Hogyan készítsünk szirupot a rózsákról - receptek a világ minden tájáról
A rózsaszirom szirupja egy szirup az igazi ismereteknek, egyedülálló finom illata és finom íze.
125 ml vizet,
75 g rózsaszirm.
200 g cukrot.
Egy fazék vizet cukrot és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik, hogy a magas hő egy forraljuk, majd csökkenteni a hő-és pároljuk (szirup kell forralni, de nem erőszakosan) kb, 10 vagy 15 percig, mielőtt a kívánt koncentrációban, folyamatos keverés közben.
A kész szirupot a következőképpen kell meghatározni: öntsünk egy kanál szirupot a lemezbe. Hűtést követően vegyen egy cseppet, és hideg vízbe öntse. Ha a csepp feloldódik, mielőtt elérné az alját, akkor a szirup nem áll készen, és ha a csepp, amely alulról esik, marad egy golyó formájában, a szirup készen áll. Ha a cseppet egy kanállal való keverés közben megszakítják, a szirupot megemésztjük.
A forró szirupot öntsük fel az elkészített rózsaszirmokat.
Fedjük le és hagyjuk állni körülbelül 12 órán keresztül.
Törés és tárolás hűvös helyen.
Az ősi bolgár szirup recept rózsából
1 kg virág rózsa,
1 kg cukrot,
kanál borkősav
A rózsaszirmokat kézzel dörzsöljük, vízzel öntjük, hogy lefedje őket és főzzük, amíg puha. Tegye a cukrot és főzzük újra, amíg a levelek teljesen lágyulnak. Szűrjük át egy szitán vagy gézen és forraljuk a szükséges sűrűségig. A tűzből való eltávolítás előtt 3-4 perccel a finom savanyú borkősavat adjuk a sziruphoz.
Szirup rózsaszirom puha, de testes, kellemes íze és illata a rózsa, így kap egy egyedülálló lehetőség, hogy érdekes és szokatlan koktélok, sütemények, desszertek, stb A rózsa szirup egyszerűen hozzáadható a fagylalthoz vagy vízzel hígítva, és illatos és frissítő italt kaphat.
