Paradicsom paradicsommal a télen
A cukkini és paradicsomos pácolt szeletek rendkívül csípős választéka minden asztalt díszít. Ezenkívül a zöldségek kombinációja új ízeket ad az edénynek. Készüljön fel erre a választékra a télen. A recept jól ismert, de még mindig az egyik legjobb.
A főzési idő 2 óra, és ezen összetevők mennyiségéből 1 liter tartósítás érhető el.
összetevők:
- paradicsom - 5 db;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- cukkini - 1,5 db;
- borsos illatos borsó - 3 db;
- só - 1 evőkanál;
- víz - 0,6 l;
- bors zöldborsó - 3 db;
- petrezselyem - 6 ág;
- ecet - 1,5 evőkanál;
- babérlevél - 2 db;
- forró bors - 1 db;
- szegfűszeg - 2 db;
- cukor - 1,5 evőkanál.
1. Mielőtt elkezdené a konzervdobozokat paradicsommal a télen, meg kell sterilizálnia az edényt és a fedőt. Először is meg kell mosni szódabikarbónával és vízzel. Ezután tegye az edényt a sütőbe vagy a gőzfürdőbe, majd legalább 15 percig sterilizálja a tartályt. Forraljuk fel a fedelet 10 percig. Az elkészített ételeket tiszta és száraz törölközőre kell helyezni. Ezután készítsen zöldséget. A cukkini és a paradicsomot hűvös vízzel kell mosni és konyhai törölközővel szárítani. A paradicsomot többször meg kell lyukasztani egy fogpiszkálóval a pedun növekedése körül. Zucchini vágja át 2 részre, és vágja nagy táblák. A petrezselymet alaposan mossuk hűvös vízzel, és felforrázzuk forró vízzel. Mossa meg a forró borsot, és távolítsa el a szárat és a magokat, és húzza le a fokhagymát. Tegye félbe a fokhagymát és a petrezselymet a sterilizált edény aljára. Adjunk hozzá egy borsmintát és egy babérlevet. Aztán nagyon szorosan tegye a squash egy edénybe. Óvatosan helyezzünk paradicsomot az üvegbe. A maradék petrezselyemmel és fokhagymával.
2. Öntsük a cukkini és paradicsom növényi választékát forró vízben és borítóval. Hagyja állni 20 percig.
3. Húzza ki a tartályból a vizet a serpenyőben. Öntsük bele szegfűszegeket és borsópaprikát. A vizet forraljuk, és adjunk hozzá sót, cukrot. Ezután kb. 5 percig főzzük a pácot. Kapcsolja ki a kályhát, és adj hozzá ecetet a vízbe. Keverjük össze alaposan egy kanállal.
4. Pour the hot marinade a tégelybe a zöldségekkel a peremre. Ha a marinád nem elegendő, töltse fel a szokásos forró vizet. A tartósítás kulcsa az, hogy a tartály fedelét felhúzza. Fordítsa el az edényt, és tegye egy meleg takaró alá. Hagyja a választékot egy napig.
5. A palack válogatott boltban a legmenőbb és legsötétebb helyen. Télen élvezheti a fűszeres zöldségek ízét. Zucchini paradicsommal a tél nagyon fűszeres és mérsékelten éles. Bon appetit!
Emlékezzünk vissza, hogy utoljára főzött cukkinit Koreában a télen.
- Pácolt cukkini a télen cseresznyével
- Zöldségkonzervek télen
- Növényi öntet a levesek számára a télen
- Gyűrűk cukkini ananászléből
- Paradicsom cukkiniban
- Konzervált cukkini a tekercseken
- A téli cseresznye
- Téli sütemények, mint a gombák
