Karaite pite-t hússal! A tészta ráncol, és a töltelék
Egy fillér hasznos tanácsokkal
Hasznos tippek segítenek megoldani minden problémát, és még tisztábbá, vendégszeretőbbé és otthonosabbá tehetik a házat!
Ezek a csodálatos Karaite páfrányok még csodálatosak is, még akkor is, ha lehűlnek! Répaszelet, aranyszínű, zamatos töltelék ...
Egyébként különös figyelmet érdemel a pite töltése. Kiderül, olyan csodálatos, mert a húst darabokra vágják apró darabokra! Még finomabb lesz, ha egy kis zsírt ad hozzá apróra vágott húshoz. Itt van a pite-k tökéletes krumplija.
Hüvelyesek a sütőben
A VIZSGÁLATOK ÖSSZETEVŐI
650 g lisztet
250 gramm vaj
200 ml vizet
0,5 ts. só
0,5 evőkanál. l. cukor
1 evőkanál. l. ecet
3 tojást
ALKALMAZÁSI ÖSSZETEVŐK
600 g bárány vagy marhahús
2 hagyma
100 g zsíros zsír
só
fekete őrölt bors
FŐZÉS
Szeleteljük a lisztet egy tálba. Hideg, apróra vágott vajat késsel és kevert liszttel keverve.
Adjunk hozzá 2 tojást, sót, cukrot és vizet ecettel. Keverjük össze a tésztát. A hús sütéséhez készült tésztának homogénnek kell lennie. Csomagolja be egy élelmiszer-filmbe, és tegye fél órára a hűtőszekrényben.
Hús fogjuk vágni vagy apró darabokra, de semmilyen esetben ne használja Húsdaráló: töltelék lehet veszíteni levesesség! Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és kurdjuchnyj zsír, só, bors, keverjük össze a hússal.
Húzzon le egy kis darab tésztát, készítsen egy zsemlét, és tekerje egy vékony torta. Fektesse le az egyik fele 1 evőkanál. l. töltse meg, fedje le a maradék részt, csatlakoztassa a széleket, és csomagolja őket egy pigtail. Az étvágygerjesztő patty hasonlít egy nagy gombócra!
Sütés előtt zsírozzuk meg a tojást. Sütjük őket egy előmelegített 200 fokos sütőben körülbelül 30 percig.
