A szőlő tinktúrája a vodkára és az alkohol receptre otthon
Mindent tudok a borszőlőből és a chachából. Az ilyen italok készítésének technológiája meglehetősen bonyolult, és különleges felszerelést és tapasztalatot igényel. De itt van az a tény, hogy a szőlőből készíthetsz és egyéb alkoholtartalmú italokat, amelyek receptjét sokkal könnyebb tudni nem sok. Az ilyen italok példája a vodka tinktúrája.
Szőlőalkohol tulajdonságai
A szőlőalkohol megkülönböztető jellemzője, hogy minden kezelésnek kitéve maradéktalanul megőrzi hasznos tulajdonságait. A szőlő bogyók nagy mennyiségben tartalmazzák a szervezet vitaminokat és esszenciális savakat. A hámozás és a csontok aminosavakat tartalmaznak, az antioxidánsok miatt fiatalítják a bőrt, stimulálják a szív munkáját. Származik a radionuklidok, mivel aktívan harcolnak a rákos sejtek kialakulásában. A vörös szőlőből készült alkoholos italok pozitív hatással vannak az idegrendszerre.
A szőlő alkoholt szellemileg és fizikailag kimerült emberek jelzik, ez az ókor óta ismert. Ez az első orvoslás az anaemia és a neuralgia számára.
Azonban, mint bármely gyógyszer esetében, a szőlő tinktúrája ellenjavallt olyan cukorbetegségben szenvedőknél, akiknél szenved. Nem ajánlott a tüdő gasztrális betegségeinek.
A recept a tinktúrák készítéséhez
El kell kezdeni a tinktúra nyersanyagainak elkészítésével. A termesztéshez minden szőlőfajtának megfelelőnek kell lennie, azonban minél erőteljesebb a fajta, annál élesebb és finomabb a likőr íze. A bogyókat a gallyakról elválasztják, mossák és szárítják. Készítsen elő egy tartályt, amelynek tisztának és száraznak is lennie kell. Kezdje töltse meg a szőlő bogyók, megszórva őket cukorral. Lay rétegek: egy réteg bogyók, egy réteg cukor. A piquancyhoz adjunk hozzá néhány érett cseresznyét a tinktúrához. Két kilogramm bogyó esetén 1 kg cukrot vesz igénybe. Az utolsó réteg cukor legyen. A tartály feltöltése után töltsük fel vodkával (1 liter), vízzel hígított alkoholt használhatunk. Zárja le a palackot egy szűk fedéllel.
Meg kell tartani a tinktúrát a napfényben, időnként rázva, hogy teljes cukor feloldódjon. Legalább 14 napig kell tartania. A legoptimálisabb infúziós időszak 1,5-2 hónap. Határozza meg a tinktúra teljes készségét a bogyók színe szerint. Ha fehéréves lettem, akkor teljesen adtak nyomelemeket a tinktúrában, és a tinktúra készen áll.
Kóstolja meg a tinktúrát a cukor jelenlétére. Ha savasnak tűnik, akkor több cukrot is hozzáadhat. A cukor hozzáadása után még néhány napig pihentetni kell.
A hosszú távú tárolás biztosítása érdekében az italt öntsük palackokká, és hűvös helyen tároljuk. Ez a recept egyszerű ahhoz, hogy otthoni szakácsokat készítsen.
Tinktúra szőlőcsontokra.
A szőlő nem csak ízletes bogyó, hanem gyógyszer is. A bogyók, levelek, gyökerek és szőlőcsontok mellett hasznos tulajdonságokkal is rendelkeznek. Szeszes tinktúra és csontok készülhetnek alkoholra vagy vodkára. Szüksége van a vörös szőlő csontjaira. Meg kell mosni, szárítani és egy üvegbe tenni (elég fél liter). Öntsünk csontokat 250 ml vodkával. Zárd be a bankot, és tedd sötét helyen. Tartsd be a hónapot, időnként rázzuk. Vegyük a tinktúrát, hogy egy csepp tanfolyamot kapjunk öt napig, majd töltsünk ötnapos szünetet. Ez a tinktúra különösen hasznos a nőknek. Tisztítja és helyreállítja az ereket, csökkenti a koleszterinszintet, javítja az alvást és erősíti az immunitást.
Szőlő likőr
A szőlőből való előkészítés nemcsak gyógyszerek, hanem egy ilyen kiemelés, mint szőlő likőr. Ez az ital receptje magában foglalja a szőlőlevet tartalmazó italok előállítását. Nagyon gazdag ízt ízletes jegyzetekkel rendelkezik. Használhatja a süteményeket sütéshez és egyéb kulináris termékekhez, a teáskonyhát vagy a kávét a balzsam helyett hozzáadhatja, finom koktélt készíthet vagy tiszta formában használhatja.
A likőr elkészítéséhez 1 liter gyümölcslevet és 1 liter vodkát kell bevinnie. A gyümölcslevet meglehetősen könnyű elkészíteni a friss szőlőből. Mossa meg a bogyókat és enyhén csipeget. Ha van egy turmixgép, főzzük a pürét a szőlőből, majd préseljük a gyümölcslevet a gézen keresztül. Használhat sajtó vagy gyümölcscentrifuga.
Ha nincs vodka, ragaszkodhat a szeszesitalhoz és az alkoholhoz, vízzel hígítva.
A tartályban (háromliteres edényt használhat) keverje össze a szaftot, a vodkát, és adj hozzá 1 csésze cukrot. Keverje össze az összes tartalmat, szorosan zárja le a fedelet, és hagyja, hogy bejusson legalább két hétig.
Az infúzió beadása után a tinktúrás törzs a sajtos vagy nem sűrű szöveten keresztül történik. Ezután forraljuk fel a szirupot két pohár cukorból és egy pohár vizet. Keverés közben a cukor és a víz forraljuk, és keverjük egy kis tüzet, amíg teljesen feloldódik. Nem szükséges hosszabb ideig főzni, hogy a cukor ne égjen, csak három percig. Elkészített szirup hűlni.
Ez a recept a likőr kész, az ital készen áll a használatra. De ha érdekes és gazdag ízeket szeretne kapni, akkor használjon fűszereket.
A likőrökhöz fűszeres fűszerekhez (1 csésze) fahéjat (0,5 tsp), szegfűszeget (2-3 napernyőt) vagy vaníliás cukrot használhatunk. De ha különleges pikánsra vágyik, próbálja meg az őszibarack borsot és a babérlevelet.
Adjuk hozzá a hűtött szirupot és fűszereket a szeszes italban, és öntsük a palackokra. Zárja le szorosan a dugókat és küldje el őket az alagsorba, hogy megérjen. Ha lehetőséget ad arra, hogy még tíz napig maradjon, akkor a likőr teljesen elszívott, majd készen áll a fogyasztásra.
Az ilyen ital forrása körülbelül 20%. Ha ez az ital túl erősnek tűnik számodra, adj hozzá több vizet. Ezt az elején, a ragaszkodás folyamatának megkezdése előtt tegye meg. Adjunk hozzá vizet a készhez, a jelenlétet nem javasoljuk. A fokozatok csökkentése érdekében e likőrön alapuló koktélokat is készíthet.