Növényi pácolt gomba
A növényi fizalis nagyon szép és hasznos növény. Minden része nagyszámú biológiailag aktív anyagot tartalmaz. Gyümölcsei szénhidrátokat, különböző cukrot, pektint, szerves savakat, karotinoidokat, aszkorbinsavat, tanninokat, mikro- és makroelemeket tartalmaznak. Antiszeptikus, gyulladáscsökkentő, hemosztatikus, vizelethajtó, fájdalomcsillapító hatásúak.
De ezt az érdekes gyümölcsöt szeretném megfontolni a szakács szemszögéből. Jobban szeretném, ha az előnyök mellett megtapasztalhatja az örömöt a használatból. A physalis gyümölcseiből sokféle ételeket készíthet, amiből lekvárat készíthet, desszerteket, sót, marinátokat készíthet, és saláták elkészítéséhez használhatja.
Nagyon szeretem a pácolt physalis-t. Növényi növénnyel növekszem a saját oldalamon és minden évben néhány "finom" tálat forgatok. Vegetalis táplálékként pácolták a physalis-t, és éljenzésre! A pácolás nagyon egyszerű, nem is igényel sterilizálást. És szeretnék megosztani veletek, kedves olvasóit a Delicious blog, ez az egyszerű recept.
Tehát növényi phisalis pácolt, recept:
Az összetevők
- só, cukor, ecet
A vegetalis physalis pácolás módja
Alján kannák 0,5 1 literre (physalis jobban megőrzi kis térfogatú üveg) put kapor szárak, ribizli levelek (2-4 db.), 1-2 gerezd fokhagyma, a másik fűszerek. Top gyümölcs Physalis korábban hámozott és alaposan mossuk meleg vízzel, hogy maximálisan távolítsa el a viasz bevonat felületén a gyümölcs.
Öntsünk forró vizet, és hagyjuk állni körülbelül 10-15 percig. A megadott idő elteltével öntsük a vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel, és ismét vizet öntsünk ismét physalis-hoz, további 10 percig, majd a vizet másodszor is kiöblítjük, már a pácé elkészítéséhez. Vidd le a vizet a tartályokból másodszor, használjon mérőeszközöket, mert a marinád receptét egy literre számolják. Például, mielőtt a marinadát egy serpenyőbe öntjük, öntsük egy literes tégelybe vagy egy mérőüvegbe.
Tehát öntsük a vizet egy edénybe, adjunk hozzá 1 evőkanál sót és 3 evőkanál cukrot 1 literre, és forraljuk. Forralás után adjunk hozzá 0,5 csésze ecetet 9% -ot. Forró marinadával harmadik alkalommal öntsük a physalis-t, felhúzzuk a fedeleket, fordítsuk át az üvegeket valami melegre. A lassú hűtés további sterilezésként működik. Ez minden!
Ui A fizikához más zöldségeket is hozzáadhat az edényhez, például uborka vagy paradicsom.
Főzési idő: 1 óra 30 perc