők, aktív szellőzéssel és mesterséges hűtéssel. Mielőtt káposzta-
TERMÉSZETI SZELLŐZÉS
Ha a betakarítás után nincs lehetőség, akkor vegye le a káposztermet a mezőről, és tegye be a növényi raktárba ideiglenes tárolásra a legmagasabb szinten vagy a bolt raktáránál.
A TERMELÉS ÉSZREVÉTELE A TÁROLÁSI IDŐSZAKBAN
A káposztatermelés modern technológiája a megnövelt kémiai adagok használatával, a gépek működési szerveinek többszörös mechanikus érintkezésével, növényekkel, tisztítással és dorab
A MEZŐGAZDASÁGI TERMÉKEK TÁROLÁSI ÉS TECHNOLÓGIAI KUTATÁSI PROJEKTE
a témáról: "2. rész. A betakarítás technológiája, a betakarítás utáni feldolgozás és a gabona tárolása" Az 51 csoport agronómiai karának hallgatója,
A GAZDASÁGI KÖVETELMÉNYEK KISZÁMÍTÁSA
A gabonafélék betakarításának feltételeit a sifts állapota és a feltörekvő időjárási viszonyok függvényében határozzák meg. Nem szabad elfelejteni, hogy a tisztítással járó kis késés is megnő
A JELENLEGI NAPI GYŰJTEMÉNY SZÁMÍTÁSA
Elkészítjük a gabonatermés betakarításának ütemtervét, tudván: a betakarítási periódusok sorrendjét minden egyes terményhez és a kiválasztott kombájn termelékenységét, amikor minden egyes terményt betakarítunk. Proizvoditelnos
CURRENT MODE
A helyesen tervezett betakarítás utáni feldolgozás magában foglalja a minőségi gabonafélék és magvak beszerzését minimális munkaerővel és erőforrásokkal. A betakarítás után nem szabad
A GRAIN ÉS A MAGYARÁZATOK NEMZETKÖZI ELLENŐRZÉSÉNEK TECHNOLÓGIAA
Az agrotechnikai és technológiai módszerek komplex láncában, amelyek célja a gabonafélék vetőmagjainak magas magvak és hozamminőségének megszerzése és fenntartása, a legfontosabb szerepe a betakarítás utáni
A GRAIN TISZTÍTÓ GÉPEK MŰKÖDÉSÉNEK OPTIMÁLIS MÓDJAI ÉS A TISZTÍTÁSI FOLYAMAT ELLENŐRZÉSE
A különböző kultúrák magvak tisztításáért a szennyeződés komponenseitől a megművelt és szorbens növények magjai fizikai és mechanikai tulajdonságainak és morfológiai jellemzőinek ismerete.
SZÁRÍTÁSI FELDOLGOZÁS
A szárítás az Orosz Föderáció Nem Fekete Föld Zónájában a betakarítás utáni feldolgozás kötelező folyamata. Kedvezőtlen tisztítási feltételek mellett a szárítási igény a hazánk számos más régiójában is megjelenik.
A GRAIN ÉS A SEEDS AKTÍV VENTILÁCIÓJA
A szárítógépek parkjának kapacitásának növelése, különösen a vetőmag előállítása során, padló és álló berendezések aktív szellőztetésre, levegő felhasználásával
A FOGYASZTÁSI TÉRFOGATÉK KISZÁMÍTÁSA SPECIÁLIS ÉS UNIVERZÁLIS TÁVÚ TERMÉKEKBEN. A TÁROLOTT GRAIN MINŐSÉGÉNEK MONITORÁSA
A frissen betakarított gabonát rendeltetésszerűen nem azonnal, de meglehetősen hosszú tárolási idő után használják. A tavaszi vetés magvak általában 8-9 hónapig tárolódnak, a biztosítási magvak és a gördülőállományok