Charlotte cseresznye - a legérdekesebb receptek
Azt mondják, hogy a hétvégén a házban van szagát piték - hangsúlyozza a coziness, a meleget és a harmónia. És mely pite tekinthető a legegyszerűbb és leggyorsabb a főzés? Igaz, ez egy charlotte. Nem valószínű, hogy van egy szerető, aki soha nem hallotta az alma torta nevét, és legalább egyszer nem próbálta meg főzni. Gyakran eltűnik a charlotte a születés napján, mert annyira ízletes és szellős desszert nem hagyhat senki közömbös. Ma javasolnunk egy kis elmozdulást a klasszikus recept helyett, és cseréljük a hagyományos összetevőt (almát) egy másikra - egy hasznos cseresznyére. Az Ön figyelmét felhívjuk figyelmükbe olyan egyszerű és könnyen elvégezhető receptek közül, amelyeket saját konyhájában megvalósíthat.
Charlotte cseresznyével - szükséges termékek
Gyakran a charlotte összetevőkészlete a szokásos:
• cseresznye, alma vagy más gyümölcs,
• szódabikarbóna vagy sütőpor,
• Fűszerek és egyéb összetevők.
A termékek kiválasztása a gyümölcskészítésre szolgáló torta elkészítéséhez csak a csata fele. Fontos a sütés megfelelő formájának kiválasztása is, mivel a készülék minősége az edény ízétől függ.
Charlotte cseresznyével - ételek választéka
Például kiválaszthat egy pohár vagy kerámia űrlapot a sütéshez. Ez a helyes lépés, mivel az üveg és a kerámia környezetbarátnak és egészségvédelmének tekinthető. A főzés egyszerű és kényelmes, és a desszertek nem fognak gyorsan lehűlni, mivel ezek a formák alacsony hővezető képességgel bírnak. Egyetértek azzal, hogy sokkal kellemesebb egy forró teával vagy kávéval meleg pite-t fogyasztani.
Sajnálatos módon lehetetlen dicsérni az alumínium vagy a zománcozott sütőformákat, valamint az üvegeket. Ma a piacon az alacsony minőségű, olcsó anyagok 80% -át képesek kielégíteni, amelyet az eladók 100% -ban biztonságos termékhez adnak. Az alumíniumot gyakran oxidálják, és a zománc megtöri a szerszám felületét, és a konyhai eszközök használatát tilos a jövőben használni.
Charlotte sütéshez is alkalmas és szilikon alakú. Nagyon rugalmas, így a formából való eltávolításának folyamata semmi bonyolult. Egy fontos tipp: ne vásárolj olcsó formákat, mert tartalmazhatnak agresszív kémiai szennyeződéseket. Ügyeljen a jól ismert gyártók minőségi formáira, mint tudjátok, nem mentik az egészségre.
1. recept: Charlotte egy "részeg" cseresznyével
A posztszovjet térségben élő nők gyakran élvezhetik a cseresznyét, nemcsak ízletes tinktúrát fogadnak a bogyókon, hanem sok desszert eredeti összetevőjét is. A "részeg" cseresznye tiszteletére még egy azonos nevű torta is feltűnt. Érdekes, hogy a "részeg" cseresznye és alma charlotte az év bármely szakában főzhető, mivel alkoholizált, hosszú ideig tárolható.
Ahhoz, hogy saját Charlotte-ot hozzon létre, meg kell tennie:
• Egy pohár lisztet,
• Tojás - 3 darab,
• Egy pohár cukrot,
• Két kicsi alma,
• 2 evőkanál. l. kakaópor,
• 2-3 evőkanál. l. cseresznye,
• 2-3 evőkanál. l. kész cseresznye alkoholt,
• Sütőpor - 1 tasak,
• Fűszerek - fahéj és kardamom.
