Az Apple püré tejszínnel télen - receptek főzéshez
Az almaléhagymának egy kilogramm alma elkészítéséhez 0,8 liter krémt (friss, jó otthont) vagy 2 doboz sűrített sűrített tejet kell felszeletelni. Ugyancsak azonnal tárcsázzunk 0,1 liter desztillált vizet.
A mosás utáni almákat a nagy lobulák zúzzák meg, miközben megpróbálják biztosítani, hogy a magrészecskék és a magok maguk ne lépjenek be az edénybe, és a féregjáratokat és az elváltozásokat is elvágják. Az őrlés után az alma egy darabig csillapodik alacsony vízmelegítéssel. Ez a folyamat szükséges a gyümölcsök lágyításához, így kényelmesen törölhetők át egy szitán, vagy egyszerűen egyetlen tömeges keverővé alakulnak. Legfeljebb fél órát vesz igénybe. Az almait a burgonyapürébe kényelmesebbé teheti meleg, de még nem teljesen hideg állapotban.
Kombinálja az elkészített almamártást az összes cukorral. Azonnal öntsünk tejszínt vagy sűrített tejjel, és óvatosan keverjük össze a tömeget. Jó lenne, ha egy ilyen krémes alma-masszát még egy keverővel vagy hagyományos keverővel is meg lehetett volna verni, hogy maximálisan oxigénnel gazdagodjon és egyetlen levegőegységgé váljon.
Most az almás pürét tejszínnel áthelyezik a steril dobozokba, lehetőleg kisebb méretűek, és csak a fém borítással fedettek. Az ilyen edényekkel ellátott edényeket sterilizálni vagy pasztőrözni kell, attól függ, hogy melyik eljárás könnyebb az Ön számára, majd szorosan húzza meg szorosan. Csomagolja be az edényeket alma pürével és krémmel meleg ruhával, és reggel távolítsa el, és hagyja, hogy az edény lehűljön a végére, vigye magával a pincébe.
Ha nem szándékozik hosszú ideig tartani az almás mártást házi krémmel, akkor hermetikusan nem zavarhatja el, csak kapronsapkával fedje le és tárolja egy darabig a hűtőszekrényben. Ha hosszú távú tárolást terveznek, akkor további sterilizáló és hermetikus lezárás kötelező. Tálaljuk ezt az alma mártást az asztalra közvetlenül a főzés után, amint a megfelelő mennyiségű étel hűlni fog.