Ha a grúz konyha rajongója vagy, akkor feltétlenül próbáld ki ezt a csodálatos első ételt. A csirke leves csirke és hagyományos grúz fűszerekből készül. Ebben a levesben hozzáadhatunk a diót, ugyanúgy, mint a legtöbb grúz ételben pontosan a dió, amely az ételeket egyedi íz és aroma adja. Ezzel a leveszel is készíthetjük a tkemali mártást savas bázissal. De sok ember sikerül felvenni paradicsompürét vagy friss paradicsomot.
összetevők
- - csirkehús 400 g
- - rizs fél csésze
- - átlagos paradicsom 2 db
- - paradicsompüré 2 evőkanál
- - hagyma 1 db
- - napraforgóolaj 50 g
- - fokhagyma 3 csuka
- - petrezselyem 1 gerenda
- - kapor 1 csomó
- - babérlevél 2 db
- - a komló napos 1 órás kanál volt
- - koriander föld 1 óra kanál
- - Adzhika akut 1 ó kanál
- - víz 3 l
- - só
- - fekete őrölt bors
előkészítés
Annak érdekében, hogy egy csirke csirkét készítsen, amelynek receptjét minden hostessnek megvan a maga sajátossága, először fel kell készítenie a leves alapját - egy főtt csirkét. Egy nagy serpenyőbe öntsünk 3 liter vizet. A csirkét darabokra vágják, hideg vízben mártották egy serpenyőben, és körülbelül egy órán át forralják. A Penka-t, amelyet a csirkehullató víz után képződik, tisztítani kell. A felszín felszínére kerül, és nem kell semmi. A hab eltávolítása után egy serpenyőbe tölthetjük a csirke egész hagymát és a babérlevelet, hogy kellemesebbé tegyük a levest.
![Harcho recept csirkével (víz) Harcho recept csirkével](https://images-on-off.com/images/198/xarchoretseptskuritsey-1c9f1265.jpg)
Hogyan készítsünk csirke kharchót a hagyományos grúz fűszerekkel? A csirke forrása közben finomra kell hagyni a hagymát, és meg kell sütni a napraforgóolajban. Ezután hozzáadjuk a paradicsompürét, és pároljuk további 2-3 percig. Nagyon hasznos a leves hurcho receptben a csirkéből friss friss lédús paradicsom hozzáadásához. Először le kell hámozni őket. Ehhez vágjon egy paradicsomkeresztet a kereszttől a hátsó oldalról, engedje le őket forró vízbe 2 percig, majd hideg vízbe (jéggel végezhető) és héjon. Ezeket a vízkezelési eljárásokat követően a paradicsom bőre könnyen tisztítható.
Amikor a csirke már majdnem főtt, akkor el kell távolítani a húsleves, hideg, távolítsuk el a bőrt, és külön a húst a csontokról, vágjuk apró darabokra (te és nagy csirkemell szeleteket, ahogy tetszik), és küldje vissza a húslevest.
A rizst legalább három alkalommal öblítsük ki vízben, és öntsük a húslevesbe. 7 perc múlva serpenyőben és paradicsompürében sült húsos friss paradicsomot korábban apró kockákra vágva. Ebben a szakaszban a csirke a csirke rizs lehet sózni, paprikás, add komló Suneli, földi koriander, egy kis éles adzhika és forraljuk a levest 3-5 percig. A fokhagymát egy késsel vagy egy sajt, apró finom apróra vágott petrezselyemmel áztassák. Keverjük össze a friss zöldeket fokhagymával, dörzsöljek egy kicsit, és adjunk hozzá a leves kharcho csirke rizshez. A csirkéből készült házi csirke klasszikus keverék, fedőlap és 10 percig állni.
![Harcho recept csirkével (szakács csirke csirke) Harcho recept csirkével](https://images-on-off.com/images/198/xarchoretseptskuritsey-0a374a0c.jpg)
Serve charcho klasszikus receptet csirkével együtt grúz lárvákkal. Ha nem tudja, hogyan kell főzni levest kharcho csirke egy verzió igazítani minden szerelmeseinek ezt a levest, tartózkodó területén az egykori Szovjetunió, majd megosztom veletek, és ily módon a főzés. Ilyen leveset csirkével, burgonyával és rizszel főzhetnek. Kharcho leves csirkével és burgonyával recept nagyjából a fent leírt módon, csak a főtt csirke, darabokra vágva, és tegye vissza a serpenyőbe, meg kell is hozzá a burgonyát, vágjuk közepes méretű ék. Általában egy grúziai csirke csirke nem hagyományos étel. A klasszikus leves hurcho marhahús alapján készül, és feltétlenül tkemali mártást és forró chili borsot ad hozzá.
Kapcsolódó cikkek