Vágjuk az almát szeletekre, megmérjük a tojásokat cukorral, adjunk hozzá lisztet, sütőport, kakaót, fűszereket és gyúrjuk meg a tésztát. Cseresznyével és tinktúrával kiegészítjük. A kerámia vagy az üveg formája bőségesen elkenődik margarinnal vagy vajjal, beletesszük a tésztát, átadjuk az almát felülről, és egy fűtött kemencébe küldjük. A főzési hőmérséklet 180-200 fok, az idő 45-50 perc.
2. recept: csokoládé Charlotte cseresznyével
A csokoládé tökéletesen ötvözi a cseresznyét, ízét árnyékolja és sav semlegesíti. Charlotte a cseresznye és a csokoládé egy hihetetlenül finom és lédús desszert gazdag, finom ízzel. És a "kiemelés" ez az étel lesz édes máz.
Milyen összetevőket kell előkészíteni:
• Egy pohár liszt,
• Egy pohár cukrot,
• 2/3 csésze érett cseresznye,
• 120 gramm margarin,
• Tojás - 2 darab,
• Szóda ecettel megsavanyított - 1 tk.
A mázhoz szüksége lesz:
• Csemegekukorica csemege,
• 2 evőkanál. l. zsíros krém.
Kezdjük a főzést: kombináljuk a lisztet, a cukrot és a tojásokat, jól keverjük össze a keverőt. Megolvad a margarin, és keverjük össze a tömeggel. Add hozzá a szódát, majd a cseresznyét. A pre-cseresznye jobb cukrot adni.
Most elő kell készíteni egy sütőedényt, olajjal zsírtalanítani, és liszttel vagy zsemlemorzsával megszórni. Ha van egy élelmiszer-szilikon formája, ezekre a manipulációkra nincs szükség.
A tésztát egy öntőformába öntjük, 40-50 percig a sütőbe tesszük. Míg a torta megfelelő, akkor kezelni a máz. Ehhez egy rozsdamentes serpenyőben, alacsony hőségben megolvad a csokoládé, hozzáadjuk krémmel és keverjük 1 percig. A csokoládé égetésének megakadályozása érdekében egy edényt egy vízfürdőre szerelhet.
Miután a torta lehűlt, öntsük rá a csokoládé mázára, és élvezze a házi sütemények csodálatos ízét.
3. recept: Meggy cseresznyével
Egy egyszerű és könnyű recept kipróbálható otthon még egy kezdő szeretője is. Ez a charlotte lesz az első desszert, amelyet saját keze készít, és biztosan ki fog dolgozni.
Ahhoz, hogy magad készíts egy tortát, vegye be:
• Egy pohár lisztet,
• Fél pohár cukrot,
• Vanília cukor - 2 tasak,
• 3 evőkanál tejfölt,
• Sütőpor - 1 tasak,
• Margarin - 100 gramm,
• cseresznye, hámozott,
• Fűszerek - fahéj és vanília.
Kombináljuk a lisztet a sütőporral, a margarinnal, tejföllel és cukorral megmérjük a tojásokat, ezt a keveréket a lisztbe helyezzük. Egy homogén tésztát gyúrnod kell csomók nélkül. Ezután hozzáadjuk a vaníliás cukrot és fűszereket, öntsük a tésztát egy penészgombába, és a cseresznye bogyókat díszítjük a tetején.
Most csak ki kell venni az űrlapot a sütőben, és várjon körülbelül 60 percet. Amikor a sütemény elkészült, hűtsük le, vegyük ki a szerszámból, és tegyük fel a cukorporra. Bon appetit!
4. recept: Charlotte cseresznyével, sütés nélkül: csodálatos recept egy kezdő szakács számára
Ez a recept még egyszerűbb, mint az előző: nem kell sütővel újrateremteni, mert az összes összetevőt zselatin segítségével kombinálják, és a kész tortát szolgálják a torta alapjaként. Egy ilyen cseresznye charlotte segítségével minden háziasszony érdekes desszertet tud felvenni a családjának, nem fél, hogy a tészta leesik, vagy nem emelkedik fel.
• Biscuit roll,
• Megkötött cseresznye,
Próbáljuk meg főzni ezt a finom ételeket:
• Vegyünk egy zsák zselatint, áztassuk vízzel. Miután duzzadt, tegyél egy üvegedényt egy vízfürdőbe, és olvassuk el a zselatin szemcséit.
