A szőlő tinktúrája vodkára, holdfényre vagy alkoholra
Közepes szélességi szőlőink alkalmasabbak a borok, likőrök és tinktúrák előállítására. Az ilyen italokat nem nehéz elkészíteni, ha elegendő számú borbogyó van.
A szőlő tinktúra előnyei. A szőlő minden bogyó és minden levél egészségtároló. Megnöveli az ifjúságot, elősegíti az éberség frissességét és az erek erejét, a csontokból származó kivonatok még a rákos sejtekkel is harcolnak. És ez nem vitákról, ásványi anyagokról, cukrokról stb. Szól a bogyók összetételében.
Ellenjavallatok tinktúra. cukorbetegség, elhízás, akut gasztrointesztinális betegségek, allergiák, terhesség és laktáció.
Általános előkészítési szabályok:
A szőlő tinktúráját bármilyen színskála, akár fehér, fekete, kék, piros, rózsaszín vagy zöld szőlőből készítik.
A szőlő tinktúrához kedves ízlelőbimbók és elragadtatva a lélek bogyókat kell venni neki csak érett, tiszta, nyomok hiánya. Ebben nagyon hasonlít a szőlőbortól. A bortól eltérően azonban a tinktúra bogyók mossák és szárítják, és nem kell gyúrni őket.
Az ital alapja lehet egy "klasszikus" alkohol - vodka, konyak, hígított alkohol vagy kettős desztillált holdfény, amelyet megtisztítottak. Az utóbbi esetben tökéletes a szőlő holdfény, a chacha használata.
A szőlő tinktúra sokkal érdekesebb lehet, ha cseresznyére vagy ribizli bogyókra cseréli a bort.
Tinktúra szőlőből (recept)
Ehhez a recepthez bármely szőlő alkalmas, de leggyakrabban pirosból készül.
- alkoholos alapon (vodka, 45% alkohol, holdfény) - 1,5 liter (legfeljebb 2 liter)
- szőlő - egy teljes edény 3 literes
- cukor - 3 evőkanál
A főzéshez szükség van:
- A szőlő rendezése, mossa, száraz, töltse meg bogyókat (ágak nélkül).
- Az üvegbe öntse a cukrot, öntsön alkoholt a nyakába.
- A doboz zárt, könnyen megrázható (a cukor és az alkohol egyenletesebb eloszlása érdekében), és 15-20 nap alatt helyezzen be egy szekrényt (ahol nincs fény).
- Minden 3-4 nap után vegye ki az edényt és rázza fel.
- 2-3 hét elteltével a kész italt egy gyapotszövet és gézszűrőn átszűrjük, és további tárolásra üvegekbe öntjük.
Kívánt esetben az alkohol édesebb lehet, mint a cukorszirup vagy fruktóz.
A szőlő tartósított tinktúráját szigorúan összharmonikusnak kell tekinteni, hűvös helyiségben, két évig nem fér hozzá fényhez. Erőssége körülbelül 25-30%.
Tinktúra fehér szőlő "Drunken Szőlő"
- alkoholos alapanyag (vodka, 45% alkohol, holdfény) - 1 liter
- víz - 500 ml
- fehér szőlő bogyók - 1 kg
- citrom - 2 db.
- cukor - 400 gramm
- vaníliacukor - 30 gramm
- szegfűszeg - 8 db
- fahéj - 1 bot
A főzéshez szükség van:
- A szőlő rendezése, mossa és száraz.
- A cukrot és a vaníliacukrot vízben oldjuk, forraljuk fel és forraljuk 3-5 percig. Levesszük a habot. Hagyja a szirupot lehűlni.
- A fű eltávolítja a mosott réteget a mosott citromból (csak a sárga réteget)
- Alkoholtartalmú alkoholt, szegfű rügyeit, fahéjas réteget és a citromból készült zeszteget összekötjük. Cork, és hagyja 3-3,5 óra. Törzs.
- Töltsük fel az ételeket a tinktúra szőlő előállítására, és töltsük fel aromás alkohol és cukorszirup. Pecsételjük és infúzióra küldjük a szekrényben (fény nélkül) 2-3 hónapig.
- Kész tinktúra, szűréshez, palackba és parafabe öntve.
Tartósított tinktúra egy hűvös helyiségben, a fényhez való hozzáférés nélkül 1 év (vagy valamivel több). Erőssége körülbelül 20-25%.
