Paradicsommártás a télre

Találkozzon a télzel teljesen fegyveres! Ön képes lesz arra, hogy élvezze a finom ízlést, a szokatlan tüzelőanyag finom illatát, bár hóvihar tombol az ablakon kívül. A paradicsom csodálatos mártása nem véletlenül olyan népszerű. Ez tökéletesen illik a szinte minden ételhez. Hozzáadható a halak, zöldségek remekműveihez, húsételekhez díszítik. Még egy rendszeresen sült marhahús vagy sertésréteg is azonnal elegáns ételekké válik, ha egy paradicsomból készült öltözékkel kiegészíti őket.

Nemcsak az összetevők listáját és a szósz elkészítésének algoritmust kell megjegyeznie, hanem számos fontos pontot is. Ellenkező esetben nem lesz elegendő fényerő, sokoldalú, emlékezetes üzemanyagtöltés. Ezen kívül a recepttel készített mártás sokoldalúságot vonz. Az ízletes csokor úgy van kialakítva, hogy az öltözet tökéletesen kiegészítheti mind az ízletes ételeket, például a hántolt halat, mind az éles ízű és aromájú ételeket, mint a pilaf vagy a sült hús. Érdekes, hogy a télre a legjobb, ha ilyen mártást készítünk. Ez az, amit egy asszony évek alatt feljegyzett. "Különböző kötszereket főzek, de a paradicsomszósz mindig élvezi a családom különleges szerelmét. Ezt később, különösen télen kell elvégezni, mivel szinte minden nap hasznos. Ez egy igazi pálcás mentő! Segítségével még egy közönséges étel is gyönyörűvé tehet, és az a tény, hogy sietve főzött, senki sem veszi észre! Az öltözködés nemes ízű, friss illatú.

Készítünk egy mártást. Termékválasztás

Először is gondolnia kell a paradicsomszósz termékeinek kiválasztására. Önnek gondosan kell kiválasztania nemcsak a paradicsomot, hanem más zöldségeket, fűszereket, ecetet és vajat is a tankoláshoz.

1. A fehér hagymát különösen óvatosan kell kiválasztani. Nagyszerű, ha különböző fajtájú izzókat vásárol. A hagymának mérsékelten élesnek kell lennie, friss illata legyen. Izzók szárított "ruhák", túlzott keserűség nem illik. Ne feledje, hogy túl finom hagyma is nem illik. A mártást világosnak kell lenni, hogy harmonikusan illeszkedjen a húsételekhez, zsíros mártással.

A paradicsom közepes méretű, világos árnyalatot választ. Nem illeszkedik túl nagy paradicsomhoz, ne vegyen hosszúkás, hosszúkás paradicsomot. Meg kell találni a "húsos" paradicsomokat, amelyekben kevés lesz a gyümölcslé. Ezek a paradicsomok ideálisak a mártással a tél számára, mert nem vizesek, fényes, gazdag aromájúak, gazdag ízűek.

A mártás elkészítéséhez sárgarépára lesz szükség. Kerülje el a természetellenes narancsvirág nagy sárgarépáit. Ezek a gyökérnövények nem működnek érted, mert íze és illata nem olyan fényes, mint a megjelenés. Keresse meg a klasszikus sárgarépát, amelynek szokásos árnyalata az átlagos mérete. Nem lehetnek foltok vagy sötét foltok.

A fokhagymát is bölcsen kell választani. Ne próbáld meg nagyon finom öltözködésedet hozzáadni hozzá, a legkevésbé finom, fokhagymás, apró, áttetsző fokhagymát. Az ilyen fokhagymával készült mártás csak a halak, a zöldségek, a sertéshús vagy a marhahús számára fog megfelelni, nem lesz méltó kombinálni. Vegyünk jó nagy fokhagymát, csak nem kínai. Az étterem szakácsa helyesen megjegyzi, hogy ez a kínai fokhagyma, amely majdnem nem romlik, egyáltalán nem érdemes megvenni. "Ez a fokhagyma nem rendelkezik természetes aromával, gazdag ízzel. Ez tökéletesen tárolt, de nagyon nehéz ezt a terméket fokhagymának nevezni. Mesterséges. Végy igazi fokhagymát és élvezd! Erről a téli üzemanyagtöltés nagyszerű lesz. "

Töltőanyagként ecetet, olívaolajat kell használni. Biztonságosan szedhet az olajjal, és az ecet a legjobb, ha inkább balzsamot szeretne.

Itt az ideje elkezdeni a mártást. Ez lesz a legjobb üzemanyagtöltés a télen!

Hozzunk létre egy paradicsommártást a télre

Most kell megfelelően előkészíteni a mártást a télre. Ne feledje az algoritmust és néhány finomságot.

1. Először le kell vágnod a paradicsomot. Fagyott paradicsomot meredten forró vízzel, majd merítsük őket jeges vízbe. Ezeket a célokat, akkor öntsük egy serpenyőbe, és tedd egy pár jégkockát ott. Az ilyen manipulációk után a paradicsommal való héj azonnal eltűnik. Vágott paradicsom apró kockákkal, éles, magabiztos mozgásokkal. A késnek élesnek kell lennie. Ne gyakoroljon túl sokat a paradicsomon, így nem adják a levét a vágódeszkájához.
2. Ha a paradicsom már szeletelve van, hagyj hagymát. Ez is kis kockák dombjává változik. Minden hagymát "ruhát", amely már kiszáradt egy kicsit, el kell távolítani. Hagyjon csak egy lédús hagymát.
3. Most készítse el a sárgarépát. Hogy a téli szósszája különösen vonzó, illatos és kielégítő, egyszerűen szükséges a sárgarépa. A durva rántásra dörzsölni kell.
4. Szeletelje vékony szelet fokhagymát. Finomítani kell, amíg aranybarna.
5. Hagyja a hagymát, a paradicsomot és a sárgarépát egy mély serpenyőbe, és főzzük kb. 15 percig. Először olívaolajjal kell olajozni. Adhat hozzá sót, cukrot, öntsön fekete borsot.
6. Három perccel a készenlét előtt küldje el a fokhagymát a serpenyőbe.
7. Amikor a szóssza majdnem kész, olívaolajjal, ecettel kiegészül. Ügyeljen arra, hogy vágja a zöldeket, majd tegye bele a keverékbe.

Ön tökéletes öltözködéssel rendelkezik a télen! Enyhén, kérlek, szeretteidet!

Kapcsolódó cikkek

• Lazac béchamel mártással, sajttal és paradicsommal sütött - egyszerű recept - egyszerű receptek

• Zucchini paradicsommal a télre - a télen furling

• Paradicsom paradicsommal a télen