• Most vegye be a formát, kenje meg egy kis növényi olajat, vagy pergamentes béléssel. Így könnyebben megkapja a kész tortát.
• Keverje össze a túró krémmel és cukorral, keverje össze a keverőt, hogy ne maradjon nagy darabok.
• Ezután hozzá kell adni a túrós cseresznyehez és a zselatinhoz, és még egyszer be kell csípnie a tömeget.
• Szeletelje a vékony kekszet szeletekre, és helyezze a penész alját. A sűrű réteg tetején el kell osztani a túró tömegét. Az utolsó réteg vékony tekercs.
• Helyezze az előkészített charlotte-t a hűtőbe az éjszakára, és reggel csak egy gyönyörű edényre kell áthelyeznie.
5. recept: Charlotte banánnal és cseresznyével
Ezt a receptet minden bizonnyal a legkisebb kóstolók értékelik. A gyerekek szeretik a banánt, és a meggy cserében tökéletesen semlegesítik ezt a gyümölcsöt. Ráadásul egy ilyen desszert sokkal hasznosabb, mint az ismeretlen eredetű sütemények, amelyeket egy közeli boltban vásárolnak.
Itt van a charlottes összetevők listája:
• Érett banán,
• Fél pohár cseresznye,
• Egy pohár cukor és liszt,
• 4 csirke tojás,
• vaj,
• Egy teáskanál szóda szárított ecettel.
Mindössze annyit kell tennie, hogy keverje a tojást vajjal és cukorral, adjunk hozzá lisztet, vanillint és szódát. Banán vágott gyűrűket, és távolítsa el a cseresznyét a csontokból.
A charlotte-i sütés formáját vajjal kell elkenni, kiönteni a tészta felét és ki kell rakni a banánt. Ezután fedjük le a gyümölcsöt a többi tésztával, díszítjük meg a cseresznyével tetején, és küldje el a sütőbe 1 óra. A főzési hőmérséklet 180 fok.
Charlotte cseresznyével - a jó sütés titkai
Annak érdekében, hogy a cseresznye vagy más gyümölcsök sütése közben ne legyenek események, néhány tippet szeretnénk megosztani veled. Köszönjük, hogy a tészta mindig illatos, finom és ízletes, a tészta nem ég, és a torta nem fog "esni".
Tipp # 1. Hogy megakadályozzuk a torta égését a sütőben, állítsuk be a gázellátást. Jobb, ha a sütési idő egy kicsit meghosszabbodik, mint főzni a magas hőmérsékleten, és egy charlotte van égett fenékkel. Kerülje azt is, hogy a hőálló tartályt vízzel égesse fel, a tálca alá kell helyezni.
Tipp # 2. Ha egy porózus, buja tésztát szeretne elérni, hozzáadhat hozzá egy kis keményítőt, és szitálhatja a lisztet egy szitán.
Tipp # 3. Ahhoz, hogy megszerezze a charlotte-ot az öntőformából, azonnal helyezze a hideg vízbe nedvesített törölközőt a sütés befejezése után. Hagyja, hogy az öntőforma lehűljön, majd a torta jobban eltűnik a falakról.
Tipp # 4. Ha a cseresznye torta még mindig égett, akkor tisztítsa meg a sötétített tésztát hagyományos konyharészkel. Csak forgassa felfelé a tortát és dörzsölje az égetett helyeket.
Tipp # 5. Ha észreveszi, hogy a sütés rosszul pörkölt belsejében, próbálja meg a következő alkalommal, hogy csökkentsék a cukor mennyiségét.
Amint láthatjuk, nagyon könnyű elkészíteni egy charlotte-t egy cseresznyével. Kiválasztottuk Önnek az egyszerű és finom recepteket, amelyek segítenek Önnek abban, hogy ideális pék leszel. És ragaszkodva a mi tanácsunkhoz, kap egy tökéletes étel, buja és étvágygerjesztő, amely valóban olvad a szájban.