Túrta tésztát sűrített tejzel
Mint tudják, a előestéjén Húsvét, azt akarom mondani, hogy a sikeres ételeket főzni ezen a nyaralás előtt, és aki szeretett engem és a vendégek számára. Legutóbb megmutattam neked csokoládéfrankos tészta cseresznyével. és most a turn a recept a húsvéti túróval sűrített tej. Teljesen különbözőek, de mindegyik jó a maga módján. Ez a húsvéti túró sűrített tejzel még könnyebb, mint a csokoládé, de szokatlan íze van - nagyon finom és puha.
Ez a recept vonzó lesz azok számára, akik szeretik a hagyományos megjelenés a túró Húsvét, de nem ellen, néhány változtatni az ismerős íz, hozzátéve árnyalatú sűrített tej. Ez a húsvét nyers túró sűrített tejjel, azaz hőkezelés nélkül, és nem igényel a segítségével egy sütő vagy mikrohullámú sütő, a legfontosabb dolog -, hogy neki időt állni hűtőszekrénybe tesszük.
Igen, még egy dolog: ezt a húsvéti túrót tojás nélkül sűrített tej nélkül főzzük, ami érdekesnek bizonyul azok számára, akik allergiásak a termékre.
- 400 g friss zsíros túró;
- 200 g sűrített tej;
- 100 gramm vaj;
- 100 g tejföl;
- 10 g (1 tasak) vaníliacukor.
Túrós recept sűrített tejzel:
A túrót a keverőt egy pépbe őröljük. Ha nem rendelkezik keverővel, akkor ebben az esetben használhat húsdarálót vagy dörzsölje a sajtot egy szitán keresztül. A legfontosabb dolog az, hogy egy "puha" tésztát kapjunk, homogén, gabonaszemek nélkül.
Olvad a vajat - vízfürdőn vagy mikrohullámú sütőben.
Egy mély tárolóedényben túrót, tejfölt, vajat és vaníliacukrot kombinálunk.
Mindig homogén tömegbe dörzsöljük. Ezt ismét keverővel vagy keverővel lehet elvégezni.
Adjunk hozzá sűrített tejet.
Keverjük össze keverővel, keverővel vagy rendszeres kanállal, amíg simák. A kapott tömeg egy kicsit vékony - így kell lennie. Próbálja ki - elég édes. Ha úgy tűnik, hogy nem, akkor adj hozzá egy kis cukrot.
Szükségünk lesz egy tartályra a jövő barna sajtra. Ideális - egy speciális leválasztható kúpos alakú, az összetevők mennyiségének 0,5-0,7 liter térfogatnak kell lennie.
Egy megfelelő méretű (legalább 70-80 cm-es) gézdarabot fel kell hajtani. A géz vizet nedvesítjük és jól összenyomjuk - a géznek minden nedvesnek, de nem nedvesnek kell lennie.
Finoman terítse a gézet a formájába, egyenesítse ki, az alját és a falakat borítsa.
Töltsük össze az űrlapot sűrített tejből töltött tömeggel.
A forma felső részét fedjük le a géz azon részével, amely a penész oldalán maradt. A formát Húsvétra helyezzük hűtőszekrényben 12 órán keresztül. Felfelé az űrlapon egy kis igát (kb. 1 kg súlyt) helyezhetünk el, így a húsvét pontosan olyan, mint amelyet meg kell nyomni.
Hagyjuk a Húsvétot a hűtőből. Mi viszont, téve a legszélesebb részt a lemezen. Töröljük az űrlapot és a gézet. Jól előállított (jól tömörített) húsvét esetében a rajzok és a feliratok jól láthatóak, általában a túró pasch formában készülnek.
Most a túrót lehet felszolgálni egy sűrített tej asztalon. Tartsa (ha marad) csak a hűtőszekrényben szükséges.
Tippek és trükkök:
A húsvéti túró csak friss és zsíros. A savanyú túró elrontja a húsvétot, nem csak a sűrített tejből készült túrót! A sertésről beszámoltak, hogy jól ki vannak törve. Ha a sajt nedves, helyezze először az elnyomás alatt, hogy az üveg felesleges savó legyen. Ne felejtsük el, hogy nedvessé kell venni 150-200 g-ot (nedvességtől függően). A tejföl is nagyon friss. Cserélhető vastag, magas zsírtartalmú krémmel.