A bécsi kávé egy finom recept, lépésről-lépésre fotó
Valójában az egész Nemzetközi Bécsben kávéért gyűlt össze. Először is, a bécsi kávé nem növekszik, de évszázadok óta olyan csodálatosan főzött, hogy senki sem kételkedik a kávé származásában. És másodsorban, ez a recept, ahogy a legenda mondja, hogy a világ egy ukrán fickónak tartozik. A távoli 17. században Kulchinsky kereskedő hősiesen segített Bécsnek, hogy megszokja a török igát. De a bátorságért nem kért érmeket és érmeket, de szerényen arra a következtetésre jutott, hogy nem fogja megtagadni a kávét a babban. Ezután Kulchitsky 300 zsákot vett, és a következő évben megnyitotta az első kávézót Bécsben. Kulchinsky fő barmenészeredménye pontosan a recept volt, amikor az erős krumpli kávéban tej és tejszínhab "sapka" került. Ez a kávé rekord rövid idő alatt lenyűgözte egész Európát. Ma biztos lehet mondani: a "szakálla" receptje tisztán kávéháló. De otthon könnyen főzhető!
Hogyan kell főzni a "bécsi kávét"
1 Kávét a gabonákban őrölni egy kávédarálóban. Válasszon finom csiszolást - így a kávé vastagabb és telített lesz.
2 Frissen őrölt kávé öntsön hideg vizet, aránya 3 tsp - 200 ml vizet. Forraljuk fel az italt, de amint a hab feláll, azonnal vegye le a lemezt.
3 Rántsa fel a keserű csokoládét finomra vágva.