Hogyan kell tárolni a mézgumót?
A méz gombák a népszerű gombák számához tartoznak. És ez így természetes, hogy mikor jön a szezonban a „csendes vadászat”, összegyűjtése számos gomba fogyasztanak friss nem véletlenszerűen elkezd gondolkodni, hogyan kell tartani a gombát. Végül is ezek a gombák kitűnően ízesítettek, bármilyen formában: pácolt, főtt, sózott, konzerv, szárított és fagyasztott. Most megpróbálunk részletesebben megvitatni a hó tárolásának módjait. Mindenki tudja, hogy az összegyűjtött gombákat nem szabad friss formában tárolni sokáig. Az optimális tárolási idő hat-tizenkét óra, hűvös helyiségben, különben egészségi kockázatot jelent, ezért a mézet a lehető leghamarabb feldolgozni kell.
Az egyik kiváló tárolási lehetőség és a legmodernebb a gomba ízesítése. Ha a hőmérsékletet 18 ° C alá tartja, akkor a mézet több hónapig tárolhatja a fagyasztóban. És fontos, hogy fagyassza be a gombákat, ahogy tetszik: friss, főtt, sült. Miután összegyűjtötték a gombákat, gondosan válogatták őket, eltávolítva az összes szemetet. Befagyasztására friss gomba legjobb, ha nem mossa le, de ha nem nélkülözheti ezt a folyamatot, mosás után teljesen száraznak kell lennie egy papírtörlővel. Ne felejtse el, hogy a gombák fagyasztott formában történő tárolása nem haladhatja meg a hat hónapot.
A főtt és sült gombákat is befagyaszthatja. Felkészítse őket a hűtőben csak a friss, de még lerakása előtt a kamra végezzük hőkezelés formájában főzéssel vagy sütés, saját belátása szerint. Ezután a gombákat hűlni hagyjuk, és elkészítjük az elkészített ételeket, amelyek hosszú távú tárolásra alkalmasak a fagyasztóban. A feldolgozott mézet sokkal hosszabb ideig lehet tárolni, nyolc hónapról egy évre.
De nem minden gombafelszedő képes fagyasztani a gombákat. És sokan szeretik a méz agarikat más módon betakarítani. Például marinálás. Ez a módszer a bankokba való beágyazásra. Vannak különböző receptek, minden hostessnek megvannak a maga. A pácolt gomba az alagsorban vagy a hűtőszekrényben, a konténerek számától függően helyezhető el. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy egész éven keresztül tartsa a mézes agarokat, ha óntartókat használ a napozáshoz. A kapron fedő használatával a tárolási idő hat hónapra csökken, feltéve, hogy a tartályokat a hűtőszekrényben tartják.
Vannak lovasok a sózott kutyákról. Sózható forró és hideg. Ha a tojásos savanyú gombák tárolódnak, valamint pácolt, de hideg pácolási módszerrel csökkentik a tárolási időt kétszer annyit. Száríthatja a gombákat is, tárolhatja a szárított méz agarokat szövetzsákokban, jól szellőző helyiségekben. A hűtőszekrényben a háziasszonyok megőrzik és sültek a természet ajándékai. Ilyen módszer esetén nagy mennyiségű napraforgóolajat kell sütni a gombát, amelyet a gombák behelyezését követően üvegekbe töltik.
Hány fegyvert tárolnak
Ha kíváncsi, hogy hány gomba után tárolják gyűjtemény, fontos tisztában lenni, hogy minél rövidebb ideig tartanak attól, hogy őket az erdő, hogy a válaszfalak és a betakarítás tárolásra vagy élelmiszerben, akkor jobb és biztonságosabb az egészségre. Miután a rágógumi gombák, köztük a méz agarikák képesek toxinokat termelni, ártalmasak az emberre. De ha még mindig van olyan előre nem látható körülmények, és lehetetlen, hogy azonnal szervezni az aratás, ebben az esetben, tudatában kell lennie, hogy a friss gombát kell helyezni, hűvös helyen, hogy biztosan legyen sötét, amelyben nem lehet több, mint hat órán át. A szakemberek tanácsa alapján, hogy lehetetlen friss gombákat tárolni, helyes, hogy bármi módon kezeljük őket. És a kérdésre adott válasz arra a kérdésre, hogy hány feldolgozott agglomerátumot tároltak, korábban már kaptunk cikkünkben, már megvitattuk a beszerzési feltételek tárolási feltételeit.