Szőlőszőlő tinktúrája
Ehhez a recepthez szőlőgombócok, amelyek a szőlőből készült bor vagy bogyók elkészítése után maradtak.
- alkoholos alapanyag (vodka, 45% alkohol, holdfény, chachi) - 1,5 liter
- szőlő bogyók (vagy squeezes) - 2 liter
- cukor - 3 evőkanál
A főzéshez szükség van:
- A boranyagot egy 3 literes üveggel töltötték, ahol az alkoholt hozzáadták, és a sötét helyre 1-1,5 hónapig küldtek.
- A tinktúra szűrhető, és kívánt esetben édesebb, mint a friss cukorszirup vagy fruktóz.
- A tinktúra folytatásában egy tölgyfahordóban (tölgyfákon) fenntartható, ami páratlan, finom ízt ad.
A tinktúra sűrűn összorennoy, hűvös helyiségben, fény nélkül. Az ízlés szerint összehasonlítjuk a dúsított borral vagy a jó kikötővel.
Alkoholmentes tinktúra szőlőfésű kagylóra
Brezsnyev sorrendjében elképzelt alkoholt az alkohol nem látta az üzletek polcaiban, de három híres tudós ötlete megmaradt.
Készítsünk:
- alkoholos alapanyag (vodka, 45% alkohol, holdfény) - 1 liter
- szőlőfésű (szárított és őrölt kávédaráló) - 6 teáskanál
- glükóz / fruktóz - 0,5 ts.
A főzéshez szükség van:
- A por szárított és őrölt szőlőfésű kagylóját alkohollal 7 napig állni, minden nap rázogatva a keveréket.
- A kompozíciót egy szűrőn keresztül engedjük át, adjunk hozzá glükózt vagy fruktózt, egy kis cukorszirupot adhatunk, 2-3 napig állhatunk.
Ez a tinktúra a színre hasonlít a konyakot, ízlés szerint - chachu.
A szőlő csontok tinktúrájának receptje
Érdekes, hogy a csontok eszik nem segít, még akkor is, ha rágják őket, de a kivonatok megfiatalítják a testet, kizárják a parazitákat, kezelik a gyomrot és az urolithiasist.
Nem kell kiválasztania minden kőből a bogyókat, ha előző nap bort vagy chachát készítettél - mindezek az italok alján lesznek, mielőtt kiszűrik őket. Használja a legmagasabb nyersanyagokat.
- alkoholos alapanyag (vodka, 45% alkohol, holdfény) - 0,5 liter
- szőlőmag - 0,5 literes doboz
A főzéshez szükség van:
- A csontokat a cellulóz maradványaiból mossák és szárítják.
- Egy literes edényt töltünk, töltjük fel a csontokat, töltsük fel az alkoholt, zárjuk le és 6-8 hónapig elküldjük a sötét helyre.
- Amikor a folyamat befejeződött, szűrje le.
Ez a tinktúra a konyakot idézi. Egyébként nem okoz némi másnaposságot, ha nem iszik egy "vödör".
Hígított formában a tinktúra jó az anginához: az öblítéshez 2-3 cseppet feloldunk egy pohár meleg vízben / fűszernél.
Tinktúra recept a szőlőlevélhez
A recept csak tökéletes szőlő holdfény, chacha.
- alkoholos alapanyag (vodka, 45% alkohol, holdfény) - 1 liter
- szőlőlevél - 1 literes doboz
A főzéshez szükség van:
- Fiatal levél a szőlőből mossa, csatorna, tegyen egy üvegedényt, öntsön alkoholt.
- Kívánt esetben a készítményt 1 tb. tölgy kéreg, 1 evőkanál. fekete mazsolát, 0,3 gramm vanillint (1/3 standard tasakot), 0,5 ts. fruktóz. Az adalékanyagok nem 100% -ban lényeges összetevők.
- Az ital beviteléhez 3 napig, és 5-7 napos adalékok jelenlétében, rendszeresen rázva.
- Törzs, öntsük, parafa.
Ez a tinktúra a szőlő szaga, és meglehetősen kellemes utóízzel rendelkezik. Segíti a köhögést és erősíti a hatást, meggyógyítja a gyomrot és a beleket. Ő vele, akkor felülmúlhatatlan tömöríti a hasnyálmirigyek, láb ödéma. Hozzáadva a vízhez a haj öblítéséhez, tinktúra, elősegíti növekedésüket.